Muffins á kefir - besta leiðin til að fljótt og yndislega vinsamlegast krakkana með heimabakaðar kökur. Og fullorðnir elskendur óvenjulegra matvæla munu örugglega líða ósykur muffins, sem einnig er hægt að elda á sýrðu mjólk og þjóna fyrir snarl á hátíðinni.
Muffins á jógúrt - uppskrift
Grunndeigið fyrir muffins á kefir er unnin í tveimur tölum. Varan er hægt að nota með útrunninni geymsluþol, þannig að vörurnar munu koma út enn stórkostlegar, það er mikilvægt að það sé heitt. Fylltu fatið með hvaða bragð sem er: sítrónu eða appelsína afhýða, kakó, kanill eða sem ilm bæta aðeins vanillu.
Innihaldsefni:
- kefir - 1 atriði;
- baksturduft;
- kanill - 2 tsk;
- sykur - ½ hlutur;
- vanillu;
- hveiti - 2 hlutir;
- jurtaolía - 50 ml;
- egg - 2 stk.
Sprinkling:
- sykur - 100 g;
- kanill - 2 tsk.
Undirbúningur
- Hristu eggin með sykri og smjöri.
- Setjið kanil, vanillu.
- Hellið kefir, blandið, bætdu bakpúðanum og hveiti.
- Dreifðu moldunum og toppið með kanil og sykri.
- Bakið muffins á kefir í ofninum í 20 mínútur við 190 gráður.
Súkkulaði muffins á kefir - uppskrift
Vinsælasta og uppáhalds skemmtun allra tanna súkkulaði muffins á kefir. Undirbúningur þeirra er ekki erfitt, þú getur takmarkað uppskriftina við eina kakó, en það er betra að gera sætleikinn enn meira mettuð og bæta við bitum af súkkulaði. Notaðu sælgæti dropar eða bara skera flísar í litla bita.
Innihaldsefni:
- kefir - 200 ml;
- sykur - 150 g;
- vanillu, baksturduft;
- hveiti - 2 hlutir;
- kakó - 3 msk. l.;
- egg - 2 stykki;
- súkkulaði bar - 100 g;
- Smjör - 100 g.
Undirbúningur
- Nuddaðu olíuna með sykri, slá eggin, taktu vel með hrærivél.
- Bætið vanillu og hellið í kefir. Hrærið.
- Bætið kakó, hveiti með bakpúðanum, hrærið og hellið í hakkað súkkulaði.
- Dreifið deigið með mótum og bakið í 20 mínútur við 190 gráður.
Muffins með rúsínum á jógúrt
Ljúffengar muffins á kefir eru unnin mjög einfaldlega, þau þurfa lítið innihaldsefni og oft eru þau nú þegar í ísskápnum. Bættu við uppskriftinni með hnetum og öðrum þurrkuðum ávöxtum, sem jákvæð áhrif á niðurstöðuna. Bakaðu með skemmtun í kísilmótum, það er mjög þægilegt, vegna þess að það þarf ekki að smyrja og fá vörurnar mjög einfaldlega, þú þarft 10-12 stykki.
Innihaldsefni:
- kefir - 200 ml;
- hveiti - 2 hlutir;
- baksturduft;
- vanillu;
- sykur - 150 g;
- rúsínur - ½ st.;
- hnetur mylja - ½ st.;
- jurtaolía - 50 ml;
- egg - 2 stk.
Undirbúningur
- Blandið eggjum, smjöri og sykri. Hellið í kefir, blandið.
- Bætið vanillu og hveiti með bökunardufti, hrærið vel, rúlla rúsínum og hnetum.
- Dreifðu deiginu í mót.
- Bakið muffins á kefir í kísilmót í 25 mínútur við 190 gráður.
Banani muffins á kefir
Ljúffenglega bragðgóður muffín eru fengin á kefir með banani, þau ættu að vera súkkulaði. Ávextir þurfa að vera mismunandi: mjúkt, yfirþroskað banani gerir deigið ilmandi og blíður og erfitt, örlítið óþroskað, fjölbreytir áferð muffinsins. Fyrir bakstur, undirbúið 12 skammtaform.
Innihaldsefni:
- kefir - 300 ml;
- banani 2 stykki;
- sykur - 150 g;
- vanillu, baksturduft;
- hveiti - 300 g;
- kakó - 3 msk. l.;
- smjör - 100 g;
- egg - 2 stk.
Undirbúningur
- Hristu mjúkan smjör með sykri, bættu eggjunum við í einu.
- Bætið mjúkum banani, blandið, hellið í kefir.
- Hellið vanillu, kakó, bökunarduft og hveiti, hrærið vel.
- Fylltu í mótið með 1/3, settu banani og deigið með deigi.
- Bakið muffins með banani á jógúrt í ofni í 25 mínútur í 190.
Muffins á jógúrt með berjum
Allir, jafnvel leiðinlegt, bakstur er umbreytt með því að bæta við berjum í uppskriftinni. Muffins með Rifsber á kefir - tilvalin lausn til að þóknast fjölskyldu þinni með heimamati, án þess að trufla við leitina að flóknu uppskrift. Einföld innihaldsefni og tveir handfyllingar af frystum berjum munu gera einföld te aðila frí.
Innihaldsefni:
- kefir - 200 ml;
- sykur - 100 g;
- vanillu og baksturduft;
- hveiti - 2 hlutir;
- egg - 2 stykki;
- smjör - 100 g;
- Rifsber - 200 g.
Undirbúningur
- Nuddaðu olíuna með sykri og eggjum, hella í kefir.
