Ljúffengur, nærandi og gagnlegur til að fæða sætan tönn mun hjálpa alls konar sætabrauð með kotasælu. Til að elda skemmtun er ánægja, því að þú þarft ekki flókið efni eða tæki, þú munt hafa nóg auðvelt og skiljanlegt uppskrift og löngun til að meðhöndla gestina þína og gesti með dýrindis skemmtun.
Bakstur með kotasæti hratt og ljúffengur
Oft eru uppskriftirnar með kotasæti einföld og óbrotin. Úr einföldu setti af innihaldsefnum koma út munnvökvunarrúllur, stökku kex, blíður pies, eins og cheesecake. Oft er kotasæla notað sem fylling fyrir pies, puffs eða ósykur pies og khachapuri.
- Áður en deigið er undirbúið með kotasæti er síðari slegið með blöndunartæki og þurrkað síðan í gegnum sigti til að fara í sléttan massa.
- Til að undirbúa áfyllingu er valið vöru með mikið fituefni og verður að bæta við eggi, það er fyllt og dreifist ekki yfir deigið.
- Ef bakað uppskriftir með kotasælu krefjast notkunar sléttrar ostursmassa, gerðu það með eigin hendi, þá getur keypt í versluninni þegar verið sætt og þynnt með sýrðum rjóma, þetta getur skemmt endanlegt áhrif.
Bollar með kotasælu
Bakstur með osti í ofni í formi krulla - þetta er ítalska "Sinabon", en í þessu tilfelli er staðurinn í hefðbundinni kanilfyllingunni notuð. Helstu eiginleikar þessara appetizing buns er ótrúleg fylla, sem er unnin mjög einfaldlega. Það er svo bragðgóður að margir sælgæti muni vökva það með algerlega góðgæti.
Innihaldsefni:
- mjólk - 120 ml;
- ger - 50 g;
- hveiti - 400 g;
- sykur - 50 g;
- sýrður rjómi - 50 ml;
- smjör - 50 g;
Fylling:
- kotasæla - 400 g;
- sykur - 75 g;
- egg - 1 stykki;
Fylltu:
- sýrður rjómi - 250 g;
- sykur - 2 msk. l.;
- vanillu.
Undirbúningur
- Frá mjólk, sykri og geri, gerðu skeið, setjið til hliðar í 30 mínútur.
- Kasta mjúku olíu, sýrðum rjóma, hveiti, hnoða mjúkan deigið. Leyfi í 40 mínútur til sönnunar.
- Blandið kotasælu með eggi og sykri.
- Rúlla deigið í lag 1 cm þykkt, mala á hveiti og dreifa fyllingunni.
- Rúllaðu lagerið með rúllum, skera í hluti, dreifa á bakkanum, settu til hliðar í 20 mínútur.
- Smyrið billets með eggi, bökuð í 200 gráður á gullna yfirborði.
- Af sýrðum rjóma, sykur og vanillu hella, fita það með volgu muffins og láttu kólna alveg.
Royal cheesecake - uppskrift með kotasæla í ofninum
Ljúffengur kaka með kotasæti úr stuttum sætabrauði getur bakað einhverjum húsmóður, uppskriftin vantar alla visku. Til að bæta við einföldum og óbrotnum smekk fyllingarinnar er hægt að bæta við alls konar þurrkuðum ávöxtum, kókoshnetum eða ferskum berjum. Fyrir bakstur þarftu að móta 25 cm í þvermál.
Innihaldsefni:
- smjör - 100 g;
- kotasæla - 500 g;
- hveiti - 350 g;
- egg - 3 stykki;
- sykur - 200 g;
- baksturduft;
- vanillu.
Undirbúningur
- Frosinn olíuhveiti, blandað saman við hveiti og helming sykurs.
- Helming deigsins er dreift í mold, örlítið aukið og myndað hliðina.
- Frá kotasælu, sykri og eggjum, lóðuðu massa, whisking. Bætið bakpúðanum og vanillunni.
- Hellið fyllingunni í moldið, rifið eftir kúgunina.
- Þessi bakstur með kotasælu er soðin í ofninum í 40 mínútur, í 200 gráður.
Cheesecake með kjöti osti uppskrift
Oft elskanar, þegar þú býrð upprunalegu bakstur, skipta flóknum og dýrari vörur á viðráðanlegu verði. Cheesecake með kotasæla er engin undantekning, því að meðhöndlunin fer út eins og ljúffengur, viðkvæm og appetizing. Fyrir sléttari samkvæmni er betra að bæta við smá kremosti.
Innihaldsefni:
- feit kotasæla - 300 g;
- kremostur - 200 g;
- egg - 5 stk.
- smjör - 150 g;
- smákökur - 400 g;
- sýrður rjómi feitur - 100 g;
- vanillu.
Undirbúningur
- Eldið mola í mola, blandið með smjöri, dreiftu forminu með hliðunum. Sendið það í kæli í 30 mínútur.
- Hristu eggin með sykri, rúllaðu kotasæla, kremosti, sýrðum rjóma, vanillu.
- Dreifðu fyllingunni í moldið með prófinu, bökuð 50 mínútur í 170 gráður.
- Slík bakstur með kotasölum kælir í slökkt á ofni, þá er hún kælt í kæli í 2 klukkustundir.
Muffins með kotasæti - uppskrift
Litla muffins með kotasæti eru viss um að þóknast öllum. Meðferðin fer mjúk og blíður, en aðalatriðið er langtíma geymsla. Þökk sé kotasætinu bætt við deigið, eru muffins lengi ferskt og mjúkt. Uppskriftina má bæta við hvaða innihaldsefni: Ber, þurrkaðir ávextir eða hnetur, eða gera þá súkkulaði.
