Það er ólíklegt að í okkar tíma séu húsmæður sem ímynda sér líf sitt án sólblómaolíu. Á sama tíma vita mjög fáir að við höfðum það aðeins fyrir 200 árum, eins og fáir vita að fullu hvaða ávinningur og skaði sólblómaolía ber fyrir líkama okkar.
Samsetning sólblómaolía
Sólblómaolía er vara sem inniheldur aðeins fitu og engar kolvetni og prótein eru yfirleitt í henni. Grunnur þessa vöru er olíu- og línólsýru fitusýrur.
Fyrsti er skiptanlegur, hefur mikla næringargildi, tekur þátt í byggingu frumuhimna og er að finna í sólblómaolíu í magni 24-40%. Annað, línólsýra, óbætanlegur. Í mannslíkamanum verður það að koma með mat. Innihald þess í þessari olíu er 46-62%. Auk þessara tveggja eru aðrar sýrur í sólblómaolíu, en í mjög litlu magni. Þetta er stearic, palmitic, myristic, arachidonic sýru.
Sólblómaolía má hreinsa og órafin. Þessir tveir tegundir eru ekki aðeins í lykt og útliti heldur einnig í samsetningu. Óunnið olía inniheldur allt að 60 mg (á 100 g af olíu) efnis eins og α-tókóferól. Það er betra þekkt sem vítamín E. Eins og fyrir hreinsaðan olíu er α-tókóferól miklu minna í því en innihald hennar er enn hátt miðað við aðrar jurtaolíur.
Eins og þú veist, af öllum efnum sem koma inn í líkamann, eru fita mest kaloría. Af 1 g af fitu, þegar það er melt með meltingarvegi, eru um 9 kcal losuð. Byggt á þessu er hægt að reikna út hversu mörg hitaeiningar í sólblómaolíu. Þar sem það er 99,9% feitur fáum við eftirfarandi formúlu: 100 g smjör x 9 og fá 900 kkal.
Gagnlegar eiginleika sólblómaolía
Ríkur í ómettuðum fitusýrum, sólblómaolía stuðlar að myndun frumuhimna og himna taugaþráða, sem síðan fjarlægja skaðlegt kólesteról úr líkamanum. Af þessum sökum bætir það ástand vegganna í æðum og er leið til að koma í veg fyrir hjartadrepi og æðakölkun.
Notkun sólblómaolía er skýrist af því að E-vítamín er í henni, sem kemur í veg fyrir öldrun frumna, gerir kapillurnar minna viðkvæm, stuðlar að myndun myóglóbíns og blóðrauða, verndar frumum úr öldrun, dregur úr gegndræpi og viðkvæmni í háræð.
Fólk sem þekkir hve gagnlegt sólblómaolía er, nota það í öðrum lyfjum. Það hjálpar til við að lækna húðskemmdir með hjálpina sem þú getur útrýma mígreni, eyra og tannpína. Það er notað fyrir gigt og liðagigt, vegna langvarandi sjúkdóma í lungum, lifur, þörmum og maga. Það er einnig grundvöllur margra smyrslna.
Þrif með sólblómaolíu
Jafnvel fornir indverskar læknar komu að þeirri niðurstöðu að með hjálp olíu geti þú hreinsað líkamann. Margir nota þessa aðferð í dag. Í þessu skyni er betra að nota órafinan sólblómaolía án þess að blanda af öðrum jurtaolíum. Þetta er gert svo. Það er nauðsynlegt að taka í munninn 1 msk. l. olía og halda því fyrir framan munninn, sjúga, eins og nammi, um 25 mínútur. Ekki gleypa það, eins og þegar það er sogið, verður það óhreint. Olían fyrst þykknar, þá verður fljótandi, í samræmi sem líkist vatni. Þá þarftu að spýta því út. Ef þú sérð að það hefur orðið hvítt, þá þýðir það að það hafi verið frásogað öllum eitrunum og hlutleysandi þá breyttist það í eitruð vökva. Ef olían er gul hefur aðferðin ekki verið að fullu lokið. Mælt er með að framkvæma þessa aðferð að morgni og að kvöldi og í fyrsta sinn á fastandi maga.