Jelly frá eplum er yndislega bragðgóður og ótrúlega gagnlegur delicacy sem verður þegið af fullorðnum og börnum eins. Reyndu að gera svo eftirrétt heima og þú munt aldrei kaupa það aftur í búðinni! Og við munum segja þér hvernig á að elda hlaup úr eplum.
Hlaup frá plómum og eplum
Innihaldsefni:
- epli - 200 g;
- sykur - 0,5 atriði;
- gelatín - 1 msk. skeið;
- plóma - 100 g;
- vatn - 150 ml.
Undirbúningur
Eplar eru þvegnar, skera í hlutar, við þykkni fræ og kjarna. Við vinnum einnig plómin, taka út steinana og setja ávöxtinn í pott. Látið sykursýnið fyrirfram og sett til hliðar. Helltu síðan eplum og plómum með vatni, haltu slökum eldi og eldið þar til það er sjóðið. Næst skaltu hella út sykri og sjóða massa í aðra 15 mínútur, þar til mjúkur. Snúðuðu varlega ávöxtinn með sigti og bætaðu gelatíninu í blönduna. Allt blandað, send til veikburða elds og eldað þar til öll kristallin eru ekki uppleyst. Tilbúinn til sultu hlaup frá eplum látið kólna svolítið, og hella því á kremankam, skreyta með fersku epli sneiðar og þjóna eftirrétt á borðið.
Uppskrift fyrir hlaup úr eplum
Innihaldsefni:
- rauðan þroskaðar epli - 3 kg;
- sykur - 2 kg.
Undirbúningur
Eplar eru vel mínir, þurrka og skera í hringi. Setjið nú tilbúinn ávöxt í pott, hellið helmingi vatnsins og setjið á eldinn. Sjóðið innihaldinu í 30 mínútur, og þá í gegnum sigti sameinaðu eplasafa í annan pott. Nú hella við sykur í það, blandaðu því vel saman og setjið það á eldinn. Eldið í sírópinu í 40 mínútur og taktu froðuina af eins og það myndast. Eftir það skoðum við hlaupið fyrir reiðubúin, sleppir smá á disknum, ef það hefur breiðst út - við eldum aðeins meira, ef við höldum í formi, fjarlægjum við það úr eldinum. Næst skaltu leggja út lokið hlaupið á bökkum, rúlla, en ekki snúa við.
Jelly frá eplum með prunes
Innihaldsefni:
- rauð epli - 150 g;
- sykursíróp - 30 ml;
- prunes - 70 g;
- gelatín - 4 g;
- soðið vatn - 100 ml;
- mjólkursýru - 100 ml;
- ávaxtasíróp - 25 ml.
Undirbúningur
Við leggjum til að þú teljir aðra leið hvernig á að gera hlaup úr eplum. Svo skera við þvo ávöxtinn með hníf í stóra hluta, fjarlægðu fræin, fylltu það með köldu vatni og settu það á eldavélinni. Eldið á lágum hita þar til mjúk epli. Þá er seyði hellt í glas, og ávaxtasnifin eru jörð í pönnu. Síðan hellum við gelatín í skálina, fyllið það með vatni og látið það bólga. Eftir það sleppum við það aftur til colander. Prunes eru þvegnar líka, hella volgu vökva og, þegar það er mjúkt nóg, shinkle það með litlum teninga. Sláðu nú varlega inn eplamassins gelatín, helltu sykursíróp og sjóða massa, hrærið stöðugt. Tilbúinn hlaup úr eplum án sykurs er lagður út í sérstökum mótum, neðst þar sem við leggjum fram prunes og sendið til að frysta í kæli.
Hvernig á að gera hlaup úr eplum með hnetum
Innihaldsefni:
- grænir eplar - 6 stk.
- sykur - 150 g;
- gelatín - 1 msk. skeið;
- möndlur - 50 g;
- sítrónu - 0,5 stk.
Undirbúningur
Ferskar eplar eru mínir, við fjarlægjum fræin, kjarna og skera í þunnar sneiðar. Síðan setjum við þá í djúprétt, sofnar með sykri og nuddar það með sítrónu. Næst skaltu setja pottinn á rólegu eldi og hrærið reglulega, eldið þar til mýkt ávaxtsins. Eftir það kastum við þá í kolbað og látið þau renna. Í safa sem myndast, kynnum við þynntan gelatín og setjið hana aftur á diskinn. Við hrærið til að ljúka upplausn vörunnar og henda síðan eplum og hakkaðum möndlum. Við dreifum fullunna hlaupið á mold og setjið það í kæli.