- Bætið vanillu, bökunarduft og hveiti, hrærið vel, hellið í berjum, blandið saman aftur.
- Dreifðu deigið á mold og baka muffins með berjum á kefir í 25 mínútur í 190.
Muffins með manga á kefir
Muffins á Manga og Kefir eru blíðurari en hefðbundin. Þeir, eins og allir uppskriftir, geta fyllilega fyllt með alls konar fyllingum, þurrkaðir ávextir, poppy fræ eða súkkulaði. Ljúffengar vörur verða gerðar úr vanilludeig með stykki af hvítum og dökkum súkkulaði. Í þessu tilviki ætti gróin að liggja í bleyti í kefir og fara til að bólga.
Innihaldsefni:
- kefir - 250 ml;
- Manga - 150 g;
- hveiti - 200 g;
- vanillu, baksturduft;
- egg - 2 stykki;
- smjör - 10 g;
- flísar af hvítum og dökkum súkkulaði - 50 grömm hvor.
Undirbúningur
- Blandið mangó með heitum kefir og farðu í 30 mínútur.
- Hristu mjúkan smjör með sykri, bættu eggjunum við, blandið saman.
- Hellið í kefir, bætið við hveiti með vanillu og bökunardufti, blandið saman.
- Setjið í sneið súkkulaði.
- Dreifðu mold og baka muffins á kefir í 30 mínútur í 185 gráður.
Muffins án eggja á kefir - uppskrift
Muffins án eggja á kefir fást eins og lush og mjúkt, þótt þau séu ekki geymd í langan tíma, því betra er ekki að baka gott til framtíðar. Til að gera eftirrétt minna kaloría, skiptu smjöri með jurtaolíu og hveitihveiti með haframjöl. Þú getur fyllt þá með hvaða smekk: berjum, ávöxtum, otdushkami eða zedra.
Innihaldsefni:
- kefir - 200 ml;
- epli - 1 stykki;
- kanill - 1 tsk;
- hafragrautur - 250 g;
- hafrarflögur - 1 handfylltur;
- baksturduft;
- hnetur mylja - ½ st.
- jurtaolía - 50 ml;
- hunang - 5 msk. l.
Undirbúningur
- Blandið hunangi, smjöri, kanil og sneiðar af eplum.
- Hellið í kefir, blandið vel saman, bæta við hveiti, bakpúðanum og flögum.
- Kasta hnetunum, blandið og dreift deiginu yfir moldin.
- Bakið í 30 mínútur við 185 gráður.
Lemon muffins á jógúrt
Mest ilmandi og loftgóður muffins á kefir eru fengnar með því að bæta við sítrónu afhýða. Slíkar vörur birtast alltaf til að ná árangri, það er nánast ómögulegt að spilla þeim, því að hver misheppnaður matreiðslu sérfræðingur mun takast á við ferlið. A setja af vörum er nauðsynlegt að lágmarki, aðalatriðið er að sjá um nærveru lítilla grater fyrir afhýða, það verður að mylja vel.
Innihaldsefni:
- kefir - 200 ml;
- sítrónu - 1 stykki;
- bakstur duft, vanillu;
- hveiti - 2 hlutir;
- jurtaolía - 50 ml;
- sykur - 150 g;
- egg - 2 stk.
Undirbúningur
- Pundið smjörið með sykri, þeyttu hvítum rjóma, bættu eggjunum við.
- Hellið kefir, safa af hálfri sítrónu, blandið saman.
- Styrið skál af einum sítrónu, vanillu, bakpúðanum.
- Bætið hveiti, blandað saman, dreift í samræmi við mót.
- Bakið í 25 mínútur við 190 gráður.
Muffins með kjúklingi á jógúrt
Þessir ósykur muffins á kefir geta eldað alla. Meðferðin passar fullkomlega í hlaðborðinu eða hjálpar til við að takast á við hungur á daginn þegar þú þarft fljótlega snarl. Þeir eru þægilegir að taka með sér til vinnu eða náms, og þeir eru tilbúnir á aðeins hálftíma. Kjúklingur má hakkað eða hakkað og fletta í gegnum stóran grind.
Innihaldsefni:
- kjúklingakorn - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- hveiti - 1 atriði;
- baksturduft;
- egg - 1 stykki;
- harður ostur - 150 g;
- salt, pipar, handfylli af hakkaðri grænu.
Undirbúningur
- Blandið hakkað kjöti, eggi, kefir, hveiti og bakpúðanum.
- Smellið með kryddi, dropið grænu, blandið saman.
- Dreifa í samræmi við mót og baka 35 mínútur í 185 gráður.
- Hot muffins stökkva með rifnum osti og sendu í ofninn í 5 mínútur.
Muffins með pylsum og osti á kefir
Algerlega óvenjulegt, ríkur með bragðbragðsmuffínum með skinku og osti á kefir mun elda sérhver latur elda. Deigið er undirbúið með hliðstæðu jellied og það kemur í ljós að ljúffengir litlar muffins eru hentugar fyrir snakk. Hægt er að borða þau í morgunmat eða bæta við hádegi máltíð og skipta um venjulegt brauð.
Innihaldsefni:
- skinka - 150 g;
- ostur harður - 150 g;
- kefir - 1 atriði;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 2 hlutir;
- baksturduft;
- salt.
Undirbúningur
- Blandið egginu, saltinu, kefirinu.
- Setjið hakkað skinku og rifið ost mikið.
- Setjið í hveiti með bakpúðanum, blandið vel saman.
- Dreifðu deiginu í mót og baka snarlmuffín á kefir í 30 mínútur í 180 gráður.