Þegar við erum leiðindi með sælgæti, kökum og ýmsum kökum og við byrjum að leita að einhverju af þessu tagi, þá vekjið athygli á óhefðbundnum eftirréttarmöguleikum. Einn þeirra er spænsk eftirrétturinn "Leche frita" (Leche frita). Það reynist vera fullnægjandi og alveg hátt í hitaeiningum, en mjög bragðgóður á sama tíma.
Steikt mjólk - uppskrift
Svo, ef þú elskar mjólk og vilt elda það óvenjulegt og bragðgóður eftirrétt, munum við deila leið hvernig á að elda "Fried Milk".
Innihaldsefni:
- mjólk - 1 l;
- sykur - 250 g;
- egg - 5 stk.
- kanill - að smakka;
- maísstjörnur eða hveiti - 120 g;
- sítrónu afhýða og appelsínugult (ef þess er óskað) - 1 stk.
Undirbúningur
Hellið 750 ml af mjólk í skál, bætið kanilinni við og setjið í hana, slökktu á og látið sjóða. Eftir það skaltu slökkva á hita, kápa og fara í 10 mínútur. Leysaðu sterkju eða hveiti í því sem eftir er af mjólkinni svo að einsleit massa fást.
Hristu tvö eggjarauða í sérstakri skál og sameina þá með sterkjuþyngdinni. Í heitu mjólk skaltu bæta við sykri, setja það á litlu eldi og hrærið þar til hún er alveg uppleyst. Þá bætið við mjólkina blöndu af sterkju og eggjarauðum, stöðugt að þeyta það með þeyttum og elda,
Að lokum ættir þú að fá eitthvað eins og þykkt krem. Hellið þessari massa í rétthyrndu ílát, smyrja með olíu og látið frjósa í að minnsta kosti nokkrar klukkustundir og helst á kvöldin. Eftir þetta skaltu snúa ílátinu á borðið og skera rjóma í ferninga eða rétthyrndu stykki.
Í aðskildum skálum, hella í hveiti og brjóta eggin, hella olíu í kazanokið (það ætti að vera mikið eins og þegar steikt er franskar kartöflur). Dýrið stykki af kremi fyrst í hveiti, þá í egg, og þá aftur í hveiti og steikið í smjöri þar til það er gullbrúnt. Ristu eftirréttinn í sykri. Berið fram "Steikt mjólk", kæld með ávöxtum eða ís.