Kremið fyrir köku er ómissandi eiginleiki að ekki baka kökur. Það er svo vel að margir húsmæður, jafnvel eftir ströngum dögum, séu trúfastir á mataræði, sem eru gerðar á safi, mangó, ávöxtum, sultu og berjum og, í mótsögn við vinsæl álit, eru mismunandi í viðkvæma bragði, framúrskarandi samræmi og áberandi ilm.
Hvernig á að gera halla krem fyrir köku?
Kremar fyrir halla kökur heima eru fjölbreytt í íhlutum, en svipuð í matreiðsluaðferðum. Venjulega eru þetta vönd með fljótandi grunnvatni, kókosmjólk eða safa, með því að bæta við sterkju, steiktu hveiti, mangó, berjum eða hnetusúnu. Fyrir meira mettaðan smekk, setja þau í zest, krydd eða kakó.
- Áður en þú kemst í rjómahveitið er betra að steikja í pönnu þar til það er gullbrúnt. Þetta eykur mjög bragðið af gegndreypingu.
- Ótrúlega nærandi, bragðgóður og safaríkur krem eru fengin á grundvelli berry purees.
- Margir kokkar nota þurrkaðir ávextir fyrir kremið. Svo er halla krem fyrir vöffluköku úr hnetum, halva, dagsetningar og vatni með því að berja öll innihaldsefni í blöndunartæki.
- Sem þykkni er betra að nota kartöflu sterkju eða agar-agar. Síðarnefndu er gert úr þangi og vísar til halla matvæla.
Lenten súkkulaði krem fyrir köku
Það er auðveldara og ódýrara að búa til mjólkurkrem fyrir köku úr kakó, því að þú þarft ekki flókið meðhöndlun. Þú þarft að sjóða kakóið með sykri, sterkju og stykki af súkkulaði og kæla í kæli. Slík súkkulaði krem hefur sterka og þétt samkvæmni, sem alltaf er hægt að gera meira fljótandi með því að hita upp massa í eldi.
Innihaldsefni:
- kakó - 100 g;
- vatn - 300 ml;
- súkkulaði - 50 g;
- sykur - 300 g;
- sterkju - 20 g.
Undirbúningur
- Sameina kakó með hakkað súkkulaði, sterkju og sykri.
- Setjið ílátið í eldinn og hrærið, skolið smám saman í vatni.
- Eldið í 10 mínútur þangað til þykkt.
- Hellið í ílát og setjið í 2 klukkustundir í kæli.
Uppskrift fyrir sítrónu rjóma köku rjóma
Krem af manga fyrir köku er einn af vinsælustu valkostunum. Það er mjög auðvelt að undirbúa og í tækni sinni er svipað og að elda manna hafragrautur. Eini munurinn er sá að það er hægt að elda á vatni og á safi, sem gerir fjölbreytni smekkleg. Slík rjómi er frábrugðið silkimjúkum áferð, heldur fullkomlega formið og hægt að nota sem sérstakt eftirrétt.
Innihaldsefni:
- appelsínusafi - 300 ml;
- sykur - 40 g;
- Manga - 40 g.
Undirbúningur
- Hrærið mangóið með safa og sykri.
- Setjið ílátið á eldavélinni og eldið í 3 mínútur þar til þykkt er.
- Cool og sláðu fyrir glæsileika með blöndunartæki.
Lenten krem fyrir kókosmjólk köku
Lenten krem fyrir köku er uppskrift sem hægt er að undirbúa framúrskarandi gegndreypingu fyrir alls konar kökur. Í þessari breytingu verður grundvöllur þessarar krems að vera kókosmjólk, sem er ekki ódýr, en er auðveldlega unnin úr vatni og spaða. Það er enn að bæta við sykri og sterkju og hita þar til það er þykkt.
Innihaldsefni:
- vatn - 550 ml;
- kókoshneta - 250 g;
- sykur - 120 g;
- sterkju - 20 g.
Undirbúningur
- Berið kókosplötuna með vatni í blöndunni þar til hún verður hvítur.
- Stofn, sameina með sykri og sterkju.
- Smyrðu yfir litlu eldi þar til kremið er þykkt.
- Kældu niður og farðu að vinna.
Lenten custard fyrir köku
Kremið fyrir köku "Napoleon" er vinsælt vara. Vinsældir hennar eru vegna þess að flestir halla bakstur er kex eða blákökur, þar sem það er einfaldlega nauðsynlegt að fá hreint sætan vökva. Í ljósi þess, jafnvel með hliðsjón af tiltölulega frumstæðu íhlutum, er það mjög bragðgóður og hefur viðkvæmt niðursoðinn bragð vegna notkunar á brennt hveiti.
Innihaldsefni:
- hveiti - 120 g;
- vatn - 700 ml;
- sykur - 200 g;
- vanillín.
Undirbúningur
- Steikið hveiti til gullsins í þurru pönnu.
- Hellið því í pott, bætið við sykur og vanillín.
- Hellið í vatni, setjið á vatnsbaði og eldið, hrærið, 10 mínútur.
