Puff sætabrauð

Hvað á að baka úr svona dásamlegu hálfgerðu vöru sem blása sætabrauð ? Auðvitað, dúnkenndur og mjúkur smákökur! Ef það er eftir af sultu í kæli, geturðu fljótt eldað blása sætabrauð.

Puff sætabrauð kex með sultu

Innihaldsefni:

• deigið frosið - 1 kg;
• apríkósu eða kirsuberjamsósu - 330 g;
• Kjúklingur egg, ekki stórt - 1 stk.;
• smjör, mjúkur - 20 g.

Undirbúningur

Þó að deigið sé að þína, undirbúið sultu. Við setjum það í kolsýru til að stafla sírópið, eða varlega með blöndunartæki, þá munum við verða einsleita massa en það ætti ekki að vera fljótandi. Þegar deigið er þíið á viðeigandi stigi skaltu smyrja bakplötuna með olíu eða lína með olíuðu pappír þannig að kexið festist ekki. Eitið er skipt í prótein og eggjarauða, flutt sérstaklega. Deigið er rúllað í köku með þykkt um 3 mm. Ef þú keyptir deig þegar rúllað og sneið - jafnvel betra. Við skera úr deigið torgum með hlið um 10 cm, í miðjunni dreifum við skeið af sultu. Til viðbótar við apríkósu eða kirsuberjum eru jarðarber, ferskja, plómusímar góður fyrir þessa kex. Næstum eru tveir hliðar hliðar torgsins smurðar með próteini og brjóta deigið þannig að þríhyrningur fæst og tengir óhúðuðu hliðina við smurða. Þrýstu létt og láttu þríhyrninga á bakkanum. Smyrja eggjarauða og sendu það til baka. Kakan er tilbúin þegar það verður gullið og lyktin af ljúffengu bakstur vaknar alla upp í morgunmat.

Jam er ekki alltaf, og ekki allir geta. Þess vegna, sem kostur, mælum við með að baka smákökur "eyru" úr blása sætabrauði með sykri. Slíkar smákökur má einnig gefa börnum í skólanum og taka með þeim á veginum.

Smákökur «Eyrir» úr blása sætabrauði með sykri

Innihaldsefni:

• hvítt hveitihveiti - aðeins minna en 0,5 kg;
• mjólk - ¼ bolli;
• olía "bóndi" - 1 pakki;
• Kjúklingur egg - 2 stk.;
• sykur - 1 bolli;
• Vanillin - 1 skammtur.

Undirbúningur

Við bráðið smjörið og setjið það "á hendi" meðan við hnoðið deigið, það ætti að kólna niður. Egg er samsett með vanillíni og hálft sykri og byrjað að blanda þar til massinn verður rjómalögur og loftgóður, þá hella við í mjólkina og hella smám saman í hveiti og hnoða deigið. Það ætti að vera mjúkt, ekki bratt, þannig að hveiti getur þurft smá minna. Þegar deigið er ekki fest við hliðina á skálinni og höndum, skiptum við það á borðið, rúlla því út frekar þunnt lag og smyrja allt yfirborðið með olíu. Fold í hálf, smyrja aftur með olíu, aftur í tvennt og rúlla aftur þunnt. Málsmeðferðin við að smyrja og brjóta saman er endurtekin 3 til 10 sinnum, síðan settu deigið í matarfilmu og settu það í frystirinn í að minnsta kosti 10 mínútur. Rúllaðu síðan laginu aftur þunnt, stökkva á sykri og slökkva á tveimur brúnum í miðju með rúllum. Notaðu beittan hníf, skera kexina - stilltu þykktina sjálfur - þá breyttu kexunum í bökunarplötu sem er þakið pergamenti og um 12-18 mínútur með eldavél í hitaðri ofni.

Ef þú notar þurrkað kotasæla sem fylling, munt þú fá gagnlegt og bragðgóður oddbragðssykursdeig.