String baunir - gagnlegar eignir

Græn, eða aspas baunir tilheyra fjölskyldu bækurnar. Upphaflega var aðeins korn notað til matar. Allur fræbelgur í elda í fyrsta skipti fór að nota á Ítalíu á XVIII öldinni. Í áratugi fóru ræktendur út afbrigði með sykurbelgjum, síðar fundu þeir kunnáttumenn þeirra um allan heim. Í CIS löndum, vinsælustu rækju baunir, vegna unpretentiousness í vaxandi og góða bragð.

Súpa eða laukur með grænum baunum passar fullkomlega með kjöti og fiskréttum. Það sameinar vel með búlgarska pipar, tómötum, laukum, kartöflum, kúrbít og eggaldin.

Gagnlegar eiginleika grænar baunir

Gagnlegar eiginleika þessarar baunar eru ákvarðaðar af innihaldi ýmissa vítamína, ör- og þjóðháttar. Mikilvægur þáttur í grænu baunum er vistfræðilegur eindrægni. Vaxið jafnvel á menguðu svæði, það tekur ekki við skaðlegum efnum

1. C-vítamín - styður ónæmiskerfið og kemur í veg fyrir þróun sjúkdóma.
2. Provitamin A styður heilbrigða starfsemi augna, dregur úr húðinni, eykur mótspyrnaþol slímhúða (kemur í veg fyrir að veirur og bakteríur þróast virkan í hálsi og nefi), styrkir beinvef og tennur.
3. B vítamín taka þátt í orku umbrotum milli frumna, næra heilann, bæta flutning á hvatir eftir taugafrumum.
4. Inniheldur í strengabönninni E-vítamín styrkir líffæri hjarta- og æðakerfisins, útilokar truflanir á hormón, léttir þreytu, gefur orku.
5. Fónsýra er ómissandi mat fyrir taugakerfið. Taka þátt í myndun blóðkornablóðanna, fyrirbyggjandi og læknandi læknismeðferð.

Samsetning græna baunir inniheldur steinefni - óaðskiljanlegur hluti allra vefja í líkamanum, sem fellur inn í það, eingöngu með mat.

1. Járninnihald eykur gæði rauðra blóðkorna og getu þeirra til að skiptast á gasi.
2. Sink er nauðsynlegt til að taka á móti prótíni, það virkar ekki verra en snyrtivörur á bólguðum húð, læknar sprungur, flýtur fyrir hárvöxt.
3. Brennisteinn í bauninum endurheimtir þörmum eftir smitsjúkdómum, bætir húðina.
4. Mikil ávinningur af grænum baunum fyrir meltingarferli úr trefjum sem eru í henni. Það er mýkri en í þurrum baunum, þannig að það er hægt að nota við versnun meltingarfæra. Notkun grænna baunir veikir einkenni berkjubólgu og gigtar, hefur þvagræsandi áhrif, stuðlar að útskilnaði sölta, þvagsýrugigtar og þvagþurrðar.

Grænt baun er mataræði sem er gagnlegt en önnur belgjurtir. Innihald í slíkum baunum 2 grömm af próteinum, 0,2 grömm af fitu, 3,6 grömm af kolvetnum. Það hefur mjög viðkvæma "olíu" smekk, svo það þarf ekki að bæta við mikið af fitu.

Matreiðslustrengabönnur eru mjög einfaldar og hratt, þar sem það eldar aðeins 4-5 mínútur. Við the vegur, á veturna er hægt að neyta frystar baunir, og ávinningur hans verður áfram við varðveislu frystitækni.

Til að elda, veldu ungt teygjanlegt ljósgrænt fræbelgur, þar sem yfirborðin missa smekk þeirra og eru að undirbúa sig lengur. Áður en eldað er, eru fræbelgin liggja í bleyti í nokkrar klukkustundir í köldu vatni, eftir að harður endar eru fjarlægðar. Eldið þau undir lokuðum loki og skola síðan með köldu vatni. Berið fram lokið fat með kryddjurtum, krydd og sneið af smjöri.

Þyngdartap baunir

Vísindamenn hafa sýnt að notkun plöntur hindrar meltanleika kolvetnis, einkum þær sem fást af sterkju, sem skapar tilfinningu um mætingu í langan tíma. Ennþá eru slíkar baunir góðir efnisþættir fyrir létt salat, snakk og geta komið í staðinn að því að skipta um hávaxandi hliðarrétti. Hentar fullkomlega fyrir affermingu daga og ýmissa mataræði með lágum kaloría, þar sem það kemur í stað allra hliðarréttanna.