Og aftur höfum við uppskriftir fyrir halla valmyndina. Við mælum með því að undirbúa ljúffengan halla flatar kökur með fyllingu, steikja þau í pönnu. Þrátt fyrir að þetta sé óþarfa einföld, virðist það vera ótrúlega bragðgóður, appetizing og mun gefa líkurnar á einhverju hreinsuðu fatinu.
Hvernig á að elda halla kökur með kartöflum í pönnu?
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 620 g;
- þurr ger - 10 g;
- hreinsað vatn - 375 ml;
- jurtaolía án bragðefna - 35 ml;
- salt - 15 g;
- Kornasykur - 40 g;
- hreinsaður jurtaolía til steikingar;
Til að fylla:
- kartöflur hnýði - 850 g;
- laukaljómi - 70 g;
- svartur pipar ferskur jörð - 2 klípa;
- algengt salt - 2 klípa;
- hreinsaður jurtaolía til steikingar;
- hvítlauk og jurtaolía til að þjóna.
Undirbúningur
Upphaflega leysanlegt í þurru vatni, þurr ger, sykur og salt og eftir fimmtán eða tuttugu mínútur, hellið í jurtaolíu og sigtið í blönduna hveiti. Hnoðaðu mjúkt deigið vandlega og láttu það vera í klukkutíma í hlýju, hylja skipið með hreinum klút eða handklæði.
Á þeim tíma þegar deigið nálgast, munum við undirbúa kartöflufyllingu. Við hreinsa og skera í kartöflur hnýði, fylltu með vatni, bæta við salti og elda þar til mýkt grænmetis sneiðar. Eftir það er seyði tæmd, og grænmetið er jörð í mashed ríki. Við fjarlægjum peru úr hylkinu, skera það í litla teninga og steikið þeim í jurtaolíu í upphitun pönnu. Bætið steikið við kartöflur, vopnið massa með pipar og blandað saman.
Nálægt deigið hnoðið og skiptið í átta jafna hluta. Hver rúlla út eða hnoða hendur okkar á íbúð, flata köku, leggjum við á kartöfluna með því að fylla upp í um það bil tvær matskeiðar, safna brúnum íbúðaköku uppi og rífa vel. Nú erum við að ýta á "pokann" og rúlla því snyrtilega út með rúlla í þykkt um það bil einn sentímetra. Við dreifa keyptum köku í pönnu með hreinsaðri olíu og brúnt frá tveimur hliðum til dýrindis blush og reiðubúin.
Blandið kreppuðum hvítlauksklofnum með litlu magni af jurtaolíu og smjörið tilbúin ruddy, steikt í pönnu, hallaðu kartöflukökum með blöndunni sem fæst.
Uppskrift fyrir halla tortilla með grænu í pönnu
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 460 g;
- hreinsað vatn - 110 ml;
- jurtaolía án bragðefna - 110 ml;
- salt - 10 g;
Til að fylla:
- ferskur dill grænmeti - 1 stór búnt;
- ferskt steinselja - 1 stór búnt;
- Stalks af grænum lauk - 1 stór búnt;
- hvítlauks tennur - 2 stk.
- salt tilbúið til bragð;
- hreinsaður jurtaolía til steikingar.
Undirbúningur
Til að deigja fyrir tortillas, sigtið hveiti, bætið salti, elda olíu, blandið og smátt og smátt bæta við fersku vatni, við tökum á þéttum og algerlega ekki klíddu deiginu. Við skreytum það síðan í umferðarkúlu og látið það undir myndinni fyrir öldrun í um það bil klukkutíma.
Á þessum tíma þvoum við greinar ferskra græna dill og steinselju, þurrkið það og skera það ekki mjög fínt. Við grindum einnig fyrirfram þvo, þurrkaðir og skrældar, ef nauðsyn krefur, stalks af grænum laukum. Hvítlaukur tennurnar eru laus við hýði og fínt hakkað með beittum hníf eða kreist í gegnum þrýstinginn.
Til viðbótar við fyrirhugaðar gerðir af ferskum grænum, getur þú notað eitthvað annað til að fylla, til dæmis að taka í þessu skyni kóríander, sorrel eða spínat .
Undirbúin grænnmassi er settur í pönnu með hlýju grænmeti hreinsaðri olíu og
Ripe deigið er skipt í átta jafna hluta, þar af myndum við fjórum kökum eins og hér segir. Rúlla út hverjir þjóna þunnt á örlítið rykaðri borði, miðjið nokkrar fyllingar og hylja eitt þunnt velt út lag. Protopivyvaem eftir þessa rækilega brún.
Fry halla íbúð kökur með grænu, við munum vera á þurru hitaðri pönnu án olíu, bara browning vöruna á báðum hliðum.