Auðvitað geta reyktar vörur ekki rekja til heilbrigðs og mataræðis, þar sem fólk lærði að nota eld, nota þau reykingar sem leið til að elda og varðveita. Almennt borða mikill meirihluti fólks stundum reykt, þar á meðal reykt kjöt. Það skal tekið fram að á þessari stundu er þetta ekki vegna þess að það eru engar aðrar leiðir til að varðveita vörur en vegna þess að þau eru ákveðin mataræði og ánægju. Engu að síður er notkun reyktum 1-2 sinnum í mánuði ekki í hættu, og það er stundum æskilegt að borða eitthvað bragðgóður. Til dæmis getur þú gert dýrindis salat með reyktu kjöti.
Þegar þú velur kjötþurrkaðar vörur skaltu gæta þess að sumir unscrupulous framleiðendur og viðskiptaráðstafanir framleiði vörur sem eru ekki reyktar með klassískri tækni, en soðin með svokölluðu "fljótandi reyki" og / eða yfirhella kjöti með blöndu af saltvatni og vatni sem halda ekki næringarefnum.
Segðu okkur hvernig á að gera salat með reykt kjöt minna skaðlegt: Við jafnvægi uppskriftina, þar með talin innihaldsefni gagnlegra ferskra matvæla.
Salat af reyktum svínakjöti
Innihaldsefni:
- Svínakjöt kjöt (meira eða minna feitur - það er hvernig þér líkar það) - um 300 g;
- sætur pipar - 2 stk.
- rautt heitt pipar;
- laukur - 1 stk. (helst rautt);
- avocados - 1-2 stykki;
- ólífur unnar pitted - 8-16 stk.;
- ferskur agúrkur - 1-2 stk. (fer eftir stærð);
- hvítlaukur - 2 negull;
- ferskt salatblöð;
- Fresh greener eru mismunandi;
- grænmetisolía í fyrstu kuldaþrýstingnum;
- edik, náttúruleg ávaxtasafi eða sítrónusafi.
Undirbúningur
Kjöt skorið í lítið lítið ræmur, skrældar laukur - fjórðungur hringir, sætur pipar - strá, agúrka - brusochkami. Kjúklingur avókadó er dregin út með skeið og skorið í litla teninga og ólífur - hringi. Greens og hvítlauk fínt hakkað með hníf, blað grænn salat rifið hendur. Við munum tengja allar vörur í salatskál.
Nú eldsneyti. Blandið olíunni með ediki í hlutfalli 3: 1 og árstíð með heitum rauðum pipar.
Helltu dressing salatinu og blandið. Einnig er hægt að fylla salatið með náttúrulegum klassískum ósykraðri jógúrt . Við skulum gefa létt borðvíni í salatið, helst bleikur.
Notkun um sama uppskrift (sjá hér að ofan), þú getur undirbúið auðveldara salat með reykt kjúklingakjöti. Við skiptum um svínakjöt með kjúklingi (það er betra að nota brjóst, það er minna fituskert).
Til að bæta sætleikinn má bæta við slíkt salöt, baunir, grænum baunum, soðnum kartöflum eða niðursoðnu korni.