Spicy vængir eru frábær snarl fyrir bjór, og auk þess með sumum salati breytast þau í hátíðlegan kvöldmat eða góða kvöldmat. Það eru margar uppskriftir til að elda þetta fat, hvert sem hægt er að breyta til að henta þínum þörfum smekk.
Uppskrift fyrir skarpar kjúklingavængur
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 1,5 kg;
- hvítlaukur - 3 negull;
- chili pipar - 1 stk.
- Chilli duft - 1 tsk;
- jörð engifer - 1 tsk;
- adzhika - 1 msk. skeið;
- sinnep - 1 msk. skeið;
- sósu tabasco - 1 tsk;
- jurtaolía;
- hunang - 2 msk. skeiðar;
- sojasósa - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Til að undirbúa skarpar vængi í bjór er kjötið þvegið með vatni, þurrkað, skera af litlum phalanges og skera á himnur. Ef þú vilt alla vængina, þá elda þá alla með því að gera aðeins nokkrar grunnsnærðir á yfirborðinu til að fá betri bleyti marinade. Hvítlaukur er hreinsaður, mulinn, papriku fínt fínt og blandað öllum innihaldsefnum í píanóinu. Lokið marinade húðuð með vængjum okkar og látið þær standa í um það bil klukkutíma í kæli. Eftir þetta höldum við áfram að hitameðferð.
Undirbúa þetta fat á nokkra vegu: í pönnu, í ofninum eða á grillinu. Í pönnu steikja vængina í matarolíu í 10 mínútur, taktu það út með hávaða og dreifa því á pappírshandklæði til að losna við umfram olíu. Með annarri aðferð við undirbúning eru skarpar vængir settir á bakplötu og bakaðar í ofninum við 200 gráður í 30 mínútur, beygja þau reglulega til samræmda bræðslu.
Spicy vængi í multivark
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 700 g;
- Adzhika, kryddjurtir - 1 msk. skeið;
- krydd - eftir smekk;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið.
Fyrir marinade:
- tómatsósu - 1 msk. skeið;
- sinnep - 1 msk. skeið;
- klassískt sojasósa - 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 3 negull;
- hunang - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Til að undirbúa vængi í heita sósu er kjötið þvegið, þurrkað, nuddað með salti og kryddjurtum. Næst, við skulum gera marinade. Til að gera þetta, blandaðu tómatsósu, sinnep, sojasósu, hakkað hvítlauk og hunangi. Setjið kjúklingavængina í sérstakan ílát og hellið um 3 klukkustundir marinade. Við smyrja bikarinn af fjölblástursolíunni, dreifa kjúklingavængjunum og stilltu "Baka" ham í um það bil 1 klukkustund. Eftir 40 mínútur skaltu opna multivark kápuna og hella marinades á vængjunum og halda áfram að borða í "bakstur" ham þar til tilbúinn merki hljómar. Tilbúið að setja skarpa kjúklingavængina á bakka, skreyta með fersku grænmeti og setja það á borðið!