Til viðbótar við fræga Pavlova köku, en byggt á meringues, getur þú undirbúið mikið úrval af góðgæti, við munum deila sumum uppskriftum í þessari grein.
Uppskriftin fyrir köku "Snickers" með meringue
Gentle kaka meringue "Snickers", eldað heima, það reynist mjög sætur og góðar, en þú verður að vinna hörðum höndum á það.
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 hlutir;
- egg - 10 stykki;
- sykur - 300 g;
- mjólk - 150 ml;
- jurtaolía - 150 ml;
- Vanilluþykkni - 1 tsk;
- baksturduft fyrir deig - 15 g;
- smjör - 150 g;
- kakó - 3 msk. skeiðar
- soðið þéttur mjólk - 1 dós;
- hnetum steikt - 1 msk.
Undirbúningur
Prótein úr fimm eggjum er blandað saman við sykur og slá þar til sterkir tindar birtast á yfirborðinu, en próteinmassinn verður sléttur og glansandi. Fyrir stöðugri froðu í próteinið er hægt að bæta við smá sítrónusafa. Grunnurinn fyrir meringue er settur fram á bakkubaki og bakstur í að minnsta kosti 1,5 klukkustundum, eftir sem við látum murerinn kólna og herða.
Hristu eftir eggjahvítu með vanilluþykkni og, án þess að hætta að henda, bætið mjólk og kakódufti við eggin. Í sérstöku íláti blandar við sigtað hveiti með bakpúðanum og fyllir að hluta þurrblönduna með eggjunum. Dreifðu deiginu á smurðri baksteypu og baka við 160 gráður 35-40 mínútur.
Þó að kexstöðin er bökuð, skal þétta mjólkina með blöndunartæki með mjúkum smjöri.
Tilbúinn kex alveg kaldur, skera í 3 hlutum, hver þeirra er smeared með þéttum rjóma. Milli laganna af kökuinni liggja marrarnir. Afgangurinn af rjóminu er dreift um yfirborð köku okkar með lag af meringue. Styktu lokið delicacy með hakkað hnetum og hakkað súkkulaði. Kaka úr meringue með þéttri mjólk er tilbúin til að þjóna.
Súkkulaði kaka með marengs og kex
Innihaldsefni:
Fyrir brownies súkkulaði:
- dökk súkkulaði - 200 g;
- smjör - 200 g;
- duftformi sykur - 250 g;
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 110 g.
Fyrir meringues:
- egg - 4 stykki;
- duftformaður sykur - 100 g;
- sítrónusafi - 1/2 tsk;
- hnetur - 100 grömm.
Til að fylla:
- krem fyrir þeipa - 300 ml;
- duftformaður sykur - 100 g;
- hindberjum - 100 g.
Undirbúningur
Við skulum byrja að elda með Brownie svampakaka: 180 g af súkkulaði er bráðnar í vatnsbaði, leifin eru mulin og sett til hliðar. Meðan súkkulaðan er hituð, hella mjúkan smjör með sykurdufti þar til það er einsleitt. Við olíublanduna bætum við við eggjum eitt stykki: hver á eftir, aðeins eftir að fyrri hefur truflað. Fyrir eggin í blöndunni hella sigti hveiti, og þá bræddu súkkulaðið, blandaðu varlega saman öllu, ekki gleyma að fylla upp snemma smokka súkkulaðið. Blandan fyrir brownie hellt í eldföstum 23 cm lögun, olíulaga, og við sendum bakið í 10 mínútur í 170 gráður.
Þó að brúntinn sé bakaður, munum við blanda: eggprótein í stofuhita er blandað með sykurdufti og sítrónusafa, slá til sterka tinda og síðan er hægt að bæta hnetum við smekk til meringue.
Leggðu margan á fullunna brúnnina og skildu henni aftur í ofninn í 30 mínútur, eða þar til meringue verður gull.
Til að fylla blandað saman sykur og rjóma til harða tinda og bætið hindberjumberjum við.
Brownie er skipt í hluta, sem hver og einn er einnig smeared með hindberjum rjóma. Kexakakan með meringue og hnetum er tilbúin, sem skraut sem hægt er að stökkva með rifnum súkkulaði eða leifar af mulið hnetum. Þú getur þjónað súkkulaðiköku í borðið strax, þar sem Brownie svampur er nógu safaríkur í sjálfu sér og þarf ekki gegndreypingu.