Eplabaka er vinsæll tegund af bakaðri vöru sem bakaðar eru af húsmæður um allan heim allan ársins hring. Þessir ferskar ávextir eru einnig fáanlegir í off-season, svo góðan ástæða þeirra hefur svo ótrúlegt úrval af uppskriftum, þar sem hver elda velur tilvalið fyrir sig hvað varðar framboð og getu.
Hvernig á að elda eplabaka?
Til að baka tilvalið ávaxtasafa, ákvarða fyrst deigið fyrir eplabaka. Afbrigði af blöndu af grunni með ósennilegu setti úr fyllingu, frá einföldum upp til erfiðra og flókinna.
- Einföld eplabaka er bakað á sandi, zavalnom eða keypt blása sætabrauð. Engin uppskrift fyrir visku, niðurstaðan er alltaf tilvalin.
- Sumir matreiðsluhæfingar munu koma sér vel ef þú vilt baka kexakaka, en það eru bragðarefur sem hjálpa til við að búa til hollt leyndarmál: Bætið bakpúðanum við deigið og slá hvítu í þéttan rjóma.
- Til að búa til góða skemmtun þarftu að hafa reynslu af því. Til að baka fljótandi baka með eplum á gerpróf skaltu nota þurr ger, bæta við bakpúðanum auk þess sem undirstaða er æskilegt að gera súrmjólk, til dæmis á kefir.
Fylling frá eplum fyrir pies
Ljúffengur eplabaka er fengin með því að fylla. Það er hægt að gera á nokkra vegu. Oft er ávöxturinn bætt við baksturinn ferskur, stundum sultu eða sultu er notaður, en uppskriftin sem fyrirhuguð er hér að neðan mun vinna sérhver sætan tönn. Slík fylling er hægt að nota fyrir hvers konar bakstur: sandi, blása, smjör eða flip-flops.
Innihaldsefni:
- epli - 4-5 stykki;
- valhnetur mulið - 2 handfyllingar;
- smjör - 30 g;
- sykur - ½ hlutur;
- kanill - 1 tsk;
- vanillín.
Undirbúningur
- Í pönnu, bráðið smjörið, bætið sykri, hita 2 mínútur.
- Kasta epli sneiðar, steikja, hrærið stöðugt.
- Smakkaðu með vanillíni og kanillinni, hrærið, kastaðu hnetum.
- Stofn þar til sultuinn þykknar (5 mínútur).
- Berið áfyllinguna alveg kæld.
Eplabaka úr stuttum sætabrauð
Skyndaðu og baka einfaldlega baka með eplum úr stuttum sætabrauð. Fyrir grunninn að sleppa, þarf það að vera frystur, en ef það er ekki tími fyrir venju, getur þú sótt deigið strax á reiðubúin, það mun einfaldlega koma út mýkri og frjósöm. Það er betra að nota fyllinguna sem er tilbúin úr karamelluðum ávöxtum.
Innihaldsefni:
- fryst olía - 150 g;
- hveiti - 2 hlutir;
- egg - 2 stykki;
- sykur - 150 g;
- Vanillusykur - 1 pakki;
- baksturduft;
- fylling frá 4 eplum.
Undirbúningur
- Olíuþrýstingur á stóru grater, blandað með hveiti í mola.
- Sláðu inn egg, sykur, vanillu og bakpúðann.
- Safna klútinn, skiptu í tvo ójöfn hlutum, kæla í 40 mínútur.
- Flest prófið er dreift í formi, hækkun hliðanna.
- Setjið fyllinguna, skreytið seinni hluta deigsins.
- Bakið eplasandakaka í 30 mínútur klukkan 190.
Tsvetaeva Apple Pie ávísun
The frægur Tsvetaeva baka með eplum er frumleg og einföld delicacy. Mjúk og létt deig í sambandi við viðkvæmasta fyllingin vinnur hjartað af sætum tönn í nokkra áratugi og mun líklega ekki leiðast fljótlega. Grunnbreiðslan er unnin án sykurs og er bætt við sýrðum rjóma sem gerir grunninn mýkri vegna þess að einkennandi marr er ekki til staðar.
Innihaldsefni:
- fryst olía - 200 g;
- hveiti - 350-400 g;
- sýrður rjómi - 50 ml;
- baksturduft;
- epli - 3 stykki;
- vanillín og kanill.
Fylltu:
- sýrður rjómi - 200 g;
- hveiti - 2 msk. l.;
- sykur - 150 g;
- egg - 2 stk.
Undirbúningur
- Hristið smjörið, blandað saman með hveiti, bakpúðanum og sýrðum rjóma. Safnið klóðum, látið kólna í 40 mínútur.
- Slá egg með sykri, bætið vanillu, kanil og hveiti.
- Helltu sýrðum rjóma, blandið saman.
- Dreifðu deiginu í mold með því að lyfta brúnirnar.
- Setjið eplið sneiðar, hella rjóma.
- Bakið eplabaka í 40 mínútur klukkan 180.
Pie "Charlotte" með eplum - uppskrift
Classic, þekktur fyrir hvert sætabrauð elda eplabaka Charlotte er tilbúinn einfaldlega. Einkennandi eiginleiki hennar er skörpum sykurskorpu, sem myndast við bakstur. Þessi áhrif nást með því að hraða undirbúning deigsins, þar til sykurinn hefur ekki tíma til að bræða, myndast kristallarnir og mynda ryðfríu karamellu yfirborði.
Innihaldsefni:
- sykur - 1 atriði;
- hveiti - 1 atriði;
- egg - 2 stykki;
- baksturduft;
- epli - 3 stk.
Undirbúningur
- Berið egg með sykri þar til hvítt froða, bæta við hveiti og bakpúðanum.
