Bagels eru unnin með ýmsum fyllingum - þú getur notað hvaða þykkur sultu, sultu, þéttu mjólk, kotasæla. Og við munum segja þér hvernig á að undirbúa bagels með marmelaði.
Uppskrift fyrir bagels með marmelaði
Innihaldsefni:
- hveiti - 1,5 glös;
- sýrður rjómi - 100 g;
- sykur - 1 msk. skeið;
- smjörlíki - 100 g;
- Jujube til að fylla.
Undirbúningur
Margarín er brætt í örbylgjuofni eða á vatnsbaði. Bæta við sykri, sýrðum rjóma og blandaðu vel saman. Þá bæta hægt hveitiinu og blandaðu deigið. Deigið kemur út nokkuð feitt og þungt. Skiptu því í 6 hlutum og rúlla því í kring. Við skera lítið rönd af jujube. Við skiptum hring prófsins í 8 hluta, settu marmelaði á stórum hluta hvers stykki og slökkva á rúlla. Við hitastig 170-180 gráður, baka til útboðs.
Bústaður ostur bagels með marmelaði
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 bollar;
- egg - 1 stykki;
- smjör - 200 g;
- lágt feitur kotasæla - 200 g;
- gos - 0,5 tsk.
- marmelaði - 200 g;
- duftformi sykur fyrir duft.
Undirbúningur
Bústaður mala gegnum sigti, bætið smjöri, eggi, hveiti, gosi, slaked ediki og eggi. Við blandum saman allt vel. Þá hylja deigið með servíettu og farðu frá mínútum fyrir 20-30. Borðið er stökk með hveiti og rúllað út deigið í þunnt þunnt lag. Við skera það í jafn þríhyrninga. Marmalade er einnig skorið í litla bita. Á breiðu hlið hverrar þríhyrnings, setjið stykki af marmelaði og settu deigið með bagel. Bakað brauðfita með smjörlíki eða smjöri, láttu það á bagels og bökuð í ofninum við 160-180 gráður í 20 mínútur. Lokið bagels með kotasósu sem var strúktur með duftformi.
Sandalar með marmelaði
Innihaldsefni:
- smjör - 250 g;
- hveiti - 500 g;
- sýrður rjómi - 250 g;
- gos - á þjórfé hnífsins;
- lituð marmelaði - 300 g.
Undirbúningur
Mjúk smjör er blandað með sýrðum rjóma. Láttu kynna sigtað hveiti með gosi. Við hnoðið teygjanlegt deigið, rúlla því í skál og settu það í kæli í klukkutíma og hálftíma. Eftir það skaltu rúlla því í þunnt lag og skera það í þríhyrninga. Við setjum mikið af litlu marmelaði og slökkva á bagelinu. Við náum bakpokanum með bakpappír, leggjum upp bagels og bakið í 20-25 mínútur við 180-190 gráður.
Puff sætabrauð "bagels með marmelaði"
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 700 g;
- vatn - 1 gler;
- mjólk - 1 gler;
- ferskur ger - 20 g;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- smjör - 50 g;
- salt - klípa;
- Vanillusykur - 1 skammtur.
Fyrir millilaga:
- Smjör - 60 g.
Til að fylla:
- marmelaði - 350 g.
Undirbúningur
Í heitu vatni, helltu sykri, bætið við um 1 matskeið af hveiti og geri. Blandið vel og setjið svampinn á heitum stað. Í djúpum skál sigtum við hveitið, bætið heitum mjólk, klípa af salti, smjöri og viðeigandi skeið. Við hnoðið mjúkt deigið, hylrið það með kvikmynd og setjið það á heitum stað í klukkutíma og hálftíma. Skiptu því síðan í 8 stykki og rúlla þeim út
Taktu nú 2 kúlur með því að ýta þeim niður í 8-10 cm í þvermál. Við stökkva á eina köku með smjöri, fara 1-2 cm á bak við brúnina. Hylja með annarri köku og festa brúnirnar. Nú eru þessar 2 tengdir flatar kökur rúllaðir í lag um 0,5 cm þykkt. Skiptu deiginu í þríhyrninga, setja stykki af marmelaði á hvor og rúlla bagels. Við endurtaka sömu aðferð fyrir afganginn af prófinu. Við setjum bagels á bakplötuna og skildu mínúturnar í 15 til að fara. Í ofni með hitastigi um 180 gráður, bakið í 20-25 mínútur. Það er allt bagels af blása sætabrauð tilbúinn!