Ofnæmi hefur lengi verið sjúkdómur aldarinnar. Þjást af þessum sveppum og börnum og fullorðnum og öldruðum. Og jafnvel að búa í vistfræðilega hreinu svæði með hreinu vatni og lofti tryggir ekki að ofnæmi muni framhjá þér og fjölskyldu þinni.
Hvað er ofnæmi?
Ofnæmi er sjúkdómur sem einkennist af aukinni næmi líkamans við ýmis efni-ofnæmi. Það stafar af óvenjulegum og óþægilegum viðbrögðum í snertingu við ofnæmi. Þessi efni eru skipt í tegund. Algengustu ofnæmisvökvanir eru í loftinu í formi minnstu ryki eða gasi. Það eru einnig mataróhóf sem valda svipuðum viðbrögðum og húðofnæmi sem valda sjúkdómnum í snertingu við húðina. Það er ofnæmi fyrir lyfjum, bitum af sumum skordýrum, lyktin og ullinni úr gæludýrum, rykmýjum og mikið, mikið, margt fleira ...
Mataræði fyrir sjúklinga með ofnæmi
Það skiptir ekki máli hvaða tegund og tegund þú ert með ofnæmi, mataræði fyrir börn og fullorðnir með ofnæmi er nauðsynlegur! Auðvitað, mikilvægasta ofnæmisviðfangsefnið fyrir börn með ofnæmi fyrir matvælum, vegna þess að það framkvæmir samtímis tvo aðgerðir: lækninga og greiningar. Það er þegar þú útilokar ákveðin matvæli úr mataræði barnsins sem þú ákveður þann sem gefur viðbrögðin.
Barn sem þjáist af ofnæmi skal strax flutt til ósértækra ofnæmisvalda mataræði. Meginreglan er að skiptast á öllum vörum í þrjá hópa: lítið ofnæmisgigt, miðlungs ofnæmi og mjög ofnæmisvaldandi. Mjög ofnæmisvaldandi eru vörur eins og sýrður mjólk, halla kjöt, þorskur og sjóbasar, innmatur, brauð, grænmeti, grænt grænmeti, korn, smjör, þurrkaðir ávextir, vatn og laus te. Meðaltal ofnæmi er hveiti, bókhveiti og korn, gulir ávextir, kartöflur, belgjurtir og decoctions af jurtum. Hættulegustu matvæli fyrir þjást af ofnæmi eru eftirfarandi:
- mjólk, osta;
- allir egg
- sjávarfang;
- reyktar vörur;
- niðursoðinn matur og súrsuðum vörum;
- sósur, krydd, krydd;
- rauð grænmeti;
- rauð ávextir, sítrusávöxtur;
- hnetur, elskan, sælgæti;
- sveppir;
- vörur með litarefni, ilm, rotvarnarefni.
Dagleg valmynd fyrir börn með ofnæmisviðbrögð ætti ekki að innihalda ofnæmisvaldandi matvæli! Einnig er ráðlegt að útiloka vörur með í meðallagi ofnæmisvirkni. Vandlega nálgast val matvæla sem mun borða barn, sem þjáist af ofnæmi. Gagnleg jógúrt, lækningareiginleikar sem hafa lengi verið sönnuð, er sú sem þú bjóst við sjálfur vegna þess að verslunin inniheldur svo mikið "efnafræði" að allar gagnlegar eignir eru minnkaðir til að ekkert.
Eins og fyrir glútenfrítt mataræði fyrir barn, er líklegt að það þurfi að mæta í gegnum lífið. Það er gert ráð fyrir að öllu verði hafnað vörum sem innihalda glúten í samsetningu þeirra, það er glúten. Þessar vörur eru hveiti, bygg og
Þegar ofnæmi og ofnæmishúðbólga hjá börnum er valið mataræði fyrir sig, vegna þess að allir, jafnvel ofnæmisvaldandi vörur, geta gefið ófyrirsjáanlegan viðbrögð.
Lögun af matreiðslu fyrir börn með ofnæmi
Talið er að tilkoma ofnæmi tengist útliti á borðum okkar með fjölmörgum vörum. Ef við höldum áfram af þessu, ætti lyfseðla fyrir ofnæmis mataræði fyrir börn að vera einfaldasta. Færri vörur eru í fatinu barna, því einfaldara að elda tækni, því betra fyrir barnið. Einstakir kornvörur, gufaðir og gufaðir steikar, bakaðar grænmeti, nýlokaðar súpur án steikingar eiga að eiga sér stað í valmynd barnsins.