Við leggjum athygli á einföldum uppskriftir til að búa til loftsegdeg fyrir kökur. Það er tilbúið alveg auðveldlega, en það reynist vera ótrúlega bragðgóður og auðvelt.
Loft ger deigið fyrir patties í ofninum
Innihaldsefni:
- mjólk - 550 ml;
- Eggið er ferskt - 2 stk.
- sykur - 40 g;
- smjörlíki rjóma - 1 pakki;
- hreinsaður olía - 3 msk. skeiðar;
- þurr fljótandi upplausnar ger - 10 g;
- baksturduft - 1 tsk;
- gos - klípa;
- algengt salt - 10 g;
- hveiti - 6 msk.
Undirbúningur
Í hlýjum mjólknum henda þurr ger, salt, sykur, brjóta eggin og hella út kælt bráðnuðu smjörlíki. Blandaðu corollainni og smátt og smátt kynna hve mikið af hveiti, smáufti og gosi er. Við hella í olíu og smám saman deigið. Settu það síðan með kvikmynd eða settu það í poka og settu það í burtu í 35 mínútur. Ekki sóa tíma til einskis, undirbúið einhverjar fyllingar og haltu áfram í myndun pies.
Uppskrift fyrir loft ger deigið fyrir pies
Innihaldsefni:
- vatn síað - 1,5;
- sykur - 300 g;
- jurtaolía - 60 ml;
- salt - klípa;
- hveiti - 500 g;
- jurt þurr augnablik - 10 g.
Undirbúningur
Við hita vatnið, við kasta sykri og blandið vel. Helltu síðan hveiti, lítið hveiti og taktu blönduna með hvítum bita þar til lítil loftbólur birtast. Nú þekja diskar með napkin í eldhúsinu og farðu í um það bil hálftíma á hvaða heitum stað. Næst skaltu stökkva vandlega af hve miklum hveiti hveiti, við kastar salti og á endanum hellaðum við í jurtaolíu. Við hnoðið deigið með höndum okkar, hylja það aftur og settu það í hita í 2 klukkustundir. Á þessum tíma, ger deig fyrir pies á vatni mun aukast í magni og verða ótrúlega loftgóður.
Loft ger deigið fyrir steiktu pies
Innihaldsefni:
- ferskur ger - 20 g;
- kefir heima - 250 ml;
- jurtaolía - 125 ml;
- hveiti - 3 hlutir;
- sykur - 1 msk. skeið;
- salt - 10 g.
Undirbúningur
Í djúpum skál mala ferskt ger með sykri og látið blönduna liggja í 5 mínútur. Án þess að missa tíma, hita kefir, kasta klípa af salti og hella í sólblómaolíu. Helltu síðan varlega kefir blöndunni í gerið, hella í hveiti og blandaðu loftlegu mjúku deiginu. Við dreifum það í skál, yfirmetið með sólblómaolíu og kápa ofan frá með hreinu handklæði. Eftir það fjarlægum við diskarnir á hvaða heitum stað og skráum 35 mínútur.