Klassískt uppskrift af picklewoman eldar það með perlu bygg, og við munum elda það með hrísgrjónum, sem alls ekki dregur úr bragðið á fatinu, en þvert á móti, gerir það betra og frumlegt.
Hvernig á að elda súkkulaði með kjúklingi, hrísgrjónum og súrum gúrkum - uppskrift
Innihaldsefni:
Fyrir seyði:
- heimakjöt - 0,7 kg;
- laukur - 75 g;
- gulrætur - 75 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- Buds of Carnarn - 3 stykki;
- pipar ilmandi baunir - 3-4 stk.
- laurel lauf - 1 stykki;
- salt - eftir smekk;
- ferskar kryddjurtir og steinselja - 1 búnt;
- vatn síað - 2,5 lítrar;
Fyrir rassolnika:
- kartöflur hnýði - 0,7 kg;
- laukur - 75 g;
- gulrætur - 75 g;
- hrísgrjón korn - 85 g;
- saltað agúrkur - 4 stk.
- ferskar tómatar - 200 g;
- grænmeti hreinsaður olía - 35 ml;
- salt - eftir smekk;
- jörð svart pipar - að smakka;
- laurel lauf - 1 stykki;
- ferskt steinselja og dill græna - eftir smekk;
- sýrður rjómi.
Undirbúningur
Það fyrsta sem við gerum er að brugga seyði. Til að gera þetta setjum við kjúklinginn fyrir þveginn og skera í skammta í pönnu, bæta skrældar gulrætur, hvítlauksneskur og laukur, kasta einnig klofnaði af negululífum, paprikuærum, laurelblöðum, fullt af steinselju, salti, fylltu það með síað vatni og setjið á eldavélinni á miðlungs hita. Skolið seyði við að sjóða í klukkutíma og hálftíma og fjarlægið síðan úr hita, fjarlægðu allt innihald nema kjúklinginn og fargið. Athugaðu að ef þú notar kjúklingafætur í stað heimabakað kjúklinga, þá er hægt að skera eldunartímann í tvennt.
Þó að seyði sé soðin, undirbúum við rétt eftir hinna íhlutum fyrir súpuna. Við bursta og skera í bita lauk og gulrót. Saltaðar gúrkur eru einnig rifnir í teningur eða fara í gegnum stóran grater. Kartafla hnýði er hreinsað og mulið í teningur, og þvo tómatar eru laus við skinn og snúa sér í mauki á hverjum þægilegan hátt.
Eftir að seyði er tilbúið setjum við vandlega hrísgrjón og kartöflur í það. Þá ferum við í hreinsaðan olíu í einni pönnu í saltpönnu í fimmtán mínútur, hrærið og hins vegar - laukur með gulrótum þar til mjúkur.
Þegar kartöflurnar eru tilbúnar setjum við í súpunni innihald bæði brauðpönnur, bæta við mashed tómatum, salti, jörð, svartur pipar, laurel laufi, ferskum kryddjurtum, sjóða í þrjár til fimm mínútur og geta þjónað með sýrðum rjóma.
Hvernig bragðgóður að elda rassolnik með hrísgrjónum í multivark - uppskrift
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 450 g;
- gulrætur - 75 g;
- laukur - 75 g;
- hrísgrjón croup - 50 g;
- kartöflur hnýði - 650 g;
- súrsuðum agúrkur - 250 g;
- agúrka saltvatn - 180 ml;
- laurel lauf - 2 stk.
- baunir af sætum pipar - 3-4 stk.
- salt - eftir smekk;
- Kornasykur - eftir smekk;
- ferskur grænu til að velja úr.
Undirbúningur
Til að undirbúa rassolnik í multivarque, hreinsa og skera teninga með laukum og gulrætum, setjum við grænmeti í smjöri, þar sem við munum hella smá jurtaolíu. Kveiktu á tækinu, veldu aðgerðina "Fry" eða "Bakið" og steikið gulrætur og lauk fram í rautt. Síðan láum við þvegið,
Nú skaltu bæta við þvegnu hrísgrjónum, skrældar og skera í litla teninga kartöflur og súrum gúrkum, kasta lauðumlappa, pipar og hella heitu vatni, örlítið undir stigi að markinu. Skiptu tækinu í aðgerðina "Quenching" og undirbúið súpuna í klukkutíma og hálftíma. Tíu mínútur fyrir lok undirbúningsinnar, bæta við agúrka súrum gúrkum.
Við reiðumst við matinn með jurtum, lokaðu lokinu og láttu súpuna brugga í fimmtán mínútur í "Upphitun" ham.