Ilmurinn af nýbökuðu ger kirsubertau mun fylla heimili þitt með yndislegu andrúmslofti þægindi. Við bjóðum þér nokkrar afbrigði af undirbúningi þess.
Uppskrift fyrir köku með ger deig
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- smjör - 45 g;
- sýrður rjómi - 25 ml;
- mjólk - 210 ml;
- ger - 30 g;
- Vanillín - eftir smekk;
- sykur - 35 g;
- hveiti - 610 g;
- jurtaolía - 35 ml;
- egg (flokkur C0) - 1 stk.
Til að fylla:
- kirsuber - 320 g;
- hvítur sykur - 35 g;
- kartöflusterkja - 10 g.
Til að fylla út:
- krem - 115 ml;
- kremosti -110 g;
- duftformi sykur - 30 g.
Undirbúningur
Ger er leyst upp í hlýjum kúamjólk, kasta klístur af sykri og látið blönduna standa í 15 mínútur. Þá bæta við eftir sykri, smjöri, grænmeti, kasta vanillíni og egg án skel. Við hnoðið deigið og gefðu tíma til að fara.
Frosinn kirsuber er þakið sykri og sendur í eldinn.
Skolið berið í eigin safa í 5 mínútur. Sterkju er ræktað í köldu vatni og hellt í kirsuber. Sjóðið mikið í 3-5 mínútur, og þá kælt.
Frá deiginu myndum við íbúð köku og leggjum það á botn moldsins. Á toppi jafnsins dreifðu fyllingunni og sendu köku í 15 mínútur í ofninum.
Til að hella saman skaltu blanda osti með sykurdufti, bæta við rjóma og þeyttum. Við fáum köku með kirsuber úr ger deigi úr ofninum og hellið út kremið á fyllingu. Aftur skaltu setja baksturinn í ofninum og skera það í 10 mínútur.
Pie með blása úr blása ger deigið
Innihaldsefni:
- blása sætabrauðsdeig - 515 g;
- kirsuber í safa - 230 g;
- Eitað val - 1 stykki;
- sykur - 125 g.
Undirbúningur
Deigið er þíðað og velt í lag. Á hliðunum erum við að klippa og leggja út kirsuberið í miðju vinnustykkisins. Stykkðu berjum með sykri og blautum höndum til að draga endann af deiginu og mynda svínakjöt. Eggið er nuddað með sykri, fitu yfirborðið af gerböku með kirsuberum og bakið í ofninum í 25 mínútur.
Opnaðu köku með kirsuberi úr gerduðu
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- eggjarauða af kjúklingum egg - 1 stykki;
- ger - 20 g;
- sykurreyr - 35 g;
- mjólk - 155 ml;
- hveiti - 280 g;
- smjör - 25 g;
- egg (flokkur C0) - 1 stykki;
- Möndluhveiti - 35 g.
- Til að fylla:
- kirsuber í sætri síróp - 655 g;
- sykur - 25 g;
- maís sterkju -10 g.
Undirbúningur
Sykur ásamt ger er leyst upp í hlýmjólk og skilið eftir í nokkrar mínútur. Á sama tíma bráðnar við í
Með niðursoðnu kirsuber sameinast varlega í sírópnum og hækka sterkju í því. Bæta við sykri, hita blönduna og kastaðu kirsuberunum án pits.
Frá deigi mynda lag, skera út slétt hring og setja það í form. Út frá því að dreifa Berry fyllingunni og skreyta baka með mynstur úr deiginu. Dreifðu yfirborðið með barinn eggi og bökaðu opið járnkökubaka með kirsuber í ofni þar til hún er soðin.