Krem fyrir þéttu mjólk og smjörkaka hefur jafnvægi viðkvæma smekk, þykk áferð, fullkomlega í laginu og er best til þess að þvo og skreyta kökur úr öllum kökum. Niðurstaðan verður ánægð, jafnvel gourmets og fagots, njóta framúrskarandi smekk af fáanlegu delicacy.
Hvernig á að gera rjóma af smjöri og þéttri mjólk?
Ef þú veist ekki hvernig á að elda eða hvernig á að þykkna rjóma af þéttu mjólk og smjöri, munu eftirfarandi uppskriftir og úrval af grunnábendingum sem fylgja hverri breytingu hjálpa til við að takast á við verkefniið "fullkomlega".
- Til að hanna kremið ættir þú aðeins að velja hágæða efni: Olían ætti að vera eingöngu náttúruleg, helst heimagerður og þéttur mjólk þykk og bragðgóður.
- Hlutfall innihaldsefna getur verið breytilegt í samræmi við smekkstillingar þeirra, sem leiðir til meira eða minna sætt eða annars þétt eða áferðarlíkra efna.
- Sláið smjöri með þéttri mjólk við lægsta hraðann á hrærivélinni.
- Krem fyrir þéttu mjólk og smjörkaka má skipta í skammta og fyllt með hvern lit eða bragð, bæta við litarefnum eða bragðarefnum.
- Eftir kælingu í kæli, þykknar massinn töluvert, öðlast þéttleika og betur varðveitir lögunina.
Napoleon krem með þéttu mjólk og smjöri
Krem af þéttri mjólk og smjöri er oftast notaður til að skreyta einföld heimakökur, sem þrátt fyrir stöðugt vaxandi úrval af sætum eftirréttum, missa ekki vinsældir og eru eftirspurn eftir neytendum. Einn af þessum er Napóleon. Hlutlausir kökur, fylltir með sætum efnum úr léttvægum hlutum, búa til bestu samsetningu, sem til þessa dags er umfram keppni.
Innihaldsefni:
- smjör - 250 g;
- Þéttur mjólk - 250 g.
Undirbúningur
- Smjör er haldið við herbergi aðstæður í nokkrar klukkustundir til að mýkja, eftir það er þeyttur þar til slétt með blöndunartæki.
- Haltu áfram að þeyttum, sprautuðu hluta af þéttu mjólk og náðu einsleitni blöndunnar og loftþéttni þess.
- Mætið massann af kökum og skildu eftir í nokkrar klukkustundir.
Krem af soðnu, þéttri mjólk og smjöri
Sérstaklega ljúffengur er krem úr soðnu, þéttri mjólk og smjöri. Vegna þykkari áferð þéttu mjólkinnar og smekk og litametningu, fær kremið björt, ilmandi minnismiða sem getur umbreytt hvaða eftirrétt, sem gerir það fullkomið fyrir alla eiginleika. Það er mikilvægt að finna viðunandi jafnvægi í hlutfalli af íhlutum til að fá viðeigandi sælgæti góðs.
Innihaldsefni:
- soðið þéttur mjólk - 380 g;
- smjör - 300 g.
Undirbúningur
- Smjör er fjarlægður úr kæli og vinstri til að mýkja.
- Sláðu mjúkan grunn að glæsileika og léttingu með því að nota hvisku eða hrærivél sem er stillt á lághraða.
- Bæta við soðnu þéttu mjólkurhlutum og náðu samræmdu dreifingu vörunnar í olíuefninu og fáðu lóða, einsleita massa.
- Notaðu tilbúinn rjóma fyrir köku með soðnum, þéttri mjólk og olíu til að skreyta köku og skreyta þau.
Custard með þéttri mjólk og smjöri
Vöndun úr þéttu mjólk og smjöri verður tilvalin viðbót fyrir vörur úr blása eða kexdeig. Það er undirbúið meira intricately, frekar en valkostirnar hér að framan, en það reynist mýktari og mýkri. Slík valkostur er tilvalin til að þétta kökur, og til að skreyta eftirrétti er æskilegt að nota annan grunn.
Innihaldsefni:
- egg kjúklingur - 3 stykki;
- hveitihveiti - 30 g;
- Kornsykur - 1 gler;
- heilmjólk - 350 ml;
- vanillusykur - 10 g;
- þéttur mjólk - 200 g;
- Smjör - 300 g.
Undirbúningur
- Hrærið egg með kjúklingaeggjum, bætið hveiti, mjólk og hlýið með stöðugu hrærslu þar til kristallar eru blásið.
- Bætið þéttu mjólkinni, hita botninn, hrærið, þar til þykkt, fjarlægð úr eldinum, bætið vanillusykri.
- Í heitum blöndu er bætt við mjúka olíu, barinn með blöndunartæki þar til dúnkenndur.
- Eftir að vökvakremið hefur verið kælt fyrir þéttu mjólkina og smjörkökan hefur hún kæld, notaðu það til fyrirhugaðrar notkunar.
Uppskrift fyrir súkkulaðikrem úr þéttu mjólk og smjöri
Eftirfarandi uppskrift að rjóma með þéttri mjólk og smjöri verður guðdómur fyrir þá sem ekki ímynda sér líf sitt án súkkulaði. Til viðbótar við eftirrétti er unnin með því að bæta við kakódufti, sem gefur það sérstaka smekk með óþyrmandi biturð. Varan er hægt að skipta um hluta af bráðnuðu svarta súkkulaði á vatnsbaði.
