Sýrður rjómi og gelatín eru notuð sem tvö helstu innihaldsefni, blandan frýs eins og hvaða hlaup sem er og er mjög appetizing. Það eru margar afbrigði af uppskriftum fyrir slíkar eftirrétti. Sýrður rjóma hlaup er þjónað vel undir kaffi, te, rooibos og öðrum svipuðum heitum drykkjum, og þessar eftirréttir eru fullkomlega samsettir með rýrum, líkjörum og sumum sætum vínum.
Segðu þér hvernig þú getur gert sýrðum rjóma heima. Auðvitað, til viðbótar við sýrðum rjóma og gelatíni, munum við þurfa nokkrar aðrar bragðefni og arómatísk hluti.
Sýrðum rjóma hlaup "Zebra" með kakó - uppskrift
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi náttúrulegt miðlungs fituinnihald - 400 ml;
- kakóduft - 3 msk. skeiðar;
- Rómi (betra dökk) - 2 msk. skeiðar;
- vanillu eða kanill - 2 klípa;
- duftformaður sykur - 3-4 msk. skeiðar;
- gelatín - 20-40 g;
- vatn - 200 ml + aðeins meira.
Undirbúningur
Blanda 1. Losaðu gelatín í glasi af vatni og bíðið þar til það bólgur. Smolið smálega upp blönduna (helst í vatnsbaði).
Í enameled scoop, blandaðu fyrst kakódufti og vanillu eða kanil með 2 matskeiðar af duftformi sykur, þá bætið 3 msk. skeiðar af vatni, rommi. Forhitið, hrærið, reyndu að leysa upp sykurinn alveg. Það er betra að gera þetta aftur í vatnsbaði. Þegar sykurinn hefur leyst upp og súkkulaðiblandan er örlítið kælt, bætið 2-3 msk. skeiðar af sýrðum rjóma og eins mikið gelatínus lausn.
Blanda 2. Blandið sýrðum rjóma með eftirstandandi duftformi sykur, létt og smátt slög með blöndunartæki, hellið í gelatínlausn og blandið varlega saman.
Fylltu formið fyrir hlaup eða kremanki sýrt blöndu og súkkulaði hella frá mismunandi hliðum. Blandaðu því fallega með skeið, til dæmis, þannig að spíral mynstur birtist, eða eins og þú vilt. Þú getur stökkva með rifnum súkkulaði. Við setjum formið í kuldanum. Eftir smá stund mun allt frjósa og eftirrétturinn okkar er tilbúinn.
Til að gera þetta frábæra delicacy auðveldara skaltu nota blöndu af ósykraðri lifandi jógúrt með áætlun í áætluðu hlutfalli 1: 1. Til að ná sérstaklega viðkvæma áferð, gerðu blöndu af sýrðum rjóma, jógúrt og náttúrulegum mjólkurkremi í um það bil jöfnum hlutum.
Til sýrðum rjóma hlaup "Zebra" þú getur, nema kaffi eða te, þjóna glasi af súkkulaði eða kaffi áfengi eða dökkt romm.
Bústaður og sýrður rjómi með banani og öðrum ávöxtum
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi náttúrulegt miðlungs fituinnihald - 200 ml;
- kotasæla - 200 g;
- bananar - 1 stk. (fer eftir stærð);
- ávöxtur líkjör (appelsínugult, til dæmis) - 2 msk. skeiðar;
- kiwi - 1 stykki;
- appelsína - 1 stykki;
- duftformi sykur - 3 msk. skeiðar;
- gelatín - 20-40 g;
- vatn - 200 ml + aðeins meira.
Undirbúningur
Látið gelatín í glasi af vatni.
Blandið 30 ml af vatni með sama magn af áfengi og blandið saman duftformi sykursins. Forhitið og blandað til að leysa upp sykurinn. Við sameina þessa blöndu með sýrðum rjóma og kotasælu. Hellið gelatínlausnina. Blandið vandlega saman (þú getur hrærivél, bara ekki lengi). En botn hvers lögun eða hnútur
Að sjálfsögðu er hægt að nota ekki aðeins sýrðum rjóma og kotasæla, heldur einnig jógúrt, rjóma og súkkulaðiblanda úr fyrstu uppskriftinni, auðvitað og sett af ávöxtum getur verið öðruvísi. Almennt er mikið pláss fyrir skapandi sælgæti.