Og veistu að venjulegir perur er ekki aðeins hægt að borða sem ilmandi og dýrindis ávexti heldur einnig notuð til að undirbúa margar upprunalega rétti. Þeir munu gefa honum dásamlega sætislega huga og óvenjulega viðkvæma ilm. Við kynnum þér nokkrar einfaldar uppskriftir af diskar með peru.
Uppskriftin fyrir sultu úr perum
Innihaldsefni:
- bananar - 2 kg;
- sítrónu - 2 stykki;
- appelsínugult - 2 stykki;
- perur - 1 kg;
- sykur - 2,5 kg.
Undirbúningur
Bananar eru skrældar, skera í hringi og fluttar í skál. Í pottinum, klemaðu út safa skrældar sítrónur og appelsínur, fyrst setja grisja á það til að ná öllum beinum. Pærar þvo, skera skrælina, skera út peduncles, fræ hylki, mala í litla bita og bæta við pönnu í sítrusafa. Þar helltum við einnig út um 2 bolla af sykri og setjið diskarnar að meðaltali eldi.
Hræra, láttu sjóða, þá smám saman kynna sneið banana og hella út allar aðrar sykur. Við minnkum hita í hægasta og elda sultu úr perum í klukkutíma, hrærið stundum með tréskjefu og takið af froðu. Í þetta skipti sem við undirbúum meðan sótthreinsuð heitt krukkur og hettur. Við hella út tilbúinn sultu á krukkur, krulla það og látið það kólna alveg í hitanum.
Uppskriftin fyrir steiktu perur
Innihaldsefni:
- perur - 2 stk.
- Jörð kanill - 1 tsk;
- sykur - 2 tsk.
- smjör til steikingar;
- krem - til skrauts.
Undirbúningur
Perur eru þvegnir, þurrkaðir og sneiddar, flögnun frá húðinni og fræjum. Rjómi smjör hlýnun í pönnu, dreifa tilbúnum ávöxtum og steikja smá á annarri hliðinni. Snúðuðu síðan varlega yfir í hina megin, stökkva á sykri og jörðu kanil. Um leið og kristallarnir bráðna, dreifa pærunum á fat, hellið niður sírópið og skreytið með þeyttum rjóma .
Uppskriftin fyrir perur í víni
Innihaldsefni:
- perur - 4 stk .;
- Rauðvín 750 ml;
- vanillu - 0,5 stykki;
- kanill - 1 stafur;
- sykur - 300 g.
Undirbúningur
Í potti hella nauðsynlegum magn af víni, kasta krydd og látið sjóða. Á meðan eru pærarnir skrældar og setja þær vandlega í vínið og draga úr eldinum í lágmarki. Við eldum ávexti í 2 klukkustundir, og þá tökum við út, skera neðri hluta og þjóna því sem eftirrétt.
Uppskrift fyrir perur í karamellu
Innihaldsefni:
- rauðar perur - 4 stk.
- vatn - 2 hlutir;
- sykur - 50 g.
Undirbúningur
Perur skera meðfram 2 helmingunum, fjarlægðu kjarnann og rúlla ávöxtinn í sykri. Setjið þá í pönnu með skurðu hliðinni niður og steikið þar til perurnar fá góðan brúnan lit. Eftir það hella í vatni, hylja með loki og látið gufa í 5-7 mínútur þar til mjúk ávöxtur og þykkur karamellu. Við þjónum tilbúnum eftirrétt hita, vökva það með sykursírópi.
Uppskrift fyrir osti með osti
Innihaldsefni:
- kotasæla - 500 g;
- egg - 2 stykki;
- Manga - 5 msk. skeiðar;
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- gos - 0,5 tsk.
- jurtaolía;
- perur - 5 stk.
- kanill - 0,5 tsk.
Undirbúningur
Pærar þvo, skera í litla teninga og nokkrar lobúlur til vinstri til að skreyta gufubaðið. Kotasæla settum við í skál, við bættum sýrðum rjóma, helltum við sykur og gos, við blandum saman. Egg höggðu sérstaklega á hrærivélina og hellti í skál. Blandið vel oddmassanum með blandara, smelltu síðan á mangó og blandið saman peruðum perum. Á endanum skaltu setja gos, vanillu, jörð kanil í deigið, blanda því, dreifa því í smurð form og skreyta það með perlumúlum. Bakið köku í ofþensluðum ofni í um það bil 40 mínútur.