Pies með sorrel af ger deig

Við bjóðum uppskriftir til að elda appetizing pies með sorrel af ger deigi. Sumar bragð af bakstur fyrir vissu að þú og fjölskyldumeðlimir þínir munu vilja og notagildi fyllingarinnar mun vera frábær hvatning til að elda svipaða hluti fyrir fjölskylduna þína eins oft og mögulegt er.

Patties með sorrel - uppskrift fyrir ger deig í ofninum

Innihaldsefni:

Til að prófa:

Til að fylla:

Undirbúningur

Til að undirbúa deig fyrir pirozhki með sorrel, blandaðu því í upphafi með örlítið hlýju vatni eða mjólk með ger, sykri og þremur matskeiðar af hveiti og settu í hitann í fimmtán eða tuttugu mínútur. Eftir tímanum hella við í sólblómaolíu án lyktar, hella í salti og í litlum skömmtum sigtið í deigið sem eftir er af hveiti og gerið lotuna. Við leitum ekki að klípandi áferð hveiti, en við reynum ekki að bæta hveiti í óþörfu, þannig að vörurnar virðast ekki vera of þéttar. Til að auðvelda hnoða er betra að smyrja lófa með hreinsaðri olíu. Við skiljum tilbúinn deigið fyrir öldrun í hitanum í um það bil fjörutíu mínútur.

Á þessum tíma undirbúum við fyllingu frá sorrel fyrir pies í ofninum. Við förum í gegnum, þvo og þurrkaðu ferska laufin á handklæði, og skera þá í litla bita, settu þau í skál og taktu smá hendur.

Við dreifum deigið til þjóna kúlur, frá hvorum við rúlla út flata köku um stærð lófa, í miðjunni dreifum við hola sorrel, bæta við um teskeið af sykri og plástur brúnirnar.

Tilbúnar vörur dreifa á bakplötunni, leggja það fyrirfram með skurði af perkamenti, gefa þeim smá hlýju, þá hylja yfirborðið með barinn egg og nuddaðu smá sykur ef þess er óskað.

Nú er það aðeins að baka pönkurnar í heitum ofni í tuttugu mínútur í 180 gráður, láttu þá kólna svolítið og þú getur notið yndislegrar bragðs af vörum.

Steiktar kökur úr ger deigi með sorrel og rabarbar

Innihaldsefni:

Til að prófa:

Til að fylla:

Undirbúningur

Upphaflega, fyrir þessar pies, undirbúum við fyllingu, þar sem deigið, þrátt fyrir gerbotn, er tilbúið mjög fljótt. Við þvo laufirnar á sorrel og rábarberstöngunum. Síðarnefndu er hreinsað af hörðum bláæðum og melenko shinky. Við mala og smyrja einnig. Blandið tilbúnum innihaldsefnum í skál, bætið kúluðu sykri, blandið saman massanum smá, bætið þá saman og blandið saman. Manka mun halda safa fyllingarinnar inni í pönnunum og mun ekki leyfa því að renna út við hitameðferðina.

Fyrir deigið leysist upp í heitu vatni eða mjólk, þurr ger, sykurkristall og salt, hella einnig í jurtaolíu og blandaðu saman. Nú sigtum við hveitiið í aðra skálinn og hella í tilbúnu gerjastöðinni. Blandið hratt saman með skeið og hellið strax glasi af sjóðandi vatni, án þess að hætta að trufla. Við gerum hnoða, ef nauðsyn krefur hella aðeins meira hveiti, en reyndu ekki að gera deigið of þétt.

Strax halda áfram að mynda pies, deila hveiti í þjónustu, blinda hverja köku og fylla það með fyllingu. Kryddaðu billetsin í heitum sólblómaolíu þar til tilbúin og munnvatnssyni blossar á báðum hliðum.