"Hnetur" kex með þéttu mjólk

Þessi kex fyrir marga er bragðið af bernsku, svo margir huga ekki að sjálfsögðu að pampering sig. Hér eru tvær uppskriftir sem hjálpa þér að finna þennan smekk.

Hvernig á að búa til heimabakaðar kökur "Hnetur" með þéttu mjólk - uppskrift

Innihaldsefni:

• hveiti - 320 g;
• kjúklingur egg - 2 stykki;
• smjörlíki - 200 g;
• sykur - 100 g;
• salt - 5 g;
• gos - 5 g;
• edik - 5 g;
• Condensed mjólk - 1 pottur.

Undirbúningur

Margarín eða smjör, bæta við salti, sykri og bráðnu smátt og þá bæta við eggjunum. Soda hellt í lítinn ílát og hella edik ofan frá, svo að þú slökkir á gosinu, hellið síðan þessum blöndu í eggin og blandaðu því vel saman. Nú kynna smám saman hveiti og blandið því hnoðandi deigið. Í raun er deigið fyrir "hnetur" með þéttu mjólk venjulegt sandi deig notað af húsmæðrum til að búa til sætar kökur. Gerðu síðan kúlurnar úr deiginu svolítið minni í stærð en formin í hassleiki þinni. Ef heslihnetan þín er ekki rafmagns en venjuleg málmur til notkunar á eldavélinni, þá má ekki gleyma að fita formið með jurtaolíu fyrir fyrstu lotuna. Í rafmagnstíma í eina mínútu, og málmurinn ætti að snúa yfir í 40 sekúndur að hinni hliðinni, í sömu 40 sekúndur. Samþykkt mjólk er betra að sjóða heima en að kaupa þegar virðist eldað, en í raun með viðbótarþykkingarefni, litarefni og bragði. Það er ekki erfitt að gera þetta, settu krukku af þéttri mjólk í potti fyllt með vatni og elda í 2-2.5 klukkustundir, látið þá kólna og opna til að fylla hneturnar.

Uppskrift fyrir "hnetur" kex með þéttri mjólk í formi ofni

Innihaldsefni:

• hveiti - 450 g;
• smjör - 250 g;
• hunang - 30 g;
• sykur - 75 g;
• gos - 5 g;
• edik - 5 g;
• egg - 2 stykki;
• Cognac - 20 g;
• þéttur mjólk - 1 krukkur.

Undirbúningur

Þurrkaðu 150 g af smjöri ásamt sykri, Bæta við eggjum, koníaki og hunangi, blandaðu síðan vel saman. Þá sláðu inn slökkt gos, hrærið og bætið smá hveiti. Hnoðið deigið, rífið stykki af því, gerðu eina bolta af stærð bökunarréttarinnar, settu það í mold og ýttu hendurnar á botn og hlið, búðu hálfsmúði í forminu. Ef svo boltinn er nóg, þá veistu nú þegar hversu mikið próf þú þarft í einu formi, ef það er smærri eða stærri, taktu því kúlurnar með þetta í huga. Eyðublöð setja á bakstur lak og setja í preheated í 180 gráður ofn í 10-15 mínútur. Fyrir kremið, blandaðu nú þegar soðinn, þéttur mjólk með mjúku smjöri og fylltu hneturnar þínar.