Heilla heimabakað eplamarmelaði er að þú getur stillt hitameðferðartímann í uppskriftinni eftir því hvaða skapi og óskir heimilisins er og fáðu fastan pastill eða mjög þykkan sultu.
Heimabakað ávexti hlaup frá eplum
Innihaldsefni:
- epli - 2 kg;
- sykur - 0,5 kg.
Undirbúningur
Epli sjóða þar til þau eru milduð, bæta við sykri. Þá elda á lágum hita, hrærið allan tímann, þar til massinn byrjar að liggja á bak við botninn. Þegar marmelaði er soðið dreifum við það á perkament pappír, smurt með smjöri. Við stigum massa og látið það þorna.
Heimabakað ávexti hlaup með eplum
Innihaldsefni:
- gelatín - 20 g;
- sykur - 100 g;
- kartöflusterkja - 2 msk. skeiðar;
- vatn 100 ml;
- eplar (stór) - 5 stk.
Undirbúningur
Gelatín Liggja í bleyti í vatni og látið það bólga. Eplar eru skrældar, nuddaðir á stórum grater og settir í pott. Þá er hægt að bæta við sykri í sama ílát og látið sjóða, haltu áfram að láfa í lágan hita í 30-40 mínútur, hrærið stundum. Eftir það þynntum við sterkju í lítið magn af köldu vatni og bætir því við eplum, blandið því saman og láttu það aftur sjóða. Heitt berja eplamassa með blender. Strjúktu gelatíninu til að hita upp til að ljúka upplausninni og hella því í eplaspuru , blandaðu saman. Taktu síðan flöt form, fóðrið það með filmu og hellið eplamassanum þar, geymdu í kæli þar til marmelaði er alveg frosið.
Heimabakað marmelaði af eplum fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- epli - 1 kg;
- vatn - 0,5 bolli;
- sykur - 0,5 bolli;
- Anís, Carnation, kanill - eftir smekk.
Undirbúningur
Bæta við sykri, kanil, negull og anís við vatnið. Við setjum pönnu á eldavélinni og látið það sjóða. Eplurnar mínir, hreinn, fjarlægja kjarna og skera í litla teninga. Þegar sýrópurinn hefur byrjað að sjóða, látið það syfa smá og taka út anís og negull, dreifa eplum, blanda og steikja þar til sírópið verður þykkt og rúmmál eplanna minnkar, það tekur um hálftíma og síðan nuddar við epli með blöndunartæki.
Sú puree er soðin þar til hún þykknar í 15 mínútur. Við náum bakpokanum með bakpappír og dreifum eplasósu yfir það. Við setjum pönnu í ofninum og þurrkið það í 160 gráður til þess ríkis sem þú þarft. Marmalade er flutt í gler krukku og geymt í kæli. Apple marmelaði er tilbúinn fyrir veturinn !
Heimabakað ávexti hlaup frá eplum í multivark
Innihaldsefni:
- eplar eru grænn - 1,5 kg;
- sykur - 900 g.
Undirbúningur
Eplurnar mínir, hreinn, fjarlægðu kjarna, skera sneiðar. Við dreifa eplum í skál multivark og virkjaðu "bakstur" ham í 60 mínútur. Snúðu síðan eplum í mauki með blöndunartæki eða þurrkaðu í gegnum sigti. Í lokuðu kartöflunni bættum við sykri og setti það aftur í multivarkið, aftur settum við "Baking" ham í 40 mínútur (líkan af fjölbollum eru öðruvísi, svo bara 20 mínútum seinna, athugaðu massann), hrærið og kveikið á bakkanum í 40 mínútur. Við setjum það í formi sem er með bakpappír, eftir kælingu geymum við marmelaði í kæli.