Kotasæla er ein vinsælasta og vinsælustu vörurnar á grundvelli þess sem margir eftirréttir eru gerðar. A fullkomið val til baka í ofninum verður kaka án bakstur, sem er gert mjög fljótt, en mun koma áþreifanlegum ávinningi þökk sé framboð fersku kotasæla.
Hvernig á að elda köku?
Mistressar sem ekki hafa mikinn tíma hafa oft áhuga á að gera köku án þess að borða. Auðveldasta leiðin er að gera það með því að bæta við smákaka. Tilmæli til eldunar eru eftirfarandi:
- Kotasæla er betra að taka með fituinnihald 9% eða meira. Það er blandað með sýrðum rjóma, jógúrt eða ávaxtaþurrku, kúnaðri sykri, bæta við gelatíni.
- Sem lag notar oft shortbread kex eða þunnt kex kökur.
- Kotasakaukaka án bakunar er send til kólfs í nokkrar klukkustundir, þannig að eftirréttin stiffens og heldur löguninni vel.
Curd kaka án þess að borða með gelatíni
Eitt af auðveldustu leiðunum til að fá dýrindis eftirrétt er að búa til kökuhlaup kotasæla. Til að gera það betra er hægt að skipta um sýrðum rjóma í uppskriftinni með rjóma. Kaka er hægt að fá margs konar smekk, ef þú bætir við samsetningu alls konar berjum, hunangi, þéttu mjólk, vanillusykri eða súkkulaði.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 0,5 kg;
- sýrður rjómi - 300 g;
- gelatín - 30 g;
- sykur - 3 msk. l.;
- berjum - eftir smekk.
Undirbúningur
- Berið kotasæla, sykur og sýrðum rjóma.
- Gelatínfylling með vatni í 10 mínútur, leyst upp í eldinum. Hellið í massa, slá.
- Ávextir að setja á botninn á tankinum og hella blöndunni.
- Kotasettakaka án þess að borða að kólna í 2 klukkustundir
Curd kaka frá kex án þess að borða
A eftirrétt sem hægt er að búa til í nokkrar mínútur er kúrdikakaka með kex. Blandan af kremskremi með viðkvæma shortbread kex gefur diskinn ólýsanlegan bragð. Vörur þurfa lágmarksupphæð, þau eru aðgengileg öllum. Smákökur eru betra að taka veldi, því að endað eftirrétt er hægt að skera í form.
Innihaldsefni:
- smákökur - 300 g;
- kotasæla - 250 g;
- sýrður rjómi - 250 g;
- sykur - 100 g;
- gelatín - 1 msk. l.
Undirbúningur
- Gelatín fyllt með vatni, látið í 10 mínútur, leyst upp í eldi.
- Berið kotasæla með sýrðum rjóma og sykri.
- Kökur setja á botn moldsins, hella yfir kremið, gerðu þannig 3 lög.
- Kakan er sett á einni nóttu í kuldanum.
Súkkulaði-jógúrtarkaka
Ótrúlega viðkvæma og stórkostlega smekkur er osti-jógúrtarkaka án þess að borða. Sérstök piquancy er gefið honum af ávöxtum, sem hægt er að velja eftir bragð gestgjafans. Svo er sannarlega ólýsanleg samsetning búin til af bananum og kirsuberjum. Berjum er hægt að nota ferskt, fryst eða niðursoðið, allt eftir árstíð.
Innihaldsefni:
- bananar - 2 stykki;
- kirsuber - 200 g;
- gelatín - 20 g;
- jógúrt - 400 ml;
- mjólk - 100 ml;
- smákökur - 200 g;
- sykur - 100 g;
- kotasæla - 400 g.
Undirbúningur
- Kotasæla, jógúrt og sykursýpur.
- Hellið gelatíni með mjólk, farðu í 10 mínútur, þá hituð á eldavélinni, en ekki sjóða.
- Hellið gelatín í blönduna og blandið saman.
- Bananar skera í hringi.
- Kökur crumble.
- Massi hellt í botn ílátsins í litlu magni.
- Settu mola af smákökum ofan á.
- Næsta lag er bananar, þá massa.
- Settu síðan kirsuber ofan á, fylltu þá með blöndu.
- Snúðu lagunum til loka vörunnar. Tilbúinn kotasækt jógúrtakaka án þess að borða í kulda í nokkrar klukkustundir.
Curd kaka með jarðarberjum
Til að búa til dýrindis eftirrétt án þess að borða er hægt að nota ýmsar berjum. Á sumrin er sérstaklega vinsæll kotasæla og jarðarberakaka. Við undirbúning vöru skal gæta varúðar við gæði kotasæla, sem ætti ekki að vera súrt og nægilegt fituinnihald. Til að skreyta eftirréttinn, sótt gljáa, sem hægt er að gera úr bráðnu súkkulaði.
Innihaldsefni:
- Jarðarber - 300 g;
- gelatín - 2 msk. l.;
- sykur - 3 msk. l.;
- kotasæla - 300 g;
- krem - 150 ml;
- kakó - 2 tsk;
- súkkulaði - 20 g.
Undirbúningur
- Gelatín hella vatni og láttu í 30 mínútur. Leysið síðan upp í eldinum.
- Gerðu rjóma, barið kotasæla, sandi og rjóma.
- Hellið kælt gelatínið í rjómið og blandað saman.
- Blandan er skipt í 4 hluta, einn til að gera súkkulaði með því að bæta við kakó.
- Í formi, hellið fyrsta lag kakó og settu í frystirinn í 10 mínútur. Komdu út og settu jarðarber ofan.
