Í morgunmat, hvað gæti verið betra en mild heimabakað bolla með bolla af ilmandi kaffi eða tei. Margir geta sagt að þú getur alltaf keypt klára vörur í nærliggjandi verslun. En líklegast veit þetta fólk einfaldlega ekki smekk heimabakaðar kökur. Með henni mun enginn búð vara samanborið. Hér að neðan munum við segja þér uppskriftirnar til að gera dýrindis bollur.
Ljúffengar bollar í ofninum
Innihaldsefni:
- hveiti - 4 glös;
- vatn - 1 gler;
- hraðvirkt ger (þurrt) - 10 g;
- sykur - 1 bolli;
- kjúklingur egg - 1 stykki;
- smjör kremt 73% fituinnihald - 120 g;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Sigtið hveiti (2 bollar) í stórum skál, setjið þurr ger, hellið í um ¾ bolli af heitu vatni og hrærið vel með skeið. Við hylur skálina með mótteknum massa handklæði og látið það standa í 2 klukkustundir í hlýju. Eftir það hellaðu eftir sigtuðu hveiti, hella afgangnum af heitu vatni og blanda það. Blandið nú sérstaklega saman sykri, bráðnuðu smjöri (70 g) og salti. Blandan sem myndast er hellt í deigið og blandað saman. Skildu deigið í 1,5 klst. Skiptu því síðan í 2 helminga. Við rúlla hvert þeirra í rétthyrnd lag og smyrja það sem eftir er. Hvert stykki rúlla rúlla og skera í litla bita. Hver þeirra er brotin í hálf og við skerum í miðju, en ekki til enda. Og við snúum því út til að gera hjartalaga vinnusvæði. Dreifðu bollunum á bakpoka. Við náum þeim með handklæði og látið þær standa í um 50-60 mínútur. Eftir þetta eru hvert blanks smeared með barinn egg. Á beiðni, getur þú enn tampa þá með sykri. Við sendum blanks í ofninn. Á 180 gráður verða þeir tilbúnir í hálftíma. Ef þeir hafa ekki verið sprinkled með sykri, þá getur þú rífa burt bollur með duftformi sykur.
Ljúffengar bollar í ger deigi ofn
Innihaldsefni:
- vatn er heitt - 1,5 bollar;
- þurr ger - 10 g;
- hveiti - 4,5 bollar;
- smjör kremt 73% fituinnihald - 80 g;
- sykur - 25 g;
- salt - 7 g;
- egg - 1 stk.
Undirbúningur
Í heitu vatni leysum við upp gerið og látið það standa svolítið. Hellið sykri, salti, hveiti, bræddu smjöri og hnoðið deigið. Takið það með servíettu svo að það verði ekki slitið og láttu það vera klukkustund á heitum stað. Við flytjum það til vinnusvæðisins, sem var rifið af hveiti. Við skiptum því í 18 stykki og úr hverjum hluta rúlla boltanum. Við breiða út bollana á bakplötu sem er þakið bakpappír á ákveðnum fjarlægð frá hvor öðrum, við náum þeim og látið þær í hálftíma til að ná þeim upp. Þá smyrjum við þá með burstaðum eggjum þeyttum. Bakið við miðlungs hitastig um 20 mínútur.
Bollar með sesamfræjum - ljúffengur uppskrift
Innihaldsefni:
- hveiti - 1,3 kg;
- þurr ger - 2 msk. skeiðar;
- egg - 3 stykki;
- mjólk - 2 bollar;
- jurtaolía - 150 ml;
- sykur - 400 g;
- smjör kremt 73% fituinnihald - 150 g;
- sesamfræ - 2 msk. skeiðar;
- Anís - 1 msk. skeið;
- salt - ¼ tsk.
Undirbúningur
Í skálinni, brjóttu 2 egg, bætið þurr ger, jurtaolíu og bræddu rjóma, svo og salt, sykur, anís og hrærið vel. Hellið að hluta sigtuðu hveiti, hella í heitu mjólk og blandaðu deigið vel. Þess vegna ætti það að vera teygjanlegt og slétt. Leggðu það í klukkutíma til að rísa upp. Þá myndum við litla kúlur úr því, setjið þær á borðið og farðu í aðra klukkustund. Eftir það eru þeir örlítið ýttar niður, smurðir með eggjum og tæru með sesamfræjum. Bollar settar á bakplötu og settu það í ofn, þar sem hitastigið er 180 gráður. Eftir u.þ.b. 30 mínútur verður rauðbrúnir með sesamfræjum tilbúnar. Bon appetit!