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- sykur - 100 g;
- kotasæla - 200 g;
- hveiti - 200 g;
- smjör - 150 g;
- vanillu, baksturduft.
Undirbúningur
- Hristu eggin með sykri, vanillu.
- Skolið ostina í gegnum sigti, bætið við eggin, blandið saman.
- Bætið bræddu smjöri.
- Setjið í hveiti og bakpúðann, blandið saman.
- Dreifa í mótum.
- Bakaðar muffins með osti munu endast í 30 mínútur klukkan 180.
Puffs með kotasælu
Einfaldasta patties með kotasælu eru unnin úr keyptum prófun. Notaðu gerframfyllinguna og gerðu öskufyllingu áður en eldun er tekin, annars mun sykurinn byrja að bræða og fyllingin mun "fljóta". Setjið pústina á nokkurn hátt, en þannig að það eru engar eyður, þá er hugsjón umbúðir "umslag" tilvalin.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 500 g;
- puff ger deigið - 500 g;
- sykur - 100 g;
- egg - 1 stykki;
- vanillu.
Undirbúningur
- Deigið deigið, rúlla því út með rúlla, skera í ferninga.
- Blandið kotasælu með sykri, eggi og vanillu.
- Dreifðu fyllingunni yfir blanks, festa brúnirnar.
- Bakstur á puffs með kotasæti heldur 25 mínútum við 190 gráður.
Cheesecakes með kotasæla úr ger deig - uppskrift
Uppáhalds delicacy sætur tönn - ostakaka. Lush buns með osti fyllingu mun ekki yfirgefa áhugalaus jafnvel andstæðinga bakstur. Til að skemmta sér getur verið að kaupa tilbúinn deig fyrir ostkrúnur í sérhæfðu verslun, annars mun undirbúningur grunnatriðanna taka margar klukkustundir.
Innihaldsefni:
- deig - 1 kg;
- kotasæla - 600 g;
- egg - 2 stykki;
- sykur - 150 g;
- vanillu;
- eggjarauða - 2 stk.
Undirbúningur
- Deigið ætti að vera eftir nógu sterkt til að rísa upp, dobble 1 sinni og skipta í jöfnum hlutum.
- Mynda kökur.
- Úr kotasæti, egg, sykur og vanillu gera fyllingu.
- Í miðju hverrar flatar köku eru holur, dreifa fyllingunni.
- Smyrja eggjarauða, láttu í 20 mínútur.
- Bakið í 20 mínútur í 200 gráður.
Charlotte með kotasæla
Ljúffengur ljúffengur Charlotte með kotasæti og eplum er næstum ekki frábrugðið hefðbundnum. Meðferðin fer út eins og ilmandi, appetizing og með skörpum sykurskorpu á yfirborðið og innan vörunnar verður geðveikur blíður og mjúkur. Ef þú ert ekki viss um matreiðslufærni þína skaltu bæta bakpúðanum í deigið.
Innihaldsefni:
- sykur - 300 g;
- egg - 4 stykki;
- hveiti - 350 g;
- kotasæla - 250 g;
- smjör - 50 g;
- epli - 3 stykki;
- kanill, vanillu.
Undirbúningur
- Egg berst með sykri í lush hvítum massa.
- Bæta við hveiti og blandaðu með skóflu.
- Dreifðu í fituformi þunnt sneiðað epli, hella 2/3 af deiginu.
- Dreifðu kotasæslunni ofan, skera í þunnt epli, stökkva með kanil.
- Hellið restina af deigi og bakið í 50 mínútur við 190 gráður.
Kex uppskrift með kotasæla
Mjög stökku og smækkuð shortbread smákökur með kotasæla eru soðnar fljótt og nánast án þræta. Þessi uppskrift mun hjálpa húsmæðrum að þóknast ættingjum sínum, sérstaklega börnunum, með því að undirbúa þessa frábæra sætleika í morgunmat. Bættu við samsetningu með mulið hnetum, sítrónusýru eða einfaldlega bæta við vanillíni.
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- sykur - 100 g;
- olía - 100 g;
- hveiti - 3-4 hlutir;
- kotasæla - 200 g;
- bakstur, vanillu.
Undirbúningur
- Slá egg með sykri.
- Bætið hlýju olíu á meðan áfram að slá.
- Sláðu inn vanillu, kotasæla.
- Halda áfram að vinna blöndunartæki, kynna smám saman hveiti með bakpúðanum.
- Höndaðu hnoðaða deigið, kæla það í 30 mínútur.
- Rúlla út billetið, skera út kexina, prjóna með gaffli og baka í 15 mínútur í 200 gráður.
Cupcake með kotasæti - einfalt uppskrift
Þessi bollakaka með kotasælu kemur í ljós mjög rauðleitur, glansandi og geðveikur arómatísk, vegna viðbótar sítrónu afhýða. Slíkur bakstur fer alltaf mjúkt og blíður og er það svo í mjög langan tíma, daginn eftir verður kakan ferskt. Bakstur verður tilvalin undirbúningur fyrir heima te.
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- sykur - 150 g;
- hveiti - 200 g;
- kotasæla - 270 g;
- olía - 20 g;
- skál af einum sítrónu;
- baksturduft.
Undirbúningur
- Mjúk olía til að mala með sykri, bæta við kotasælu.
- Sláðu inn eitt egg í einu, bætið við.
- Hellið hveiti með baksturdufti, blandið, hellið í mold.
- Bakið í 40 mínútur klukkan 180.