Ef þú vilt elda dýrindis samsetta ferskja fyrir veturinn, er einfalt uppskrift að drykknum að finna meðal afbrigða sem leiðbeint er að neðan. Nota heilan ávexti eða helminga og sameina ávexti með öðru innihaldsefni, þú getur fengið nýtt í hvert sinn til að smakka, en alltaf bragðgóður drykkur.
Hvernig á að undirbúa samsetta ferskja fyrir veturinn?
Það mun hjálpa til við að undirbúa compote úr ferskjum fyrir veturinn einföldu reiknirit af settum aðgerðum, fylgja nánast öllum lyfseðli undirbúnings. Hafa kynnt sér það, hugmyndin verður gerð á skilvirkan hátt og án erfiðleika.
- Ferskjur verða að vera þvegnar vel og reyna að fjarlægja hairiness í boði á yfirborðinu.
- Það fer eftir uppskriftinni, ávöxturinn er að öllu leyti skilinn eða skipt í helminga (lobules), meðan beinin er fjarlægð.
- Peach compote fyrir veturinn getur verið einbeitt, fylla getu ávaxta alveg, eða draga úr fjölda síðustu tveggja eða þrisvar sinnum, fá í meðallagi mettun drekka.
- Til dauðhreinsunar eru umbúðirnar vafinn þar til þær eru alveg kældar eða soðnar í skipi með sjóðandi vatni, eftir það er þeim rúllað með soðnum hettum.
Compote ferskja fyrir veturinn án sótthreinsunar
Til að undirbúa ferskjaþjöppu fyrir veturinn án ófrjósemis verður þú fyrst að undirbúa ílátið rétt. Bankar eru þvegnar vandlega með gosi, skola og síðan sótthreinsuð yfir gufu eða öðrum þægilegum aðferðum. Röðin af frekari aðgerðum er svo einföld að jafnvel latur gestgjafi muni taka þau með áhuga.
Innihaldsefni:
- ferskjur - 1 kg;
- Kornasykur - 300 g;
- hreinsað vatn.
Undirbúningur
- Undirbúin þvegin og, ef þess er óskað, eru stoned ferskjur settar í krukku.
- Hellið sykri í ílátið, helltu innihaldinu með bratta sjóðandi vatni, korki, hristu smá, þannig að kristallarnir eru uppleystir.
- Snúðu dósunum á hvolfi, hita hula til hægfara kælingu og sjálfstýringu.
Samþykkja helminga ferskja fyrir veturinn - uppskrift
A samsetta ferskja fyrir veturinn, einföld uppskrift sem þú verður að læra síðar, er gerð úr pitted ávexti. Ef þess er óskað er hægt að þrífa ávöxtinn og afhýða hann eftir að hann hefur dælt í sýnunum í sjóðandi vatni og í heitu vatni. Samanburður í þessu tilfelli verður hægt að undirbúa dýrindis niðursoðinn ávaxtasneiðar, sem eru bragðgóður af sjálfu sér eða þegar þau eru bætt í salöt, eftirrétt, kökur.
Innihaldsefni:
- ferskjur - 1,5 kg;
- Kornasykur - 400 g;
- sítrónusýra - klípa;
- hreinsað vatn - 1 lítra.
Undirbúningur
- Undirbúnar helmingar ferskja eru settar í dósum.
- Vatnið er soðið með sykri og sítrónusýru þar til kristallarnir eru leystar, ferskja sneiðar eru hellt yfir sýrópuna.
- Setjið rörin á sæfingu í ílát með heitu vatni og hita í 90 gráður í 10-12 mínútur.
- Seal Compote af ferskjum fyrir pitted veturinn er hermetically lokað og snúa lokinu niður þar til kælingu.
A compote af heilum ferskjum fyrir veturinn
Ef þú vilt búa til samsæri af heilum ferskjum fyrir veturinn, er einfalt uppskrift að dýrindis meðhöndlun að finna í tilmælunum hér fyrir neðan. Fjöldi íhluta byggist á 3 lítra hverri dós. Niðurstaðan af tækninni verður með hæfilegan sætan drykk á miðlungs mettun.
Innihaldsefni:
- ferskjur - 1,5 kg;
- Kornasykur - 1,5 bollar;
- Hreinsað vatn er u.þ.b. 2 lítrar.
Undirbúningur
- Þvegnar ferskjur eru settar í sæfðu krukku, hella í 20 mínútur með bröttu sjóðandi vatni.
- Innrennslið er hellt í pott, sykur er bætt við, soðið í nokkrar mínútur og sipped með ferskja sírópi.
- Setjið saman fersku fersku með bein fyrir veturinn og þétt um leið undir heitum teppi þar til hún er alveg kæld.
Compote ferskja og nektarínur fyrir veturinn
Næsta tiltæka samsetta samdráttur úr ferskjum fyrir veturinn bendir í hverfinu ávaxta með nektarínum, sem mun gefa drykknum sérstakt ríkan smekk og auka bragð. Magn sykurs, sem og hlutfall af ávöxtum getur minnkað eða aukist, með áherslu á einstaka óskir.
Innihaldsefni:
- ferskjur - 700 g;
- Nektarínur - 700 g;
- Kornasykur - 0,5 kg;
- sítrónusýra - 0,5 teskeiðar;
- Hreinsað vatn er u.þ.b. 2 lítrar.
Undirbúningur
- Undirbúin þvegin nektarín og ilmandi ferskjur eru settar í dauðhreinsuðum krukkur, hellt í 15-20 mínútur með bröttu sjóðandi vatni.
