Bakstur á kefir hefur alltaf verið frægur fyrir óvenjulega pomp og framúrskarandi smekk. Sætar kökur eru sérstaklega góðar á grundvelli þess. Um þá, munum við tala í dag og bjóða upp á nokkrar einfaldar og hagkvæmar uppskriftir, sem vissulega munu henta þér að smakka.
Hraður sætur baka á kefir með sultu - uppskrift
Þessi uppskrift er hentugur fyrir þá sem hafa birgðir af óinnheimtum sultu í búri. Hér mun það fullkomlega sanna sig og bæta við bragðið af sætum baka. Deigið fyrir slíkan bakstur er unnin í þremur tölum, sem verða vel þegnar af gestgjöfum, sem finnast stöðugt skortur á frítíma.
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 320-400 g;
- Kornsykur - 125 g;
- kefir - 240 ml;
- tveir kjúklingur egg;
- gos slaked - 10 g;
- sultu - 240 ml;
- smjör;
- duftformaður sykur .
Undirbúningur
Við byrjum að framleiða deigið með því að slökkva á gosi. Fyrst skaltu gera þetta í matskeið með því að nota edik og dreifa því síðan inn í kefir og gefðu því öðru sinni til viðbótar sýruþrýsting þessara mjólkurafurða. Þá er hægt að bæta við sultu, þeyttum eggja sykri og stökkva á sigtuðu hveiti. Ef sultu tekin fyrir baka er þykkur, þá verður nóg af tveimur glösum. Við vökvastarfsemi er bætt við hálft glasi. Það er núna aðeins til að hræra deigið til einsleitni, setja það í feita formi til að borða og baka í ofþensluðum ofni í 180 gráður. Þetta tekur að meðaltali fimmtíu og fimm mínútur.
Eftir að hafa farið eftir undirbúningi eftirréttarins með trébeinnum og tryggt að það sé fullkomlega bakað, tekum við það út úr ofninum og út úr moldinu, nuddið það með sykurdufti og eftir kælingu þjónum við það fyrir te.
Ef þess er óskað er hægt að breyta þessari baka í upprunalega köku, skera í tvo eða þrjá meginhluta og mettað með hvaða krem sem er eftir smekk þínum.
Sweet hlaupabrauð með kefir og ávöxtum
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 245 g;
- tveir kjúklingur egg;
- kefir - 245 ml;
- Kornasykur - 105 g;
- Smjör - 60 g;
- baksturduft - 15 g;
- salt - 1 klípa;
- epli, perur eða kirsuber - 375 g;
- vanillu.
Undirbúningur
Ferlið við að gera deig fyrir sætan baka á kefir hefst með venjulegum þeyttum eggjum með sykri. Það er þægilegra að gera þetta með blöndunartæki, sem leitast við að létta fjöldann og ná lofti og glæsileika. Næst skaltu bæta við kefir, bráðna um stund, við stofuhita, bráðna og kældu niður olíu, kasta klípa af salti, vanillu og stökkva sigtuðu hveiti og bakpúðanum. Hrærið málið vandlega með skeið eða þeyttum þar til öll hveitiblöðin hafa horfið og haldið áfram að baka köku.
Til að gera þetta, hella smáuðuðu deiginu á botninn af olíuðu formi, láðu fyrirframbúnar sneiðar af skrældum eplum, perum eða kirsuberum án pits og hella deigið sem eftir er. Ef þú vilt er hægt að nota ávaxtasamstæðuna með því að bæta við nokkrum tegundum af ávöxtum og berjum í köku á sama tíma. Til að borða slíka hella baka þurfum við um klukkutíma og hitastigið á ofninum ætti að vera á stiginu 170-175 gráður.
Við reiðubúin lætumst baka köku, fjarlægja það úr moldinu og skreyta það með sykurdufti.
Súkkulaði-kaffi baka á kefir - uppskrift
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 125 g;
- tveir kjúklingur egg;
- kefir - 245 ml;
- Kornasykur - 155 g;
- grænmetisolía hreinsaður - 75 ml;
- kakóduft - 65 g;
- baksturduft - 15 g;
- Mjólkursúkkulaði - 55 g;
- vanillu;
- krem - 75 ml;
- svart súkkulaði - 45 g;
- valhnetur (valfrjálst) - 35 g.
Undirbúningur
Til að borða egg með sykri, bæta við kefir, jurtaolíu, hella kakódufti, bakpúðanum, vanillu og hveiti og hrærið allt gott. Í lok lotunnar bætið súkkulaðinu við í litla bita. Hellið það deigið í fituformi til baka, ef við á, hella við í það helminginn af kjarnanum af valhnetum og hafið í ofninum í þrjátíu og fimm mínútur. Hitastillingin er stillt á 180 gráður. Við reiðubúin látum baka baka kæla og hella súkkulaði gljáa, unnin með því að bræða svörtu súkkulaði og blanda henni með rjóma.