Pangasius - kalorískt gildi

Pangasius fellur oft á borðið okkar, sem kallast "hákarl steinbít", auk "sjávar" - fornafnið stafaði af því að líkt er með fiskfiskum við hákarlinn, seinni - aðeins á grundvelli forgangs síma, skilaði einhver ekki eitthvað, og rugla einn veru með öðrum.

En þetta er ekki það eina fáránlega rugl sem tengist þessum fiski - við teljum að kaloría innihald og ávinningur af pangasíusi ætti að hafa jákvæð áhrif á líkama okkar, bara vegna þess að það er fiskur. Kjöt, eins og þú veist, er bragðgóður en skaðlegt og fiskur - næstum eins og mataræði. Ó, hversu rangt erum við ...

Hversu margir hitaeiningar eru í pangasíusi?

Reyndar vitum flest okkar ekki einu sinni hvað Pangasius fiskurinn lítur út, því að í verslunum sjáum við aðeins fisk sem flök - hvítur, þunnur, glæsilegur. Þessi flök "sigldu" til okkar frá Víetnam (landið veitir 90% af öllum pangasíusum heimsins), það var þar sem fiskurinn var hreinsaður af beinum, húð og fitu - síðari í pangasíus er meira en nóg.

Ennfremur, til að koma í veg fyrir að loftið sé, er flakið þakið þunnt lag af ís. Og það er hér að vandamálin byrja ... Kalsíum í pangasíusi eru skörpum - aðeins 89 kcal á 100 g. Þetta er þægilegt fyrir hvaða mataræði sem er. Hins vegar eru bæði flök og fiskfita hvítar og íslagið leyfir okkur ekki að sjá réttilega hvað við erum að kaupa.

Þannig koma heima oft með unscrupulously hreinsuðu flökum sem falla undir fitu. Og 89 kkal varðar ekki allt fiskinn, þ.e. hreint flök. Það er í hugsjón - þetta er 89 hitaeiningar, og í reynd getur það verið undir 200 ...

Hættan á Pangasius

En ef aðeins kaloría Pangasius fiskur ætti að hafa brugðið okkur. Víetnam er land fyrir ferð sem nauðsynlegt er að fá bólusett af 300 tegundum helminths sem finnast þar alls staðar og í öllu. Og sætur pangasíus okkar býr og fer í iðnrækt í Mekong River. Bökkum þessa árinnar er þéttbýlt og vötn þess, jafnvel með miklum stofnum, geta ekki kallast vistfræðilegar.

Þetta er einmitt vandamálið - kaloríugildi og fræðilegir ávinningur af fiski eru í fullkomnu röð, en ef það kemur að iðnækt og snertingu við "manna þáttur" getum við varla talað um gagnlegan vöru.

Pangasius er ferskvatnsfiskur, sem þýðir að það getur ekki hjálpað til að vera helminth flytjandi þegar hann býr í vafasömum vötnum. Auðvitað er kaloríuminnihald þessarar fiskar meira en hentugur til daglegrar neyslu en af ​​öryggisástæðum er miklu betra að fljúga á sjófiskum og fara eftir pangasíusi fyrir vatnamenn - fiskurinn er mjög mjög áhrifamikill, "í hákarl" lítur út í innlendum fiskabúrum.