Pancho kaka er ótrúlega bragðgóður eftirrétt. Það kemur í ljós gegndreypt, safaríkur og einnig frumleg í útliti. Þökk sé sérstökum aðferðum til að spilla því er nánast ómögulegt, svo jafnvel nýliði húsmóður getur séð um það. Oft gerðu það með kirsuberjum eða öðrum berjum og ávöxtum. Og nú munum við segja þér hvernig á að elda Pancho með ananas. Við erum viss um að þú og fjölskyldan þín verði ánægð og mun örugglega biðja um annað stykki!
Uppskrift "Pancho" með ananas
Innihaldsefni:
Fyrir fyrstu heklun:
- hveiti - 150 g;
- sykur - 1 msk. skeið;
- egg - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 100 g;
- þéttur mjólk - 0,5 krukkur;
- gos - 0,5 tsk.
- kakó - 1,5 msk. skeiðar.
Fyrir seinni skorpuna:
- hveiti - 1 gler;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- sýrður rjómi - 1 gler;
- egg - 2 stykki;
- þéttur mjólk - 1 krukkur;
- gos - 0,5 tsk.
Fyrir krem:
- sýrður rjómi 20% fituinnihald - 1 lítra;
- sykur - 1 gler.
Fyrir millilaga:
- niðursoðinn ananas - 1 getur;
- valhnetur - 100 g.
Undirbúningur
Við undirbúið deigið í fyrsta köku: Berið eggið með sykri, bætið sýrðum rjóma, þéttu mjólk, blandað saman, bætið síðan kakó, gos, blandið saman aftur þar til slétt er, þá bæta við hveiti og hnoðið deigið. Við hitastig 180 gráður, bakið í 30 mínútur þar til eldað er. Þegar kakan er kæld, skera út hring með þvermál um 20 cm, og skera ruslana í litlum bita og á meðan þau liggja til hliðar. Nú erum við að undirbúa aðra köku (eldunaraðferðin er nákvæmlega sú sama og í fyrsta heilaberki), og þegar það kólnar niður brotnum við það alveg í sundur.
Fyrir rjóma, smelltu sýrðum rjóma með sykri. Um það bil 100 g af rjóma er sett til hliðar. Ananas skera í teningur. Við byrjum að safna köku. Fyrsta kaka, sem verður grunnurinn, smyrja kremið og dreifa lagi af ananas. Öll stykki af kökum er dýfði í skál af rjóma og blandað vel, þannig að stykkin eru alveg þakið rjóma. Síðan leggjum við þá á botninn í formi glæru, skiptis með hnetum og ananas. Við skreytum toppinn af köku á vilja og sendir það í kulda í að minnsta kosti 3 klukkustundir.
Uppskrift fyrir Pancho köku með ananas
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 bollar;
- egg - 6 stk.
- kakó - 4 msk. skeiðar;
- sykur - 3 bollar;
- gos - 1/3 af skeið;
- sítrónusafi - 1 tsk;
- niðursoðinn ananas - 300 g;
- fitusýrur rjómi - 800 g;
- hnetur - 1 gler;
- súkkulaði er hálf flísar.
Undirbúningur
Við undirbúum kex kaka . Skiljið próteinin úr eggjarauðum. Við slá próteinin í lush froðu, þá smám saman kynna sykur (2 bolla), án þess að stoppa að slá, bæta við eggjarauða, aftur whisk. Hellið sigtað kakó og blandið þar til einsleit massamyndun. Láttu kynna hveiti og gos, sem er slökkt með sítrónusafa. Form til að borða olíu, hella deiginu og senda það í ofninn.
Við hitastig 180 gráður, bakið í u.þ.b. klukkustund. Ef skyndilega byrjar yfirborðið sterklega og miðjan mun enn vera rakur, getur toppurinn verið þakinn pergament eða filmu. Við fjarlægjum tilbúna köku, látið kólna það og síðan skera af köku með þykkt um 2
Nú fyrir rjóma, þeyttu fyrstu sýrðu rjóman í um það bil 10 mínútur þar til hún verður í loftmassa, smátt og smátt bæta því við sykur og taktið í aðra 5 mínútur. Dreifðu stykki af ananas og hnetum. Hvert stykki af brotnu köku er dýfði í rjóma og lagður á botninn, að skipta um lag af ananas og hnetum, mynda renna. Efst með "Pancho" með ananas eftirrétt krem. Súkkulaði bráðnar í vatnsbaði og hellið köku okkar ofan frá. Fyrir notkun, látið það brugga á köldum stað 3-4 klst.