- Þegar massinn hefur náð nauðsynlegum þéttleika, fjarlægðu það úr hita og kældu.
Lenten banani krem fyrir köku
Lenten krem með banani fyrir köku er ein af einföldu og gagnlegar valkostir fyrir gegndreypingu. Í viðbót við þá staðreynd að bananinn inniheldur mikið af vítamínum, hefur það þéttan trefja áferð, tilvalið fyrir seigfljótandi rjóma. Þessi krem er brugguð á grundvelli ávaxtasafa, og til að gera niðurstöðuna eins þykkt og appetizing og mögulegt er, er súkkulaði bætt við grunninn.
Innihaldsefni:
- bananar - 2 stykki;
- súkkulaði - 100 g;
- appelsínusafi - 50 ml;
- sykur - 60 g.
Undirbúningur
- Mala banana í blandara.
- Bæta við sykri, safi og elda í 5 mínútur.
- Setjið stykki af súkkulaði, blandið saman.
- Gefið kremtímanum til að kólna niður og komast í vinnuna.
Lenten Lemon Cream fyrir köku
The mild krem fyrir kex kaka ætti að gefa kökur expressiveness og fela halla kjarna bakstur. Í þessum tilgangi er sítrónu rjómi besti kosturinn. Refreshing súr bragð og sítrus afhýða er hægt að gera hvaða undirstöðu björt og svipmikill. Í þessari útgáfu fyllir sítrónan fullkomlega vögguna á Manga.
Innihaldsefni :
- vatn - 1,5 lítrar;
- sítrónu - 2 stykki;
- Manga - 250 g;
- sykur 450 g.
Undirbúningur
- Hellið í sjóðandi vatnið Mango, sykur og eldið í 5 mínútur.
- Fjarlægðu úr sítrónuhlutanum af afhýði, og kvoða - hreinsa.
- Setjið kvoða og látið kremið og slá vel.
- Smyrðu kexakökurnar með rjóma.
Mild Almond Cream fyrir köku
The custard rjóma fyrir möndlu mjólk kaka hefur létt samræmi, töfrandi hvítur litur og möndlu bragð. Það hristir ekki kostnaðarverð, því mjólk er hægt að framleiða úr vatni og möndlum. Kremið sjálft er best undirbúið á agar-agar. Það vísar til halla þykkingarefni og veitir sléttari áferð en sterkju.
Innihaldsefni :
- hrár möndlur - 100 g;
- hunang - 40 g;
- sjóðandi vatn - 500 ml;
- vanillusykur - 10 g;
- agar-agar-10 g;
- vatn 250 ml.
Undirbúningur
- Hellið möndlum með sjóðandi vatni, látið sjóða og setjið í 5 mínútur.
- Peel og afhýða í mola.
- Hellið 250 ml af heitu vatni og hrærið í 3 mínútur.
- Stofn, bæta við hunangi, agar, sykri í möndlu mjólk og látið sjóða.
- Lean hvítur krem fyrir köku ætti að setja í klukkutíma í ísskápnum, eftir það, svipa með hrærivél.
Avókadóskrem fyrir köku
Lenten krem fyrir köku án mangó frá avókadó verður líklegur við aðdáendur björt og hressandi gegndreypingar. Það samsvarar canons nútíma matreiðslu: það er tilbúið í nokkrar mínútur einfaldlega með því að berja innihaldsefnin í blender. Þar af leiðandi - avókadóið varðveitir vítamín, náttúrulega bragð og breytist í feita krem sem hægt er að borða með skeið.
Innihaldsefni:
- avocados - 2 stykki;
- Lime safa - 65 ml;
- hunang - 50 g;
- Kókosolía - 20 g;
- afhýða - 20 g.
Undirbúningur
- Setjið í blender bolli hunangi, skrældar avókadó, lime safi, kókos olíu og zest.
- Hella allt innihaldsefni í miklum hraða í sléttum massa.
- Flytið í ílát og setjið í nokkrar klukkustundir í kæli.
Krem fyrir eplakaka
Ljúffengur halla krem fyrir köku er fengin úr epli sultu, sem margir húsmæður eru birgðir til framtíðar. Þeir sem ekki hafa vinnusvæði geta gert það sjálfur. Sem betur fer eru epli og sykur alltaf í boði og elda tekur 30 mínútur. Aðalatriðið er að ofleika það ekki með sykri, en bæta agar-agarinu við þéttleika.
Innihaldsefni:
- epli - 700 g;
- vatn - 200 ml;
- sykur - 250 g;
- agar - agar - 5 g.
Undirbúningur
- Peel epli úr skrælinni, skera í teninga.
- Hellið 120 ml af vatni og látið gufva þar til það er að fullu soðið.
- Þurrkaðu í gegnum sigti, hellið út sykurinn og eldið þar til þykkt er.
- Agar-agar hella 80 ml af heitu vatni og elda í 2 mínútur.
- Bæta við epli sultu og blandað.
- Þessi krem er betra að nota strax.