- Vatn hellt, bætið sykri og sítrónusýru, hita í köku og hellið í krukku.
- Compote er innsiglað með hermetically soðnum hettu og vafinn þar til hún er kæld.
Compote af ferskjum og apríkósum fyrir veturinn
Undirbúningur compote úr ferskjum fyrir veturinn samkvæmt eftirfarandi uppskrift er frábrugðin þeim fyrri í nærveru apríkósur. Ávextir má bæta alveg eða helminga án pits, breyta hlutföllum að eigin vali. Það er æskilegt að velja örlítið ósnortið, en ilmandi sýnishorn án hrukkaða hliðar og skemmda.
Innihaldsefni:
- ferskjur - 900 g;
- apríkósur - 500 g;
- Kornasykur - 400 g;
- Hreinsað vatn er u.þ.b. 2 lítrar.
Undirbúningur
- Þvo apríkósur og ferskjur í dauðhreinsuðu dósum.
- Helldu ávöxtinn með sjóðandi vatni og láttu það standa í 20 mínútur og hylja skipið með hettur og handklæði.
- Innrennslið er tæmd, soðin, bætt við kúnaðri sykri, aftur á ávöxtinn, korkað, pakkað upp hlýtt og snúið á hvolf.
Compote ferskja og appelsínur fyrir veturinn
A samsetta af ferskjum, einfalt uppskrift sem verður lýst hér að neðan, er gert út með appelsínur. Sítrus mun gefa drykknum óvenjulegt smekk og ilm, sérstaklega ef það er notað ásamt skinn og afhýða. Fyrir þetta þarf ávöxturinn að vera haldið í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur, og þegar klippt er úr lobules fjarlægðu allar fræin.
Innihaldsefni:
- ferskjur - 1-1,5 kg;
- meðalstór appelsína - 1 stykki;
- Kornasykur - 400 g;
- Hreinsað vatn er u.þ.b. 2 lítrar.
Undirbúningur
- Heilar ferskjur eða helmingar eru settar í krukku.
- Bætið við hverja þriggja lítra ílát með 3-4 hringjum af appelsínum, hellið í 20 mínútur með sjóðandi vatni.
- Hreinsið innrennslið, sjóða, bæta við sykri, hella í krukkuna.
- Handtaka dýrindis samsetta ferskja fyrir veturinn, vafinn þar til hún er kæld.
Compote af ferskjum og eplum fyrir veturinn
Varðveisla compote úr ferskjum fyrir veturinn í samræmi við eftirfarandi uppskrift tekur til samsetningar af ávöxtum og eplum, sem mun gefa drykknum dásamlegt sourness og viðbótar skemmtilega ilm. Smærri sýnishorn má bæta alveg og þær sem eru stærri, skera í sneiðar, hafa losað kjarna með fræjum og pedicels
Innihaldsefni:
- ferskjur - 1 kg;
- epli - 500 g;
- Kornasykur - 0,5 kg;
- Hreinsað vatn er u.þ.b. 2 lítrar.
Undirbúningur
- Undirbúnar ferskjur og eplar eru lagðar í krukku, hellt með sjóðandi vatni.
- Eftir 20 mínútur, holræsi vatnið, bætið við sykur, sjóða.
- Fylltu sírópina með ávöxtum í krukku, innsigli, hitaþrýstingi, farðu í einn dag eða þar til það er kælt.
Compote af grænum ferskjum fyrir veturinn
Oft gerist það að ferskjur byrja að falla af trénu unripened eða einfaldlega ekki tíma til að rífa fyrir upphaf kalt veður. Þá mun hagnaðurinn fylgja eftirfarandi uppskrift, þar sem þú getur undirbúið dýrindis samsæri fyrir veturinn. Peel í þessu tilfelli, helst skera með beittum hníf - það getur gefið drykknum óþarfa biturð.
Innihaldsefni:
- grænn ferskjur - 1 kg;
- Kornasykur - 0,5 kg;
- hreinsað vatn - 1 lítra.
Undirbúningur
- Undirbúnar grænn ferskjur eru lagðar í krukku.
- Frá vatni og kúluðu sykri er soðið, sem er fyllt með ávöxtum.
- Hylkið skipið með hettur, setjið fyrirfyllinguna fyrir sæfingu í skál með sjóðandi vatni í 15 mínútur.
- Seal compote óþroskað ferskja fyrir veturinn er hermetically, hvolfi þar til alveg kælt.
Samsetta ferskjum með myntu fyrir veturinn
Skurður ferskjaþjöppun fyrir veturinn samkvæmt eftirfarandi uppskrift tekur ekki mikinn tíma, og niðurstaðan mun koma á óvart og vinsamlegast með stórkostlegu upprunalegu endanlegri bragð af áfengnu drykknum. Leyndarmálið að ná árangri með því að nota ferskt jurtatré, sem er bætt beint við krukkuna með ávöxtum. Leaves munu hressa bragðið, gera það meira upprunalega
Innihaldsefni:
- ferskjur - 1,5 kg;
- Kornasykur - 350 g;
- kvars af myntu - 2 stk.
- sítrónusýra - 2/3 tsk.
- Hreinsað vatn er u.þ.b. 2 lítrar.
Undirbúningur
- Undirbúin ferskjur og mynt eru sett í krukku, hella sjóðandi vatni í 20 mínútur.
- Vatn hellt, bætið sykri, sítrónusýru, sjóða, hella aftur í krukkuna.
- Setjið saman hylkið með hermetically soðnu hettu, settið hita í hægan kælingu niður.