Lovers af sætu þetta eftirrétt mun ekki fara áhugalaus. Að auki er auðvelt og auðvelt að undirbúa. Það þarf ekki einu sinni að borða. Og það reynist mjög bragðgóður og fyrir utan fallegt. Marglitaðar stykki af hlaupi á hvítum bakgrunni líta björt og hátíðlegur. Ljúffengt te og frábært skap sem þú ert veitt!
Uppskrift að því að gera eftirrétt "Shards of Happiness"
Innihaldsefni:
- augnablik hlaup af mismunandi litum - 3 pakkar;
- sykur - 100 g;
- gelatín - 50 g;
- vanillín - 1 g;
- sýrður rjómi með 20% fituinnihaldi - 500 ml;
- sítrónusýra - 1 klípa.
Undirbúningur
Við leysum upp hlaupið í samræmi við leiðbeiningarnar á pakkanum og afhentir í mismunandi ílát. Hellið gelatíni (u.þ.b. 10 g) með köldu vatni (um það bil 50 ml), blandið saman og láttu gelatín bólga og hita síðan blönduna þar til það leysist upp og hellið í bolla með litaða hlaupi. Nú er innihaldið í hverri íláti blandað og sent í kulda til frystingar.
Annað gelatín (40 g) er hellt í 200 ml af köldu vatni og látið það bólga. Frosinn litaður hlaup er skorinn í teningur af viðkomandi stærð. Sýrður rjómi er blandað saman við sykur, bætt sítrónusýru og vanillíni. Allt þetta er létt barinn með blöndunartæki. Sveiflu gelatín er hituð upp að upplausn og hellt í sýran blöndu með þunnri trickle. Allt er vel blandað og blandað með fjöllitaðri hlaup, skera í teningur. Blandið vandlega saman og dreift í forminu. Við sendum það í kæli til að frysta í 2 klukkustundir.
Eftir það er tilbúinn eftirrétt "Shards of Happiness" lagður út á flatan fat. Ef þú notar kísilmót, er það nóg að bara snúa því út, eftirrétturinn getur auðveldlega aðskilið það. Ef það er ekki kísillmót, þá er betra að hylja venjulega ílátið með matfilmu.
Ljúffengur eftirréttur "Shards of Happiness"
Innihaldsefni:
- mjólk - 1 gler;
- sýrður rjómi 20% fituinnihald - 400 g;
- sykur - 1 bolli;
- gelatín - 20 g;
- lituð hlaup - 4 skammtar.
Undirbúningur
Við undirbúum hlaupið samkvæmt leiðbeiningunum, en við notum vatn 1,5 sinnum minna þannig að hlaupið skili þéttari. Látið það frjósa á köldu stað. Gelatínhella mjólk og látið það bólga í hálftíma. Sýrður rjómi blandaður með sykri og whisk. Strjúktu gelatíninu til að leysa upp. Multicolored hlaup skorið í teningur. Sýrður rjómi er blandað saman við mjólkurkenndan gelatínblöndu. Við settum í þyngdina sneiðar af gelatíni og blandað nákvæmlega. Kísilmynd er svolítið vætt með vatni og sett blönduna í það. Við setjum formið á kulda í um nótt. Áður en þú fjarlægir eftirréttinn úr moldinni, slepptu því í 5 sekúndur í heitu vatni.
"Skortir hamingju" með ávöxtum
Innihaldsefni:
- gelta af mismunandi litum - 4 skammtar;
- sykur - 0,5 kg;
- sýrður rjómi - 1 l;
- augnablik gelatín - 50 g;
- Vanillusykur - 1 pakki;
- ávextir (bananar, kiwi, appelsínur) - 400 g;
- súkkulaði fyrir skraut.
Undirbúningur
Jelly hella sjóðandi vatni, blandið, látið kólna og setjið í kæli til að frysta. Æskilegt er að taka minna magn af vatni en tilgreint er á umbúðunum til að fá þétt hlaupsmassa. Hristu sýrðu rjómi með sykri og vanillusykri. Leysaðu gelatín í 180 ml af heitu vatni, kaldið og bætið við sýrðum rjómaþyngd. Lokið lit hlaup er skorið í teningur, blandað með sýrðum rjóma blöndu. Neðst á eyðublaðinu er hægt að laga stykki af ávöxtum (bananar, kiwi, appelsínur eða einhverjum öðrum) og dreifa sýrðum rjómum með stykki af hlaupi. Við fjarlægjum framtíðina eftirrétt klukkunnar um 10-12 í kæli. Í lok þessa tíma, taktu eftir einföldu eftirrétti , snúðu henni yfir flatan fat, stökkva því með rifnum súkkulaði og notaðu það strax.