Vegna fituefna, salta og ilm er speki talið vera klassískt viðbót við undirbúning diska úr kjöti, alifuglum og grænmeti og ekki að verja grein fyrir því að það væri einfaldlega vanvirðingarlegt við svo frábæra vöru. Í uppskriftirnar munum við íhuga ýmsar mismunandi rétti sem hægt er að undirbúa í ofninum með hjálp beikon.
Kartöflur með beikon í ofninum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1,5 kg;
- salt - eftir smekk;
- beikon - 180 g;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- rifinn ostur - 1/2 msk.;
- hvítlaukur - 2 negull;
- steinselja - 1/4 msk.
Undirbúningur
Kartöflur eru mínir og skera í hálf eða fjórðu. Setjið hnýði í pott og hellið kalt vatn. Eftir að sjóða er sjóðið saltið og eldið kartöflurnar þar til stykkin geta hæglega borist með hníf.
Meðan kartöflurnar eru bruggaðir, skerið það í teninga og steikið þar til fitu er úr því. Stykki af beikon er sett á napkin og fitu blandað með smjöri og smjöri með fitu.
Á smurðri baksteypu dreifum við stykki af kartöflum með skurði niður og setjið diskinn í ofþensluðum ofni í 200 ° C í 30-35 mínútur. Þá taka við pönnu úr ofninum, stökkaðu kartöflum með hakkað hvítlauk, rifnum osti og beikonskeri, minnið hita í 180 ° C og haltu áfram að elda þar til osturinn bráðnar. Styið tilbúið fat með kryddjurtum.
Kjúklingur í beikon í ofninum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 700 g;
- laukur - 2 stk.
- timjan - 4 greinar;
- ólífuolía - 80 ml;
- kjúklingur flök - 4 stykki;
- beikon - 8 ræmur;
- epli - 2 stykki;
- eplasafi - 100 ml;
- kjúklingur seyði - 100 ml;
- eplasafi edik - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Kartöflur, sneiðar af lauk og tígrismál eru hellt með olíu, kryddað með salti og pipar eftir smekk og síðan settum við brúnt í forþenslu í 180 ° C ofn í 15-20 mínútur.
Kjúklingabakaður árstíð með salti og pipar, hula með stroffi beikon og dreift yfir bakaðri grænmeti ásamt eplum. Neðst á bakkanum, hella sírum, seyði og ediki, skiljum við allt í ofninn í 35-40 mínútur.
Á hliðstæðan hátt er svínakjöt einnig undirbúið í beikon í ofninum, þó að undirbúningurinn muni taka um 45-50 mínútur.
Mushrooms í beikon í ofninum
Innihaldsefni:
- mushrooms - 500 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- harður ostur - 240 g;
- beikon - 500 g;
- smjör - 4 msk. skeiðar;
- ólífuolía;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Við dreifum sveppum og hvítlaukhausum á olíulaga bakpokaferli. Bakið allt 20-25 mínútur við 200 ° C. Kreistu út holdið úr bakaðar hvítlaukshnetum og hrærið það með salti og pipar. Setjið sneið af olíu, smá hvítlauk og rifnum ostum í botn loksins á hverri sveppu, settu sveppina með beikon og lagaðu tannstönguna. Bakið 20-25 mínútur við 180 ° C.
Undirbúa eggaldin í ofninum með beikon á sama hátt. Fyrstu baka eggaldin ræmur í ofni í 15-20 mínútur, þá fita með hvítlauks og smjöri, látið ostinn og sneið af beikon, rúlla öllu með rúlla og festa með tannstöngli. Eftir 20 mínútur við 180 ° C verður snarlin tilbúin.
Hvernig á að elda pylsur í beikon í ofninum?
Innihaldsefni:
- beikon - 4 ræmur;
- pylsur af nautakjöti - 8 stykki;
- sósu grillið - 2/3 af st.;
- hvítlaukur - 2 negull;
- Brúnsykur - 1 msk. skeið;
- blanda af þurrkuðum kryddjurtum - 1 tsk.
Undirbúningur
Ofninn er hituð upp að 180 ° С. Pylsur vafinn í ræmur af beikon og festa tannstönglar. Setjið þær á bakplötu. Blandaðu sósu með hvítlauk, sykri og kryddjurtum í gegnum þrýstinginn, helldu pylsublöndunni og bökaðu allt í ofni í 35-40 mínútur. Bon appetit!