Patties gerðar með eigin höndum eru frábært góðar morgunmatur, þægileg snakk heima og hlýja kveðju frá barnæsku. Fyrir öflug skel prófsins getur algerlega einhver fylling falið, en í uppskriftunum munum við greiða skattklæðunum: Við munum baka kökur með lauk og eggi í ofninum.
Bakað patty með eggi og grænum lauk
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 485 g;
- Ger þurr augnablik - 5 g;
- Kornasykur - 5 g;
- heitt mjólk - 180 ml;
- egg - 2 stk. + eggjarauða;
- Smjör - 85 g.
Til að fylla:
- egg - 12 stykki;
- Fjöðurnar af grænu lauki eru fullt.
Undirbúningur
Uppskriftin fyrir þetta próf fyrir patties með lauk og egg er ekki frábrugðið venjulegu blöndunaráætluninni af venjulegu gerdeiginu. Við hækka strax ger í glasi af heitu sætri mjólk og láta það í 10 mínútur. Froða lausn hella í sigtað hveiti, þar sem við sendum einnig nokkra barinn egg með bráðnuðu smjöri. Eftir að deigið er deigið, myndið það í skál (þannig að það stækkar auðveldlega og jafnt) og látið það síðan fara um klukkustund.
60 mínútur er nákvæmlega nóg til að undirbúa fyllingu, þarf bara að sjóða eggin, afhýða, skera í litla bita og sameina með grænu laukunum.
Við látum hitastig ofnsins vera 180 gráður. Við deilum deiginu í 12 skammta, hver rúlla út og dreifa fyllingunni með egginu í miðjunni. Brúnirnar eru lokaðir og yfirborðið er þakið eggjarauða. Pies með lauk og egg í ofninum eru tilbúnir í um hálftíma.
Eggakjöt með egg og grænum laukum
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 320 g;
- ís vatn - 120 ml;
- smjör (smjörlíki) - 230 g;
- egg - 1 stykki;
- mjólk - 35 ml.
Til að fylla:
- egg - 7 stykki;
- rifinn cheddar - 1/2 borð;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- laukur - 130 g;
- Fjöðurnar af grænu lauki eru fullt.
Undirbúningur
Áður en þú undirbýr pies með lauk og eggi, ættir þú að gera próf, sem í framtíðinni mun taka tíma til að innræta. Í þessu tilfelli verður pottinn þakinn sandi deig og því nudda við hveiti og olíu, bæta við hálft glasi af íssvatni og krummu í hita. Áður en veltingur er látinn kólna
Í þessari uppskrift verður fyllingin fyrir eggjakökur með grænum laukum svolítið flóknara en venjuleg blanda af soðnum eggjum og grænum. Passaðu lauk með hvítlaukshnetum í viðkvæma karamelluskugga. Blandið laukastíni með hakkaðri soðnu eggi og kryddjurtum, og þegar blandan hefur kólnað, bætaðu rifnum osti.
Deigið er rúllað út, við skera út hringina í miðju sem við setjum hluta fyllingarinnar. Brúnir pattans eru spliced og yfirborðið er smurt með blöndu af mjólk og eggjum. Matreiðslu pies ætti að vera 20 mínútur í 180 gráður.