Að undirbúa köku í formi glærunnar er einfalt verkefni og krefst ekki sérstakra hæfileika og hæfileika. Einföld framkvæmd uppskriftirinnar frá lágmarksbúnaði afurða gefur frábært smekk.
Gorka kaka með sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- hveiti sifted hveiti - 480 g;
- kjúklingur egg - 4 stk.
- sandi sykur - 380 g;
- sýrður rjómi - 2 kg;
- baksturduft eða gos edik, endurgreitt með ediki - 10 g;
- vanillín - klípa;
- kakóduft - 120 g;
- olía til að fæða bakstur
- Súkkulaði flís fyrir decor.
Undirbúningur
- Upphaflega, til að undirbúa deigið, brjótast í skál af eggjum, hella glasi af sykri og þeyttu innihaldsefnunum til prýði.
- Bætið tveimur glösum af sýrðum rjóma í skipið og taktu síðan aftur.
- Hellið í eggjablönduna með kakódufti með sýrðum rjóma, sigtað hveiti, smá vanillu og bætið bakpúða eða edik slökktu gosi.
- Við blandum í deigið og hella því á bakpokanum og hefur áður smurt það með olíu.
- Bakið köku í ofþensluðum ofni í 185 gráður þar til það er soðið og látið það kólna alveg.
- Í millitíðinni skaltu hrista velkælda sýrðu rjómahrærivélina í dýrðina, þá stökkva smá af eftirliggjandi sykri, klípa af vanillíni og hrista um stund.
- Sýrður rjómi fyrir matreiðslukrem er betra að taka fituinnihald meira en tuttugu prósent, þannig að kremið er þéttari og haldist á sneiðar kex, án þess að tæma á fat.
- Skerið nú köku í teningur sem er u.þ.b. jafnt með hlið um það bil einn og hálfan til tvær sentimetrar, dreifa þeim í skammta í sýrðum rjóma, dýfðu þeim á öllum hliðum og leggðu þau á fatið.
- Afgangurinn af kreminu er hellt á köku ofan frá, stökkva á vörunni með súkkulaðiflögum og látið það liggja í bleyti í nokkrar klukkustundir í kæli.
Kaka "Snow Mountain" er unnin á sama hátt, aðeins þegar þú skreytir í staðinn af súkkulaðiflögum sem eru örlítið sprinkled með kókoshnetum.
The Gorka kaka með kirsuber og sýrðum rjóma er einnig ekki síður upprunalega og ljúffengur. Í þessu tilfelli ætti sneið af kex í sýrðum rjóma að skipta um með berjum án kirsuber, og í sýrðum rjóma bætið hálf bolla af sykri meira.
Gorka kaka með þéttri mjólk - uppskrift
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 510 g;
- Kjúklingur valið egg - 1 stykki;
- sandi sykur - 160 g;
- olía eða smjörlíki - ½ staðall pakki;
- sýrður rjómi - 95 g;
- baksturduft eða gos edik, endurgreitt með ediki - 10 g;
- þéttur mjólk - 570 g;
- Rúsínur án pits - 90 g;
- hnetur mulið - handfylli.
Undirbúningur
- Blandið í skál smá þeyttum af sykrieggjum, bræðdu smjöri eða smjörlíki með sýrðum rjóma og sigtuðu hveiti, meðan þú bætir bakpúðanum eða gosaska.
- Við fáum nokkuð þykkt deig, sem við skiptum í smákúlur, setjið þær á borð og setjið þær í frystirinn í um það bil fjörutíu mínútur.
- Eftir smá stund skaltu mala bolta deigið með stórum grater og dreifa spaða á bakpoka.
- Borðuðu flísarnar í ofninum, láttu það kólna og brjóta það í sundur.
- Blandið þéttu mjólkinni með mola, rauðu rúsínum og hnetum og settu þau á fatið með rennibraut, sem gefur eftirréttinn viðeigandi form með raka höndum.