Þrátt fyrir óneitanlega ávinninginn af kotasælu, sem þekkt er fyrir löngu, nýlega, á mörgum borðum, ýtti það til hliðar eins og oddmassa. Og ef þú elskar þessa sætu og viðkvæma eftirrétt, eins og flestir, þá hefurðu áhuga á að læra hvernig á að gera kotasmassann heima.
Kotasæla með rúsínum
Innihaldsefni:
- kotasæla - 250 g;
- sýrður rjómi - 100 g;
- duftformi sykur - 20 g;
- Vanillusykur - 1 tsk;
- rúsínur - 80-100 g.
Undirbúningur
Gerðu ostmassa með rúsínum heima er alveg einfalt: Setjið kotasæla í skál, bætið við sýrðum rjóma, vanillusykri og duftformi og fyrst blandið saman allt með gaffli. Þá taka blönduna og þeyttu massann þar til hún hefur samræmda samræmi.
Rúsínur hella sjóðandi vatni, láttu standa svolítið og þurrka það síðan. Taktu hrærivélina og svipaðu þeim nokkrar mínútur til að gera það loftlegt. Eftir þetta hella rúsínur í það, blandaðu því vel saman og setjið fatið í kæli í um það bil klukkutíma.
Kotasæla með kirsuberi
Ef þú vilt sambland af kotasælu og ferskum ávöxtum, þá munt þú hafa áhuga á því að undirbúa lyktarmassa með kirsuberi. Niðurstaðan er frábært vegna þess að sætleikurinn á oddmassanum sjálfum og súrefninu sem kirsuber gefur til þess.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 200-250 g;
- sýrður rjómi - 50-100 g;
- smjör - 50 g;
- sykur - 2-3 msk. skeiðar;
- ferskir kirsuber - eftir smekk.
Undirbúningur
Snúðu ostinni í gegnum sigti, þá sameina með mýkri olíu og nudda það vandlega. Þá er sýrður rjómi og sykur bætt við og blandað vel saman. Ef þess er óskað er hægt að svipa öllu saman blöndunartæki.
Kirsuber þvo, fjarlægðu beinin og leyfa berjum að þorna. Eftir það, hella þeim í oddmassann (þú getur borðað það allt, en þú getur skorið það í tvennt), blandið öllu saman og skemmtu þér.
Kotasæla með þurrkuðum apríkósum
Uppskriftin fyrir osti massa með þurrkaðar apríkósur er einnig auðvelt að undirbúa, en fatið sjálft er svolítið fitugt, þökk sé smjörinnihaldi.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 200 g;
- smjör - 50 g;
- þurrkaðar apríkósur - 40 g;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- Vanillín - eftir smekk.
Undirbúningur
Mýkt smjör, sameina í potti með sykri og vanillu og þeyttu þar til slétt er. Skolið ostina í gegnum sigti og bættu við smjörið. Blandið vandlega saman. Fyrir gufuðum þurrkaðar apríkósur skera í handahófi stykki og send til kotasmassa. Aftur, blandið öllu vel og þjónað, dreift út um skálina.
Og elskendur mjólkurafurða munu einnig eins og einfaldar uppskriftir fyrir heimagerðu osti úr kotasælu og bráðnuðu osti .