- Hellið massanum og setjið það í kulda þar til það frýs.
- Stökkva með toppu osti jarðarberjaköku án þess að borða rifinn súkkulaði.
Súkkulaði kotasæla kaka - uppskrift
Fyrir lítil fjölskyldumeðlimi er súkkulaði-kúrdikakaka mjög vinsæl. Ótvírætt kostur þess er að í þessari uppskrift er ekki þörf á að eyða tíma og fyrirhöfn í að undirbúa kökur. Á sama tíma mun eftirrétturinn sem eftir er ekki vera mun óæðri en það sem skapað er með ofninum.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 450 g;
- sýrður rjómi - 400 g;
- mjólk - 0,5 bolli;
- sykur - 0,5 bolli;
- kakó - 2 msk. l.;
- gelatín - 20 g.
Undirbúningur
- Gelatín, fyllt með hlýju mjólk, standa í 20 mínútur.
- Bústaður þeyttur með sandi og sýrðum rjóma. Bætið gelatíninu og blandað saman.
- Skiptu blöndunni í 2 hluta, blandið saman með kakó.
- Í getu laga hella 2 tegundir af blöndu, skipta þeim.
- Leyfðu kuldaþurrku köku þar til hún frýs.
Kotasæla og bananakaka
Á hvaða tímabili er hægt að undirbúa viðkvæma kúrdikakaka, þar sem bananar eru bætt við. Hægt er að sameina þær með hvers konar ávöxtum eftir smekk þínum, berjum er hægt að nota sem ferskur eða frystur eða niðursoðinn. Ef óskað er, er kakan skreytt með rifnum súkkulaði, valhnetum, bananar má strjúka með sítrónusafa.
Innihaldsefni:
- smákökur - 350 g;
- smjör - 100 g;
- kotasæla - 400 g;
- sykur - 100 g;
- bananar - 4 stk.
Undirbúningur
- Kex til crumble.
- Bræðið smjörið og kælt. Blandið með smákökunum og gerðu kornið á botni moldsins.
- Kotasæti berst með sandi, setjið köku hálfan massa.
- Setjið banana ofan. Hellið þeim í lausu.
- Hreinsið í kulda í 6 klukkustundir.
Kjötsósu-sýrður rjómi kaka
Klassískt útgáfa af einföldu eftirrétti er kotasæla og sýrður rjómaukur án þess að borða. Í uppskriftinni er hægt að gera breytingar að eigin vali, bæta því við alls konar berjum, gefðu súkkulaðibragði með hjálp kakódufti, stökkva með rifnum súkkulaði eða spaða úr hér að ofan. Þú getur notað allar þessar íhlutir í einu.
Innihaldsefni:
- gelatín - 1 pakki;
- mjólk - 100 ml;
- kotasæla - 400 g;
- sýrður rjómi - 400 ml;
- kakó - 2 tsk;
- sykur - 6 tsk;
- berjum - eftir smekk.
Undirbúningur
- Gelatín, fyllt með mjólk, látið bólga í hálftíma. Að leysa upp í eldi.
- Berið kotasæla, sandi og sýrðum rjóma.
- Skiptu massa í 2 hluta, bæta kakó í einu og ber í hinni.
- Leggðu út formið, skiptis, og sendu einfaldan kúkkuköku í kuldanum til að frysta.
Bústaður-souffle án þess að borða
Mjög mildur framleiðir köku með ostasíla , svo það er vinsælt hjá mörgum húsmæður. Sérstaklega vel mun það vera í samsetningu með súkkulaði og fersku berjum. Sem grundvöllur er stuttkaka kex notað, sem er mulið í litla mola. Öll innihaldsefni eru skipulögð til skiptis og búa til millilag.
Innihaldsefni:
- smákökur - 100 g;
- smjör - 70 g;
- súkkulaði - 100 g;
- krem - 40 ml
- kotasæla - 500 g;
- krem - 400 ml;
- sykur - 1,5 bollar;
- gelatín - 40 g
- mjólk - 50 ml.
- berjum - 500 g.
Undirbúningur
- Skolið skorpuna og blandið með 50 g af olíu. Setjið á botn moldsins, setjið í kulda í hálftíma.
- Bræðið súkkulaðinu ásamt kreminu og 20 g af smjöri. Hellið massanum á undirlagið, sendið það í kulda.
- Gerðu souffle, whisking kotasæla, rjóma, sand, hella uppleysta gelatínu.
- Setjið súkkulaði ofan á, köku í 2 klukkustundir í kuldanum.
Raffaello kotasæla kaka
Hver húsmóðir vildi eins og til að undirbúa köku með uppskrift svipað "Raffaello". Eins og í fyrri uppskriftum er stuttkaka kex tekin sem grundvöllur, ef þess er óskað, getur það verið skipt út fyrir kex. Zest gefur eftirréttinn fyllingu sem líkist vönd, sem er gerður úr þurru puddings með vanillu eða kókosbragði.
Innihaldsefni:
- mjólk - 500 ml;
- þurr pudding - 2 pakkar;
- sterkja - 2 msk. l.;
- sykur - 120 g;
- smjör - 250 g;
- Kókosflögur - 150 g;
- eggjarauða - 1 stykki;
- smákökur - 300 g.
Undirbúningur
- Leysið upp í pudding mjólk, hellið í sandi og sterkju, látið sjóða.
- Sláðu eggjarauða og smjöri, bæta við blöndu af pudding, spaða.
- Leggðu út lag af smákökum og rjóma, stökkva með spaða. Setjið í kulda á nóttunni.