A raunverulegt kaffi er gert úr jörðu og steiktum kornum. Hægri meðan á steiktu stendur, ferlið við karamellun sykurs og myndun nýrra efna sem gefa þetta drekka brúnt lit, ótrúlega bragð og dýrindis ilm. Við skulum undirbúa kaffi Amaretto með þér rétt heima og við munum þóknast sálfélagi okkar með því að færa nýbreytt kaffi beint í rúmið að morgni.
Amaretto kaffi - uppskrift
Innihaldsefni:
- Kaffi af mismunandi bekk - 100 g;
- möndlur - 20 g;
- Möndlu líkjör - 50 ml;
- sykur - eftir smekk;
- þeyttum rjómi - 30 g.
Undirbúningur
Uppskriftin fyrir Amaretto kaffi er einföld. Taktu möndlur og kaffibönnur af mismunandi afbrigðum og léttu steikið í pönnu. Þá mylja þá vandlega með blender. Hellið súrefnið í krukku. Helltu nú vatni, bíðið eftir að sjóða það og setjið 1 matskeið af blöndunni úr krukkunni. Við erum að bíða í 10 mínútur, þar til froðu er hækkað rétt og við fjarlægjum kaffispottinn úr eldinum. Eftir að froðu hefur verið sett upp setjum við kaffispottinn á eldinn aftur og sjóðum það aftur. Við framkvæmum þessa aðferð nokkrum sinnum. Þá gefum kaffinu smá brugga, hellið í bollana, bætið áfengi og sykri eftir smekk. Efst með velkrumpuðum rjóma og stökkva á froðu með rifnum möndlum. Nýbætt Amaretto með rjóma er tilbúið!
Cappuccino Amaretto
Þessi uppskrift að gerð kaffi er svolítið óvenjuleg og hefur rjóma bragð. Sumir telja að þetta sé milkshake með blíður Amaretto möndlubragði.
Innihaldsefni:
- kalt kaffi - 500 ml;
- Vanilluís - 200 g;
- mjólk - 100 ml;
- Amaretto kaffi - 60 ml;
- vanillu - 2 tsk;
- möndlur - 1 tsk.
- ís.
Undirbúningur
Hér munum við þurfa amaretto kaffi, unnin í samræmi við uppskriftina sem lýst er hér að framan. Við tökum öll innihaldsefni nema ís og blandað saman í blöndunartæki þar til einsleitt massi með þykkt froðu er náð. Helltu síðan smái af mulið ís í bolla og helldu kaffinu.
Hafa góðan morgun fyrir kaffibolla!