Innihaldsefni:
- þéttur mjólk - 0,5 krukkur;
- smjör - 1 staðall pakki;
- kakóduft - 1/3 bolli.
Undirbúningur
- Mýkað smjör er barið með blöndunartæki í 5 mínútur.
- Bætið þéttu mjólkinni í litlum skömmtum meðan á því stendur.
- Hellið kakódufti og sláttu aftur efnið til samræmda áferð og jafnvel lit.
- Tilbúinn súkkulaði krem úr þéttu mjólk og kakó er notaður til fyrirhugaðs notkunar.
Kotasæla með smjöri og þéttri mjólk
Uppskriftin fyrir rjóma með þéttri mjólk og smjöri, sem er að finna hér fyrir neðan, er ljóst með því að bæta við kotasælu. Endanleg bragð af delicacy, skreytt með svipuðum fyllingu, mun skemmtilega koma á óvart með ótrúlega eymsli og sátt. Kotasæla fyrir notkun verður að meðhöndla með blender eða nokkrum sinnum nuddað með málmfínu sigti.
Innihaldsefni:
- þéttur mjólk - 0,5 krukkur;
- smjör - 120 g;
- kotasæla - 200 g.
Undirbúningur
- Berið með léttri olíuhrærivél.
- Bættu tilbúnum kotasæti og taktu aftur.
- Hlutar eru blandaðir í kremið með þéttu mjólk, þeyttum þar til einsleitt.
- Notaðu krem fyrir köku af þéttri mjólk og smjöri með kotasæti eins og það er sagt.
Cream mastic með smjöri og þéttri mjólk
Þykkt krem af þéttri mjólk og smjöri, sem gerður er samkvæmt eftirfarandi uppskrift, verður hugsjón efni til að jafna yfirborð köku áður en það er lagað með sykurmastic. Hakkað mola með smákökum eða þurrkaðir matarskreytingar af kökum er bætt í kremið í lotum og náðu tilætluðum þéttum áferð.
Innihaldsefni:
- evaporated mjólk - 380 g;
- smjör - 250 g;
- kex shortbread eða þurr snyrtingu af kökum.
Undirbúningur
- Mjúkur smjör er aðeins nuddað með spaða eða þeyttum með blöndunartæki.
- Kynnið þéttu mjólkina, þeytið massa þar til slétt er.
- Hlutarnir trufla smákökurnar og ná tilætluðum þéttleika blöndunnar.
- Berið kremið á köku og fyllið yfirborð vörunnar með spaða eða spaða.
Krem með rjóma og þéttum kremi
The viðkvæma, kannski af öllum afbrigði er krem af þéttri mjólk og rjóma. Loftgóð áferð hennar mun vera hið fullkomna viðbót við hvaða sætan eftirrétt, sem gerir það einfaldlega ljúffengt og að smakka og í útliti. Ef efnið er nauðsynlegt til að skreyta vöruna er það örlítið kælt í kæli þar til það þykknar.
Innihaldsefni:
- evaporated mjólk - 380 g;
- smjör - 300 g;
- Krem með fituinnihald meira en 30% - 300 ml.
Undirbúningur
- Berið mjúkt smjör, bætið hluta af þéttu mjólk, leitaðu að skýringu og þykknun efnisins.
- Sérstaklega hristu vel kælt rjóma og variððu varlega í lúsið í rjóma.
Sýrður rjómi með þéttri mjólk og smjöri
Kremið með þéttu mjólk og smjöri er sérstaklega bragðgóður með sýrðum rjóma, sem gefur það vantar sourness og útrýma ofgnótt af sætleik. Aðalatriðið - að velja ferskan vara með hátt prótein af fitu og áður en það er bætt í kremið í kældu formi, taktu það með blöndunartæki þangað til þykkt og fá lush og loftgóður áferð.
Innihaldsefni:
- þéttur mjólk -200 g;
- smjör - 200 g;
- fitusýrur rjómi - 200 g.
Undirbúningur
- Í aðskildum gámum hristi smjör með þéttri mjólk og sýrðum rjóma.
- Sameina þau tvö saman, þeytdu og notaðu samkvæmt leiðbeiningum.
Krem fyrir kex úr þéttu mjólk og smjöri
Kremið fyrir kökur af þéttri mjólk og smjöri, sem gerðar er með hliðsjón af tilmælunum hér að neðan, er oft notað til að bæta við afurðum úr kexkökum. Hins vegar, ef þess er óskað, getur það verið notað í uppskrift að búa til eftirrétt með mismunandi botni: sandi, flaky. Sérstakt piquancy af sætleiki mun gefa líkjör, sem hægt er að skipta ef þess er óskað af hluta af sterku kaffi.
Innihaldsefni:
- þéttur mjólk - 350 g;
- smjör - 250 g;
- Áfengi - 40 ml.
Undirbúningur
- Slökktu smjörið mjúklega þangað til það var létt.
- Bætið þéttri mjólk, líkjör, whisk aftur.
- Spicy krem af þéttu mjólk og smjöri er notað til að impregnate kex.