Hver húsmóðir hefur örugglega á lager uppskrift af fiski bakað í ofninum undir majónesi, en kannski finnur þú eitthvað nýtt í þessu safni.
Fiskur með majónesi og osti
Innihaldsefni:
- flögur af telapia (ýsu eða þorski) - 500 g;
- ostur - 100 g;
- majónesi - 100 g;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Skerið fisk í hluta og settu þau á bakplötu í einu lagi. Við setjum í ofninn og bakið í 10 mínútur í 200 gráður. Þá tökum við út fiskinn og smyrja það með majónesi, salti og pipar, stökkva osti ofan á. Setjið það aftur í ofninn og bökaðu aftur í 20-30 mínútur á lágum hita.
Fiskur með majónesi í ofninum
Innihaldsefni:
- ferskt fryst - 1,5 kg;
- laukur - 0,5 kg;
- smjörlíki - 150 g;
- majónesi - 500 g;
- salt, pipar, laufblöð - eftir smekk.
Undirbúningur
Við sleppum fiskinum og skera það í sundur. Laukur skera í hálfan hring. Sojaínfita með smjörlíki og lán lauk á botni, salti, pipar og setja laurushka, fitu með majónesi. Við dreifum fiskinn ofan frá, einnig salti og pipar og setjið nokkra smjörlíki, toppur með stökklaukum laukum og hellti með majónesi svo að majónesið nái alveg yfir fiskinn og laukinn. Bakið í ofni við 200 gráður 40 mínútur. Við þjónum með grænmeti.
Fiskur bakaður með majónesi
Innihaldsefni:
- flök af karfa - 1 kg;
- egg - 2 stykki;
- majónesi - 200 g;
- gulrætur - 2 stykki;
- laukur - 2 stk.
- jurtaolía;
- hveiti;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Fiskurinn minn og skera í hluti, hvert stykki af fiski sem við setjum í skál með hveiti og salti, þá dýfa í barinn egg. Steikið í pönnu til rauðra. Í annarri pönnu, steikið hakkað lauk og gulrætur. Við setjum þrjóskan fisk í pott til að slökkva, pipar og mikið fituð með majónesi, dreifa brúnum grænmeti ofan frá, stökkva smá og dreifa eftirmausninni á yfirborðinu. Lokaðu og eldið við lágan hita í 20 mínútur. Skreytið með kartöflumús eða soðnum hrísgrjónum.
Fiskur, stewed í majónesi
Innihaldsefni:
- Kjálka (póllock, bláhvítur, argentína) - 1 kg;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stk.
- majónesi - 200 g;
- salt, pipar, lauflauf.
Undirbúningur
Skerið fisk í hluta og steikið þeim, skera gulrætur og lauk inn í hringi. Hellið smá olíu í pottinn og setjið lauk og gulrætur ofan á fiskinn. Heimalagaður majónesi er dreift í skál og þynnt með hálfkaðri vatni og blandað vel. Fylltu þessa vökva með fiski og grænmeti, lokaðu vel og eldið við lágan hita í 30-40 mínútur. Í lok slökunarinnar er sett laurushka og svartur pipar.