Ekki allir vita að karbónatið er ekki lyfjafyrirtæki, heldur hluti af svínakjöti, skera aftan frá hryggnum. Hver af ykkur keypti á markaðnum tilbúinn kolvetnisbundið - bökuð eða reykt, ánægjulega átuð samlokur með mjúku kjúklingi, vel, af hverju ekki að elda kolefni heima? Í raun eru engar erfiðleikar, allt sem þú þarft er stykki af kjöti, krydd og ofni. Þegar þú ert að reyna, muntu ekki kaupa pylsur í versluninni, en skipta um það með svínakjöt. Uppskriftir í ofninum, og það er hvernig allt svínakjötið er eldað, það tekur smá tíma frá hvaða gestgjafi sem er og það er hægt að geyma ávaxandi kolefni í kæli.
Carbonad - uppskrift
Ef þú marinir svínakjöt í aðdraganda, þá mun kjötið verða meira safaríkur og mjúkur. Fyrir marinade það er nóg að taka venjulegt agúrka súrum gúrkum.
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 1 kg;
- laukur - 3 stykki;
- agúrka saltvatn - 0,5 bolli;
- salt, krydd, hvítlauk - eftir smekk.
Undirbúningur
Uppskriftin fyrir karbónat í ofninum er oft að finna á matreiðsluportalum. Hvaða einn að velja? Við mælum með að þú byrjar með því að reyna einfaldasta uppskriftin um hvernig á að elda kjúklingakjöt.
Við skera laukin í hálfan hring. Svínakjöt vandlega þvegið, nuddað með kryddi, salti og hvítlauk. Þá setjum við kolefnið í djúpskál og sofnar lauk. Við hella gúrkum sútun og marinate kjötið í ekki minna en 5 klukkustundir. Best af öllu, settu það á einni nóttu í ísskápnum. Setjið síðan á bökunarbakka og bökuð í ofninum (180 gráður) í um það bil 40-50 mínútur.
Karbonat á beinuppskriftinni
Þessi uppskrift að karbónatreykingu mun höfða til þeirra sem elska kjöt með steini.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 0,8 kg;
- jurtaolía - eftir smekk;
- súpur - að smakka;
- salt - 1 tsk;
- svartur pipar - eftir smekk;
- sykur - 1 tsk.
Undirbúningur
Við tökum svínakjöt, setjið það í pönnu með bein niður, saltið, stökkva á pipar, sykri og nuddu öllu. Þá hella við með jurtaolíu - þannig að allt stykkið er alveg þakið. Við setjum pönnukökur á sterka eldi og hella saltvatni í kjötið, það er betra að taka það úr tómötum, en gúrkurinn gerir það sama. Lekið lokið og látið það sjóða í 10 mínútur. Opnaðu kjötið, snúðu það og látið það blása í 10-15 mínútur undir lokinu. Karbónat reiðubúin er ákvörðuð með því að nota tré stafur (eða samsvörun). Ef ljóst, svolítið bleikur safa rennur úr holunni, er kjötið tilbúið. Það er mikilvægt að ekki ofmeta svínakjöt, annars verður kolefnið að verða þurrt.
Undirbúningur svínakjöt karbódata - uppskrift
Það er ekki nauðsynlegt að elda allt kjöt, þú getur reynt að baka strax skammtað stykki.
Innihaldsefni:
- karbónat - 1 kg;
- tómötum - 2 stk.
- majónesi - 1 banka;
- salt, pipar - eftir smekk;
- ostur - 250 g.
Undirbúningur
Svínakjöt, svörin sem við höfum gefið hér að framan eru næstum alls staðar tilbúin í heilu stykki og í hreinu formi - án þess að bæta við grænmeti. Í þessari uppskrift mælum við með að þú reynir að borða kjöt með tómötum í ofninum. Og þegar það er skorið í sundur, það er hraðar.
Taktu karbónatið, skera í jafna hluta (um 1,5 cm), salt, pipar og settu það á bakplötu. Þá,
Ekki hætta við undirbúning heimabakað karbónats, frá góða svínakjötinu geturðu líka eldað mikið af dásamlegum kjötvörum, svo sem pastól , heimabakað pylsum eða mjólkurvörum . Njóttu matarlyst og góð matreiðslu tilraunir!