Spíra - uppskriftir

Spíra í Brussel eru einn af yngstu ræktuðu ræktunartækjunum. Það er fullkomið fyrir súpur, casseroles , það er hægt að steikja með osti, fyllt með eggi eða beikon. Við skulum skoða nokkrar upprunalegu og ljúffengar uppskriftir frá Spíra í Brussel með þér.

Súpa uppskrift með Spíra

Innihaldsefni:

• kartöflur - 2 stykki;
• Svínakjöt - 200 g;
• salt, pipar - eftir smekk;
• Spíra - 300 g;
• gulrætur - 100 g;
• blaðlaukur - 100 g;
• jurtaolía.

Undirbúningur

Skerið leekuna mína og skera það í hringi með bæði hvítum hluta lauksins og græna fjaðra hennar. Gulrætur minn, við hreinsa, við mylja teningur og við förum saman með laukum á jurtaolíu upp í mjúkt ástand. Í þetta sinn tekum við brussels spíra, vinnum við, fjarlægir allar efri blöðin. Kartöflur eru hreinsaðar, skera í ræmur og soðin í örlítið söltu vatni. Þá setja tilbúinn hvítkál, grænmetisreikt, kjötstykki í sjóðandi vatni, helldu jurtaolíu, settu saltið og piparinn í bragð, eldið þar til hann er tilbúinn. Tilbúinn súpa seld á plötum, fylltu með rjóma eða sýrðum rjóma og borið fram á borðið.

Uppskriftin fyrir brennt spíra

Innihaldsefni:

• smjör - 100 g;
• vín hvítt edik - 2 msk. skeiðar;
• hvítlaukur - 2 negull;
• salt, pipar - eftir smekk;
• Spíra - 1,5 kg.

Undirbúningur

Spíra úr brjósti eru unnin, fjarlægðu ytri laufin, skoluð í vatni blönduð með sítrónusafa eða ediki og sjóða yfir lágan hita. Kastaðu því vandlega í kolblaði, skolið með rennandi vatni. Í pönnu setja smjörið, bráðaðu það og láttu hvítkál. Steikið það yfir miðlungs hita, hrærið stöðugt þar til hvítkál verður ljósgull. Áður en þú borðar skaltu bæta salti við borðið okkar og hella matnum okkar ofan á hvítvín edik.

Uppskriftin fyrir Spíra í batter

Innihaldsefni:

• Spíra - 500 g;
• hveiti - 100 g;
• egg - 1 stykki;
• jurtaolía - 30 ml;
• salt - eftir smekk.

Undirbúningur

Hvítkál er þvegin, sett í pott, hellt með rennandi vatni, settu salti, blandið og sjóða þar til það er tilbúið. Eggshveiti með salti þar til sterkar tindar eru hellt hratt í hveiti, krydd og blandað saman. Þess vegna ættir þú að hafa þykkt líma . Þá dýfði hver kochanochek í batter og steikja í jurtaolíu.

Uppskriftin fyrir salat frá Spíra í Brussel

Innihaldsefni:

• grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
• Spíra - 500 g;
• kjúklingabakstur - 200 g;
• smjör - 40 g;
• ostur "Parmesan" - 50 g;
• sýrður rjómi - 1,5 msk. skeiðar;
• gulrætur - 1 stk.

Fyrir marinade:

• sojasósa - 2 msk. skeiðar;
• hvítlaukur - 2 negull;
• pipar - eftir smekk.

Undirbúningur

Uppskriftin að elda salati úr Spíðum með kjúklingi er alveg einfalt, en diskurinn reynist vera geðveikur ljúffengur og fullkomlega til þess fallinn jafnvel fyrir hátíðlega borð. Og svo, kjúklingur minn flök, skera í litla bita og hella í 20 mínútur marinade. Til að gera það: Blandið sósu sósu með svörtum pipar, kreistu út hvítlaukinn og blandaðu öllu vel saman.

Í söltu vatni, sjóða spíra, þá kaldur, skera í tvo hluta og steikja í pönnu, smjöri. Gulrætur eru hreinsaðir, nuddaðir á sérstökum rifjum og við sleppum saman með súkkulaðri kjúklingasflök í jurtaolíu í 10 mínútur. Á endanum skaltu bæta við sýrðum rjóma, hrærið og látið gufa í 5 mínútur við lágan hita. Ready steiktu bætt við hvítkál, stökkva með rifnum osti, hrærið og borðið salat í borðið í heitum formi!