The Cherry Plum er ótrúlega ilmandi og bragðgóður. Slík delicacy er fullkomin til að fylla pies. Í dag munum við segja þér hvernig á að gera sultu úr kirsuberjurtum og undirbúa sig fyrir veturinn sumarið.
Jam úr plóma
Innihaldsefni:
- gult plóma - 1 kg;
- vatn - 5 hlutir;
- sykur 750 g.
Undirbúningur
Þannig að við tökum þroskaðir ávextir, þvoið þær vandlega og ef nauðsyn krefur skera rottnar og krumpaðar stöður. Fjarlægðu síðan steininn varlega og bættu kirsuberjurtum við djúpa pönnu. Næst skaltu hella í vatni og sjóða í 15 mínútur á litlu eldi þar til það er mýkt. Eftir það, skiptu mjúkum ávöxtum í litlum skömmtum í kolblað og hnoðið vandlega með því að nota skeið. Kvoða sem þarf verður að vega og flytja til sömu enameled djúpur áhöld. Nú sofna til að smakka með sykri, blanda léttum og sjóða massa þar til eldað, ekki gleyma að hræra stundum til að koma í veg fyrir að brenna. Mundu að því lengur sem sultu er bruggað, því meira mettuð og þétt mun það snúa út. Eftir 45 mínútur skaltu slökkva eldinn, hylja pönnu með loki og krefjast sultu um stund. Tilbúinn heitt sultu er hellt hreint í þurrt upphitaða krukkur, þakið soðnum hettu, hermetically vals, snúið niður og hratt kælt. Eftir það endurskipuleitum við vinnustofuna í kjallara og á veturna notum við stórkostlegt smekk og ilm af sultu ávöxtum.
Gimsteinn úr rauðum plóma
Innihaldsefni:
- rauð plóma - 1 kg;
- sykur - 800 g;
- vatn 100 ml.
Undirbúningur
Alycha flokkað vandlega, þvoði, henti spilltum ávöxtum og settu ávöxtinn í djúp enamelpott. Fylltu með nauðsynlegu magni af soðnu vatni, látið sjóða og elda 3 mínútur með lokinu lokað. Eftir það haltu vel plómuna vandlega í kolsýnið og nuddu það vandlega með gaffli, henda út skelinni og beinum. Hellið sykri í fullunna massann, blandað saman og sjóða á miklum hita í 30 mínútur, hrærið stöðugt með tréskjefu. Nú hella við sultu í þurru krukku, lokaðu því með loki og geyma skemmtun í ísskápnum.
Gel frá kirsuberjablóm með gelatíni
Innihaldsefni:
- gult plóma - 1 kg;
- sykur - 1 kg;
- vatn - 200 ml;
- gelatín - 40 g;
- kirsuber - 1 kg.
Undirbúningur
Kirsuber og kirsuberplóma er vandlega flokkað, þvegið og tekið vandlega út alla beina. Eftir það, láttu ávöxtinn með berjum fara í gegnum kjöt kvörnina og hella massa í djúpa skál. Sykursandur er blandaður með þurru gelatíni og þekinn með blöndu af ávöxtum sléttum kartöflum. Leyfðu öllu í u.þ.b. 8 klukkustundir og hita síðan þar til sjóðið er og eldað sultu í 5 mínútur, stöðugt trufla. Sótthreinsuð þurrt krukkur fylla með heitum lysti, fljótt rúlla, snúa, setja á hetturnar og látið standa í um það bil 10 mínútur. Síðan endurgerum við vinnustofann til geymslu í kjallara eða kæli.
Súkkulaði úr kirsuberjablómi í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- Alycha þroskaður - 1 kg;
- vatn síað - 1 lítra;
- sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Alycha er þvegið, tæmd og hellt í skál multivarka fyllt með köldu vatni. Lokaðu lokinu á tækinu, settu forritið "Varka" á skjánum og eldið í 10 mínútur. Eftir það hella vandlega allt í málmhylki, mala og fleygðu beinum og afhýða. Lokið einsleit kartöflur eru hellt aftur í diskarnir, helltu sykri og hrærið vandlega með skeið þar til öll kristallin eru leyst upp. Við sendum ílátið aftur í multivarkið og undirbúið sultu á sama stjórn í 30 mínútur, lokað lokinu og hrærið skemmtunina. Síðan skiptum við sultu í þurra krukkur og loka með sæfðum hetturum.