Skreytt fallega og einfaldlega köku með gljáa: matt eða gljáandi, þykkur eða fljótandi, björt og pastel, mun það þegar í stað vekja athygli allra sem eru við borðið í eftirréttinn og gefa tilefni til að hrósa af matreiðsluhæfileikum sínum. Um hvernig á að gera kökukrem fyrir köku, munum við segja í eftirfarandi uppskriftum.
Hvernig á að gera súkkulaði kökukrem fyrir köku?
Bætið súkkulaðibragðið við mettun og gljáaþéttleiki mun hjálpa kakóduftinu. Í ramma þessa uppskrift, í viðbót við helstu innihaldsefnin, verður notuð símasíróp - alhliða aðstoðarmaður hvers sælgæti, sem auðvelt er að elda með hendi.
Innihaldsefni:
- svart súkkulaði - 115 g;
- kakóduft 5 g;
- smjör - 85 g;
- kornsíróp - 15 ml;
- klípa af kanilum á jörðu (valfrjálst).
Undirbúningur
Áður en þú gerir kakó frost frost skaltu brjóta svarta súkkulaðið. Setjið það í eina skál með öllum innihaldsefnum. Þá er hægt að fara á tvo vegu: bráðna allt með vatnsbaði eða setja í örbylgjuofn í 30-40 sekúndur, frá og til að hræra gljáa.
Hvernig á að gera spegil frosting á köku?
Innihaldsefni:
- gelatín (lauf) - 10 g;
- sykur - 210 g;
- vatn - 110 ml;
- kakóduft 65 g;
- krem - 65 ml;
- svartur súkkulaði - 50 g.
Undirbúningur
Áður en gljáa kaka gljáa er hreinsað skaltu drekka gelatínblöð í köldu vatni eins og krafist er í leiðbeiningunum. Önnur innihaldsefni, nema súkkulaði, setja í pott og bráðna á miðlungs hita, stöðugt að blanda. Brjótið súkkulaðið, fjarlægðu sautépönnu úr eldinum og helltu stykkjunum á kúla innihaldið. Þegar súkkulaði bráðnar alveg, bætið hreinu gelatíninu, leysið það alveg upp, flækið allt með blöndunartæki og farðu í gegnum sigti. Fyrir notkun, gljáa er eftir í kuldanum fyrir alla nóttina, áður en það nær yfir
Hvernig á að gera litaða kökukrem fyrir köku?
Innihaldsefni:
- duftformi sykur - 365 g;
- vanilluþykkni - 1 1/2 tsk.
- feitur krem - 125 ml;
- gel matur litarefni.
Undirbúningur
Bæta við rjóma og vanillu við sigtuðu sykurduftið, blandið saman til að gera moli. Setjið dropa af litarefnum í viðeigandi skugga.
Ef þú veist ekki hvernig á að gera hvít kökukrem fyrir köku skaltu nota þessa uppskrift með því að fjarlægja litunina.