- Neðst á olíulaga formi látið eplasplötum stökkva með kanil, hellið deiginu ofan.
- Bakið eplabaka í 50 mínútur klukkan 180.
Puff kaka með eplum
Einfaldlega og fljótt undirbúa opinn eplabaka á blása sætabrauð . Allir sem gaman af sætum skemmtunum vilja eins og upprunalegu delicacy og vilja taka verðugt stað í listanum yfir hátíðlega rétti. Til að fá munnvökva, ryðfríu skorpu á yfirborðinu, þarftu að nota rörsykur, blandað með kanil. Deigið er betra að velja ger.
Innihaldsefni:
- ger deig - 500 g;
- smjör - 50 g;
- epli - 3-4 stykki;
- Rörsykur - 3 msk. l.;
- kanill - 2 tsk;
- epli sultu þykk - 2 msk. l.
Undirbúningur
- Rúlla út deigið lag, látið það í mold, lyfta brúnir.
- Smyrðu botninn á vinnunni með mjúku olíu, dreift sultu.
- Leggðu út fallega eplasneiðar, stökkva ríkulega með blöndu af sykri og kanil.
- Bakið epla opið köku 25 mínútur í 190.
Gerjakaka með eplum
Lush baka með eplum úr ger deig er ekki tilbúinn fljótt, en niðurstaðan er alltaf áhrifamikill. Helstu lyftistyrkurinn byggist á fjölda muffins: egg, smjör og mjólk. Gefðu sér fyrir hrár ger, bakstur með þeim kemur út betur. Fyllingin getur verið sultu með sneiðar, síróp frá því er húðaður með yfirborði fullunnar baka.
Innihaldsefni:
- epli sultu sneiðar - 400 g;
Opara:
- ger - 25 g;
- Mjólk er hlýtt - 100 ml;
- sykur - 1 msk. l.
Bakstur:
- mjúk olía - 100 g;
- egg - 3 stykki;
- mjólk - 200 ml;
- sykur - 150 g;
- eggjarauða - 1 stk.
Undirbúningur
- Setjið svampinn í hitann.
- Blandið smjörið með sykri, eggjum, mjólk.
- Kynntu upp risuna, hellið í hveiti, hnoðið mjúkt deigið. Cover, setja í hita, þrisvar sinnum upsetting.
- Dreifðu í formi flestra deigsins, láttu eplasneppina (án síróp) út.
- Til að skreyta með áfram próf, að fita með eggjarauða, að fara á sönnun í 15 mínútur.
- Bakið í 25 mínútur klukkan 190.
- Lokið heitt pott með eplasírópi.
Svampakaka með eplum
Bakstur kex kex með eplum í ofni er ekki erfitt verkefni. Ef vandamál koma upp við undirbúning slíkrar prófunar geturðu svindlað smá og bætt við baksturduft og smjöri í samsetningu. Það mun brátt verða bollakaka, en mjög ljúft og mjúkt. Fyrir upprunalegu bragðið er sítrusskel bætt við deigið.
Innihaldsefni:
- mjúk olía - 100 g;
- hveiti - 1,5 atriði;
- sykur - 1 atriði;
- egg - 2 stykki;
- baksturduft;
- sítrónu afhýða - 1 msk. l.;
- epli - 3 stk.
Undirbúningur
- Berið egg með sykri í rjóminu, bætið hveiti með bakpúðanum, fylgt eftir með mjúku olíu.
- Hellið hálfa deigið í fituformið, láttu eplasneiðina deyja, hylja með eftirganginn deigið.
- Bakið í 35 mínútur klukkan 180.
Eplabaka
Einfaldlega, án hnífa er að undirbúa pott með eplum á sýrðum rjóma . Samkvæmt þessari uppskrift eru öll innihaldsefnin blandað saman, þar á meðal ávaxta sneiðar. Bökuðu seigju aðeins hálftíma, vegna þess að elskhugi hans elska að elda þegar þeir bíða eftir gestum frá mínútu til mínútu. Samkvæmt þessari uppskrift er hægt að baka lykkju og í multivarkinu á "Bakið" 1 klukkustund.
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi - 200 ml;
- sykur - 200 g;
- hveiti - 300 g;
- egg - 2 stykki;
- baksturduft, vanillín;
- epli - 2 stk.
Undirbúningur
- Berið egg með sykri, bætið sýrðum rjóma, bökunarduft og vanillu.
- Bæta við hveiti, hrærið, bætið skrældar og skera eplum.
- Hellið deigið í mold, bakið í 30 mínútur í 190.
Eplabaka-pönnukaka
Óvenjuleg franskur baka með eplum - Tart Taten , það verður skraut af hátíðinni eða umbreytist leiðinlegur teislíf í hátíðlega samkoma . A eftirrétt er delicately blíður með karamellu-ávöxtum yfirborði og mun vinna sérhver sætan tönn. Það er mikilvægt að hafa í huga að beygja tilbúinn delicacy verður að vera heitt þar til karamellu er gripið.
Innihaldsefni:
- hveiti - 200 g;
- sykur - 50 g;
- olía - 150 g;
- sýrður rjómi - 100 ml.
Fylling:
- epli - 4 stykki;
- smjör - 100 g;
- Rörsykur - 100 g.
Undirbúningur
- Blandið smjörið með hveiti, bætið sykri og sýrðum rjóma.
- Hnoðið slétt deigið, kælt í 20 mínútur.
- Í pönnu sem er hentugur fyrir bakstur, bráðið smjöri, láttu eplaslip.
- Bæta við sykri, látið gufa í 20 mínútur.
- Deigið rúlla út, hyldu karamelluplaturnar í pönnu, beygðu brúnirnar niður.
- Bakið í 30 mínútur í 200 gráður.