Eggplants eldað í ofninum með tómötum eru safaríkur og nægilega góðar appetizer, með ótrúlega bragði og stórkostlegu ilm. The fat lítur mjög fagurfræðilegur, upprunalega og fullkomlega föt sem skraut jafnvel fyrir hátíðlegur borð.
Eggplöntur með papriku, tómötum og sveppum í ofninum
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2 stykki;
- Tómatur - 4 stk.
- ferskt eða súrsuðum sveppum - 300 g;
- sýrður rjómi - 200 ml;
- ostur - 100 g;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- hvítlaukur - 5 denticles;
- jurtaolía;
- ferskur fennel - ef þess er óskað;
- pipar, salt.
Undirbúningur
Svo er eggaldin þvegin, tæmd og sneið. Síðan setjum við þá í saltvatn og fer eftir mínútum fyrir 30. Í þetta sinn undirbúum við restina af innihaldsefnum: Tómötum er rifið í þunnum hringjum og búlgarska piparinn, skrældar úr fræjum, hringir. Hvítlaukur sem við hreinsum úr hýði, lítill höggva eða kreist í gegnum sérstaka pressu. Frá osti skal skera skarðið vandlega, nudda það á litlum grilli.
Frekari sveppir: Ef þau eru stór - skera í hringi, ef lítil - þú getur skorið í teninga. Fínt hakkað hvítlaukur er blandaður með sýrðum rjóma og við setjum til hliðar lokið klæðningu til hliðar.
Þegar öll helstu innihaldsefni eru undirbúin skaltu fara á lokastigið - setja allt í bökunarfat, þakið filmu. Settu fyrst lag af eggaldin, þá pipar, tómötum, sveppum, sýrðum rjóma með hvítlauk. Stökkið nú með mikið lag af osti og setjið fatið okkar í 30-35 mínútur í ofninum. Við baka aubergín með tómötum við 180 gráður.
Eggplöntur með tómötum og osti í ofninum
Innihaldsefni:
- eggaldin - 3 stykki;
- jurtaolía - 100 ml;
- tómötum - 7 stk.;
- heimagerð majónes - 150 ml;
- ostur (brynza) - 300 g;
- salt;
- hvítlaukur - 3 negull.
Undirbúningur
Eggplant þvegið, skera í hringi, salt, pipar og blandað. Fylltu þá þá með olíu og blandaðu vel saman. Eftir það pressum við hvítlauk inn í heimabakað majónes . Við skera skola tómatana, og osturinn er nuddað á rifinn. Setjið eggplönturnar á bakpokaferð, smelltu þá með majónesi. Setjið ofan af tómötum sneiðar og lítið osti. Bakið grænmetinu í ofni í u.þ.b. 30 mínútur við 180 gráður. Lokið fatið er stökk með kryddjurtum og borið fram á borðið. Það er allt, aubergín með brynza , bakað í ofninum með tómötum, tilbúið.