Kökurnar, sem eru soðnar í vöfflu járn, mun minna þig á kunnuglegan bragð af heimabökuðum vörum frá bernsku. Þeir eru tilbúnir mjög auðveldlega og passa fullkomlega fyrir te, kaffi eða samsæri.
Uppskriftin fyrir kex í vöfflu járni
Innihaldsefni:
- hveiti - 250 g;
- egg - 6 stykki;
- smjörlíki - 125 g;
- sykur - 125 g;
- vanillín - klípa;
- mjólk - 250 ml;
- baksturduft - 1 tsk.
Undirbúningur
Uppskriftin um að búa til smákökur "hjörtu" í vöfflu járni er alveg einfalt og tekur ekki mikinn tíma frá þér. Svo, fyrst þurfum við að hnoða deig, svipað í samræmi við fljótandi sýrðum rjóma. Til að gera þetta skaltu taka eggin, aðgreina snyrtilega íkorna úr eggjarauðum. Í sérstakri skál, hristu gaffalinn með mjúku smjörlíki með vanillíni og sykri, þá hrærið alla blöndunartækið í lush froðu. Þá, án þess að stoppa whisking, bæta einn egg eggjarauða, hella í mjólk.
Í annarri skál sigtum við hveitið með bakpúðanum og byrjar síðan smám saman að hella í mjólk blönduna. Næst skaltu slá hvítu í froðu og setja þær vandlega í deigið. Hrærið nú allt og láttu deigið í 30 mínútur á heitum stað. Waffle járn er innifalinn í netinu, hitað að meðaltali hitastig, og þá sett í það 2 matskeiðar af deigi og jafnt dreifa því á yfirborðinu. Lokaðu tækinu, haldið í u.þ.b. 40 sekúndur, eftir það skaltu taka vandlega út ferskt smákökur og láta það kólna.
Uppskrift fyrir heimabakaðar kartöflu kex í waffle járn
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- mjólk - 1 atriði;
- hveiti - 150 g;
- ger - 15 g;
- sykur - 1 msk. skeið;
- sítrónu afhýða - eftir smekk;
- kartöflur - 150 g;
- Smjör - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Íhuga aðra möguleika, hvernig á að elda smáköku í vöfflu járninu. Ger mala með sykri, hella voldugu mjólk, setja smjör, barinn kjúklingur egg, rifinn sítrónusjúkur og hella í sigtuðu hveiti. Soðnar kartöflur eru hreinsaðar, rifnar á grater og sameinuð deig. Settu það síðan í tækið, lokaðu því í 45 sekúndur og taktu varlega út smákökurnar.
Waffle kex
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- smjörlíki - 200 g;
- sterkju - 8 msk. skeiðar;
- gos - klípa;
- sykur - eftir smekk;
- hveiti - 10 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Blandið hveiti með sterkju, bætið gosi, eggjum, sykri og smjörlíki. Afleidd deigið er hnoðað einsleit og bakað í vöfflu-járnskál. Skerið síðan kökurnar vandlega í heitt form og setjið þau á rifið til kælingar.