Osti er einn af ástvinum og vinsælustu vörum á borðinu okkar. Framúrskarandi bragð, tilvalin samsetning með öðrum matvælum og auðvitað ómetanlegan ávinning fyrir mannslíkamann, það er það sem þetta mjólkurafurð er þekkt fyrir.
Samsetning
Vegna ríkt vítamín samsetningu, verður osturinn endilega að vera með í mönnum mataræði . Þessi vara er mjög auðvelt að melta í líkamanum, en saturating það með mikið af næringarefnum. Meðal steinefna í osti er kalsíum, kalíum, járn, magnesíum, fosfór, sink, osfrv yfirleitt. Samsetning vítamína er mjög fjölbreytt, það er vítamín A og vítamín í hópi B, vítamín C, PP, E, o.fl.
Það eru einnig amínósýrur í osti, svo sem lýsíni, tryptófani, metíóníni, sem eru nauðsynlegar fyrir heilsu fólks en ekki hægt að framleiða af líkamanum sjálfum.
Við the vegur, í 100 grömm af osti inniheldur dagskammtur kalsíums, sem er nauðsynlegt fyrir bein og tennur manna.
Ávinningurinn af osti
Það er mikið úrval af ólíkum ostum: mjúkur, hörð, lágfettur, feitur, o.fl., hver þeirra hefur mikla ávinning fyrir mannslíkamann. Hér eru helstu eiginleika allra osta:
- B vítamín, sem er til staðar í þessum mjólkurafurðum, styrkir taugakerfið;
- D-vítamín hjálpar til við aðlögun snefilefna og steinefna;
- Venjulegur notkun osti eykur alla efnaskiptaferli í líkamanum;
- kalsíum styrkir bein og verndar tennur frá karies;
- Notkun osti er gagnleg fyrir fólk sem þjáist af magabólgu og magasári;
- örverur hjálpa til við að endurheimta eðlilega ferli meltingarinnar.
Hins vegar, til daglegrar notkunar, er betra að velja fituríkar afbrigði, svo sem cheddar eða mozzarella, vegna þess að læknar og næringarfræðingar hafa viðurkennt að þetta sé gagnlegur tegund af osti. Talið er að lágfita unsalted afbrigði útrýma meltingarvandamálum og almennt styrkja friðhelgi.
Skemmdir á osti
Tjónin á osti, sem og ávinningurinn, hefur lengi verið þekktur. Fólk með hátt kólesteról vill ekki borða fitusýrur, valið ætti að stöðva á osti, þar sem fituinnihaldið er minna en 20%.
Sumar tegundir af þessari vöru, til dæmis osti með mold, innihalda bakteríur, þar sem listeriosis getur þróast. Því er betra að forðast slíkan fjölbreytileika fyrir framtíðar mæður.
Ef þú eyðir osti í miklu magni getur það valdið mígreni, truflað svefn og aukið blóðþrýsting verulega. Einnig ætti ekki að borða mjög fitus konar osta fyrir fólk með bráða magasjúkdóma.
Osti þegar að léttast
Ostur er talin ein algengasta mataræði, þrátt fyrir að það sé nokkuð hátt í hitaeiningum. Solid og lágfita ostur fyrir mataræði eru hentugur. Þeir valda ekki stöðnun í líkamsvökva og flýta fyrir efnaskiptum, sem leiðir til tjóns á umframþyngd . Hins vegar ætti neysla á osti að vera innan hæfilegra marka, því það hefur nánast ekki kolvetni. Ef þú ákveður að sitja á osti mataræði, þá sameina þessa vöru með jurtum, grænmeti, rúgbrauði og jógúrt.
Ostur - ómissandi aðstoðarmaður fyrir þyngdartap, en í litlu magni.