Tómatur er einn af gagnlegur grænmeti, þar sem tómatar innihalda sýrur, sem eru nauðsynlegar fyrir efnaskiptaferli, eru gagnlegar fyrir blóðleysi, tap á styrk og hjarta- og æðasjúkdóma. Súfið úr tómatum er mjög gagnlegt því það er mikið í kalíum, magnesíum, kalsíum og natríum, svo ekki sé minnst á að það sé líka mjög bragðgóður. Uppskriftin að elda tómatar safi er nógu einföld svo að það sé auðvelt að búa heima, geyma fyrir veturinn og nota til matreiðslu, gleyma tómatmauk og versla.
Uppskrift fyrir heimabakað tómatsafa
Innihaldsefni:
- Tómatur - 500 g;
- salt, sykur, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að gera tómatsafa er tómatar þvegið vandlega, fjarlægðu pedicels, skera í sneiðar og fara í gegnum juicer. Sú safa er hellt í enamelpott, eldað, látið sjóða í hæfilegan hita og elda í 10 mínútur þar til froðu hættir að mynda. Í fullbúið safi er bætt við salti, sykri, svörtum pipar og öðrum kryddum (til dæmis: basil eða oregano) eftir smekk. Allt blandað, strax hellti drykkurinn á sæfðu krukkur og rúlla. Við setjum lokaða dósina niður til næsta dags, og þá setjum við það á köldum stað: kjallara eða búri.
Uppskrift fyrir ferskur kreisti tómatar safa með sellerí
Innihaldsefni:
- tómatar - 2 kg;
- petioled sellerí - 1 kg;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Tómatar eru mínir, þurrkaðir, skera í sneiðar, við fara í gegnum kjöt kvörn, og þá nudda við massa í gegnum sigti. Setjið safa á veikburða eld og láttu sjóða. Sellerí er þvegið, mulið með litlum teningum og bætt við tómatsafa. Þá mala alla blönduna í einsleita ástand, taktu með salti, pipar eftir smekk og hella yfir hreina krukkur.
Viltu gera meira heilbrigt heimagerð safi fyrir heimili þitt? Prófaðu síðan uppskriftirnar fyrir gulrót og trönuberjasafa .