Glerað osta heima - uppskrift

Við bjóðum þér uppskriftirnar til framleiðslu á gljáðum osti osti í heima. Þessi ótrúlega góða skemmtun hefur mikla áhorfendur aðdáenda frá ungum til gömlu og heimabakað matreiðsla þess gerir þér kleift að njóta ekki aðeins dýrindis smekk, heldur einnig ótvíræða ávinning af eftirrétti.

Hvernig á að gera gljáðum oddum heima?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Svart súkkulaði er brotinn í lítið sneiðar, sett í skál eða lítið pott og sett á vatnsbaði í skipi með sjóðandi vatni. Þegar súkkulaði bráðnar alveg, notaðu kísill bursta með kísill bursta og settu þau um stund í frystinum.

Í millitíðinni skaltu sameina kotasæla með þéttri mjólk og mjúkum smjöri, bæta vanillíni og blanda vel saman til samræmdu. Ef kotasænið er kornótt og inniheldur korn, þá verður það fyrst að nudda í gegnum fínt silfur eða berja á sama hátt með blender. Þú getur stökkva kjúklingasósu fyrir gufuðum og þurrkuðum rúsínum eða öðrum þurrkuðum ávöxtum.

Við tökum mótið með súkkulaði úr frystinum, fyllið þá með osti, fyllið þá með sultu, ef við á, lagið af sultu, stykki af ferskum eða niðursoðnum ávöxtum eða öðrum hlutum, innsiglið síðan osturinn með súkkulaði og ákvarðað í kæli í fimm til sjö klukkustundir til að frysta.

Eftir að tíminn er liðinn fjarlægðu glerhúðin úr moldunum og njóttu þess.

Heimabakað kotasæru gljáðum osta - uppskrift án olíu

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Súkkulaði er rofið, sett í viðeigandi ílát og sett í vatnsbaði. Þegar það bráðnar smám saman, smyrja við innra yfirborð kísilmótanna og ákvarða það í kæli til frystingar í um það bil tuttugu mínútur. Takið síðan með öðru lagi og látið það frjósa aftur.

Á meðan er kotasaltið blandað með sýrðum rjóma, við bætum sykurdufti, vanillíni og við brjótum allt með blender, matvinnsluvél eða við nudda það yfir fínt silfur. Fylltu mygla með frystum súkkulaði, aðeins minna en helmingur ostamassans sem fæst, setjið kirsuberja, jarðarber eða önnur ber eða kertu ávexti úr sultu, toppa með sama magni af oddmassa, sléttu það vel og innsiglið það með lag af súkkulaði.

Setjið eyðublöðin í u.þ.b. fimm klukkustundir í kæli, svo að þau séu velfryst og geta þjónað.