Scherbet - uppskrift

Scherbet er Oriental delicacy, sem er mjög hrifinn af sætum tönn. Eftir allt saman, í raun - það er soðið mjólkursykur, sem bætir við ýmsum hnetum, rúsínum, kertuðum ávöxtum og öðrum fylliefnum. Sem mjólkurgrunnur er hægt að nota heilmjólk og þéttmjólk .

Notkun sherbet í meðallagi upphæð bætir aðeins líkamanum, þökk sé mikið innihald vítamína og ýmissa nauðsynlegra þátta í henni.

Undirbúa slíka sætindisleiki heima er nógu einfalt og jafnvel nýliði húsmóður getur gert það. Það er nóg að velja nauðsynlegar vörur og fylgja nokkrum einföldum ráðleggingum sem lýst er nánar í uppskriftum hér að neðan.

Heimabakka með hnetum - Uppskrift að mjólk

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Til að undirbúa sherbet skal gæta sérstakrar varúðar við val á mjólk. Það er betra að taka heimili frá markaðnum eða geyma góða og hámarksfitu. Hellið mjólkinni í enamelpott og settu hana í meðallagi. Hellið sex hundruð grömmum af kyrrsuðum og hrærið stöðugt þar til sykurkristöllin eru alveg uppleyst. Við geymum snemma mjólkurmassann í eldi og haldið áfram að hræra í þrjátíu til fjörutíu mínútur.

Á þessum tíma, steikja hnetum. Til að gera þetta, hella því í þurra pönnu, setjið það í eld og standið á eldinn þar til þú færð gullna lit og auðvelt að aðskilja húðina, sem verður þá að vera alveg hreinsuð frá hverri hnetu.

Síðan er hellt í litlum þykkur veggkökum pönnu, sem eftir er, eitt hundrað grömm af kúluðu sykri og látið það bráðna alveg þar til karamellan er fengin. Síðan hella við það í mjólkursírópið, haltu áfram að hræra og látið það sjóða um stund. Athugaðu þéttleika með því að drench smá blöndu á pottinn, og ef það er enn að breiða út, sjóða massa aðeins meira.

Hafa náð viðeigandi samkvæmni með því að sjóða, bæta við smjöri og blandað þar til það er alveg uppleyst. Þá fóðraðu formið með perkamenti, hella út hnetum í það og fylla það með tilbúnum mjólk-karamellu blöndunni. Við setjum fatið á köldum stað þar til það er fullkomlega þétt og hægt er að reyna.

Einföld uppskrift að sherbet með hnetum úr þéttri mjólk

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Stöðluð krukkur af hágæða þéttu mjólk er hellt í enamelpott, hellið brúnsykri, látið smjör, settu ílátið í eldinn og haltu áfram að hræra og hita upp og hreinsaðu öll sykurkristöllin. Eftir það skal draga úr styrkleiki eldsins að minnsta kosti og sjóða massa, reglulega að blanda, þar til falleg brúnt lit er fengin og þar til ekki vaxandi lækkun.

Á þessum tíma, heslihnetur og cashews steikja í þurrkaðri pönnu þar til þú færð gullna lit og, ef þú vilt, hrista það smá. Rúsínur eru þvegnir vel og þurrkaðir með því að breiða út á handklæði.

Bæta nú hunangi við mjólkur sírópið, sjóða blönduna í þrjár mínútur og fjarlægðu það úr eldinum. Við sofnum sofandi hnetum og rúsínum, blandum við vel og setjið það í olíuformi, ef þess er óskað, með því að þekja það með perkament pappír. Leyfðu sherbetinu í formi þar til það kólnar og frýs, og þá útdráttum við, skera í sundur og þjóna í skál eða fat.