Bollar eru uppáhalds eftirrétt fyrir te í hvaða aðstæður sem er. Það eru ýmsar leiðir til að undirbúa þau, þar sem þú getur bakað dýrindis og arómatískan delicacy eftir nokkrar mínútur. Við munum segja þér hvernig á að gera bollar heima.
Hvernig á að elda bollur með rjóma?
Innihaldsefni:
- heitt mjólk - 200 ml;
- Smjör - 40 g;
- Vanillín - eftir smekk;
- sykur - eftir smekk;
- egg - 1 stykki;
- þurr tafarlaus ger - 1 tsk;
- hveiti - 2,5 msk.
Fyrir krem:
- mjólk - 300 ml;
- eggjarauða - 2 stykki;
- sterkju - 50 g;
- sykur - 100 g;
- vanillín.
Undirbúningur
Ger er leyst upp í heitum mjólk. Í skál, blandið bræddu smjöri, sykri, eggi og vanillíni. Í mjólkinni kynnum við smá hveiti og hellum út eggblöndunni. Við hella í hveiti og hnoða deigið. Við flytjum það á disk og fjarlægja það í 1 klukkustund, þakið eldhús handklæði. Samtímis undirbúum við kremið: Mjólk er soðið, hella vanillín, smá sykur. Jógúrt við mala sig með eftirgangandi sykri og sterkju. Farið varlega inn í blönduna sem er í soðnu mjólkinni og hrærið kremið þar til það er þykkt. Nálægt deigið hnoðað, skipt í 10 hlutum og hver velti í íbúðaköku. Á mjög brún útbreiðslu litla rjóma, hylja yfirbrún deigsins og kreista smá. Neðri brúnin er skorin í ræmur og vafinn um bolla. Við leggjum út geyma á bökunarplötu sem er þakið perkamenti og bakið við 180 gráður þar til ljósgyllt er og síðan stökkva með fínt sykurduft.
Hvernig á að elda bollur í ofninum?
Innihaldsefni:
- hveiti - 350 g;
- jógúrt - 300 ml;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- sykur lítil - 2 tsk.
- bakstur fyrir bakstur - 1 tsk;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Blandið hveiti með salti, helltu bakpúðanum og sykri. Jógúrt blandað með smjöri og stykki hella þurrhveiti blöndu. Við hnoðið deigið, dreifa því á borðið og skiptið því í 10 hlutum. Við gerum bollur og látið þær liggja á bökunarplötu sem er þakinn með þunnum perkamenti. Styið bollunum með sykri og bökuð í ofþensluðum ofni í 25 mínútur.
Hvernig á að elda bollur með sykri?
Innihaldsefni:
- hveiti - 6 hlutir;
- egg - 4 stykki;
- mjólk - 1,5 atriði;
- smjör - 1 atriði;
- sykur - eftir smekk;
- Baksturduft - 1 Þri. skeið.
Undirbúningur
Ofninn er kveikt og hituð í allt að 240 gráður. Blandið hveiti með salti, bökunardufti og sykri. Í miðjunni skaltu gera gat og hella varlega í bráðnuðu smjöri. Egg slá upp með mjólk, hella í hveiti og blanda. Tilbúinn deigið rúllaði í þunnt lag, skorið út bollur og látið þær liggja á bakplötu. Við slá eggið, kápa það með plötum, stökkva því með sykri og baka það.
Hvernig á að elda bollur með poppy fræ?
Innihaldsefni:
- þyngd kotasæla - 150 g;
- sykur - 120 g;
- hveiti - 250 g;
- baksturduft - 15 g;
- eggjarauða - 1 stykki;
- vanillín - 10 g;
- grænmetisolía - 6 msk. skeiðar;
- epli - 3 stykki;
- Mjólkurkýr - 1 msk. skeið;
- Poppy - 1 tsk;
- kanillduft - eftir smekk.
Undirbúningur
Í kotasalnum hella við sykur og nudda það. Bættu síðan við jurtaolíu, vanillín og blandið vel saman. Eftir það kynnum við hveiti, kastaðu bakpúðanum og hnoðið deigið. Skildu það í 20 mínútur. Í millitíðinni þvoum við eplurnar, skorið þau, fjarlægið fræin og skín með þunnum plötum. Við rúlla deigið, skera út þríhyrninga og gera nokkrar sker. Við breiða út fullt af eplum á stórum hluta, stökkva á sykri, kanill og settu það með þröngum enda. Við setjum geyma á bakpoki, smyrja það með blöndu af mjólk og eggjarauða, og þá stökkva mikið með poppy fræ og baka í 25 mínútur.