30. september 1847 í Bretlandi var stofnað Vegetarian Society, sem var verkefni þess að "styðja, tákna og auka fjölda grænmetisæta í Bretlandi."
Síðan þá eru fjórar meginreglur í grænmetisæta. Við skráum þær:
- Laktó-Ovo-grænmetisæta (mjólk, egg og hunang eru leyfðar);
- Laktó-grænmetisæta (mjólk og hunang leyfð);
- eggjastokkar grænmetisæta (egg og hunang leyfð);
- ströng veganism, eða veganismi (stundum eru hunangs- og bíaferðir leyfðar).
Grænmetisæta matar alveg úr kjöti og fiski (auk allra sjávarafurða). True, það eru undirtegundir af grænmetisæta:
- Pesketarianism leyfir mjólkurafurðir, egg, býflugnarafurðir, fisk og öll sjávarafurðir.
- Pollotarianism gerir þér kleift að borða kjöt fugla (en ekki fisk og sjávarafurðir), og aftur, egg, mjólk og hunang.
Pescetarianship og Pollotarianism, stranglega, falla ekki undir skilgreiningu á grænmetisæta. Engu að síður, af öllu ofangreindu, getum við séð að listi yfir afurðir grænmetisæta í öllum tilvikum inniheldur ekki rautt kjöt - það er kjöt af spendýrum.
Vörur fyrir grænmetisæta
Meðal grænmetisafurða eru engar slæmir og góðar vegna þess að grundvöllur grænmetisæta er plöntuframleiðsla. Hins vegar er næringargildi ýmissa grænmetis og ávaxta (sem og diskar frá þeim) ekki það sama, því hver inniheldur mismunandi magn af amínósýrum og sterkju. Hér er lítið dæmi um sterkju innihald í matvælum fyrir grænmetisætur:
- hár sterkja innihald: hveiti vörur, korn, heilkorn, öll korn baunir (soja, baunir, baunir), kartöflur, artisjúkir, hnetur;
- lágt innihald sterkju: avókadó, blómkál, gulrætur, beets, turnips, dagsetningar, fíkjur;
- Ekki innihalda sterkju: Spergilkál, salat, hvítkál, spíra, kohlrabi, salat síkóríur, spínat, sellerí, sorrel, kúrbít, aspas, radísur, grænn laukur, steinselja, grænn baunir, hvítlaukur, sætur pipar, gúrkur, laukur, grænir baunir , tómatar, grasker, blaðlaukur;
- Einnig innihalda ekki sterkju ávextir eins og: ferskjur, perur, appelsínur, apríkósur, mangóar, kirsuber, jarðarber, vatnsmelóna, sítrónur, rauðberar, sætur kirsuber, melónur, garðaber, plómur, mangó, grapefruits, brómber, hindberjar, ananas, þrúgur.
Fylgjendur grænmetisæta nota daglega eftirfarandi vörur:
- Grænmeti (ávextir, rótargrænmeti, lauf).
- Ávextir (hálftíma fyrir máltíðir - ekki síðar!).
- Korn korn.
- Hnetur (hnetur, valhnetur, heslihnetur, möndlur) og fræ olíuplöntur.
Hver eru helstu grænmetisæta matvæli?
Í matvælum fyrir grænmetisæta er helsta staðurinn gefinn til grænmetis - þar af eru 3/5 af daglegu ráninu. Grænmeti passar best við mannslíkamann, þar sem þau innihalda öll þau efni sem nauðsynleg eru til þess: trefjar, kolvetni, prótein, snefilefni, vítamín, ensím. En þar sem næringargildi grænmetis er ekki það sama, er nauðsynlegt að nota mismunandi samsetningar þessara í valmyndinni.
Hvað gerir grænmeti svo óbætanlegt í grænmetisæta - og ekki aðeins! - Matur? Inniheldur frjáls lífræn sýra í þeim. Þessar sýrur, ásamt pectic efni, vernda þörmum frá gerjun og putrefact ferlum og trefjar - einnig í grænmeti - hjálpar til við að tæma þörmum. Frjáls lífræn sýra, þannig að leyfa grænmeti til að halda þörmunum hreinum og heilbrigðum - með því að taka þátt í því að hreinsa hana. Af þessum sökum er ekki hægt að rekja grænmetisrétti til matar, sem eingöngu er hentugur fyrir grænmetisæta - þau eiga að vera í mataræði hvers og eins sem er gaum að heilsu mannsins.
Getur maður borðað aðeins grænmetisæta mat?
Mannslíkaminn þarf 20 amínósýrur til að mynda prótein, þar af eru aðeins 12 hægt að sameina sjálfstætt. Afgangurinn 8 amínósýrur er hægt að fá með lífverunni aðeins í tilbúnum formi - frá þeim vörum sem
Má ég þyngjast af grænmetisrétti?
Já, alveg. Staðreyndin er sú að það eru margar uppskriftir í grænmetisæta, þar sem vörur sem innihalda mikið prótein af kolvetni eru notuð. Ekki má fara með pasta og hveiti, steiktum kartöflum, sælgæti - ef þú hefur áhyggjur af ástandi þyngdar þinnar.
Er allir grænmetisæta?
Líkaminn í barninu, fyrir jafnvæga og heilbrigða þróun, þarfnast þessara næringarefna sem eru aðeins í dýrafæði. Því áður en 19 ára að hafa aðeins grænmetisvörur í mataræði þeirra er óæskilegt.