Nautakjöt með grænmeti og kartöflum

Frábær valkostur fyrir góða hádegismat eða kvöldmat er stews úr nautakjöti með því að bæta við kartöflum og fjölbreytt úrval af grænmeti. Fyrst, steikt og síðan braised stykki af kjöti í súrsósu sósu, bætt við grænmeti búa til óþrjótandi bragð vönd. Grænmeti sett fyrir þetta fat er hægt að breyta eftir því hvort þú hefur löngun eða framboð á vörum í kæli. Sumar grænmeti má skipta af öðrum, eða bæta þeim við fat. Sæt af kryddi er einnig ekki meginregla. Í öllum tilvikum mun niðurstaðan vissulega þóknast þér og ástvinum þínum.

Hér að neðan í uppskrift okkar munum við segja þér í smáatriðum hvernig á að undirbúa þetta ótrúlega fat.

Uppskrift fyrir nautakjöt með grænmeti og kartöflum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Nautakjötið er þvegið, þurrkað með pappírshandklæði eða servíettur, skorið í lítið stykki og steikið í pönnu með grænmetisolíu þar til það er rautt. Leggðu síðan afhýddu laukinn og hakkað lauk og plötum eða rjóma með gulrætur, steikið í þrjá til fimm mínútur.

Sú búlgarska og bitur pipar er skrældar af hestasveppum og fræjum, skorið í teningur og meðalstór strá, í sömu röð, höggum við hvítlaukinn með þunnum plötum og kastar öllu í pönnu með kjöt, lauk og gulrætur. Steikið í tvær mínútur, bætið tómatarlíminu saman, blandið og láttu annað fimm mínútur hræra stundum.

Við skera þvo kúrbítið með litlum teningum og settu það í viðeigandi stærð. Þar sendum við skrældar og skarðar kartöflur. Tómatar scalded með sjóðandi vatni, fjarlægðu húðina, skera það ekki mjög mikið, henda því til restarinnar af grænmetinu og blandaðu. Við flytjum hér innihald pönnu, bætið öllum kryddi og salti, helltu í tvo bollar af vatni, blandið því saman, takið það með loki og sendið það í eldavélina fyrir sterka eld. Eftir að hafa verið sjóðandi, gerum við eldi svolítið undir meðaltali og undirbúið þrjátíu og fjörutíu mínútur. Í eina mínútu fyrir lok eldunar, höggva ferskum ferskum grænum dill og steinselju og blandið saman.

Við þjónum stew af nautakjöt með kartöflum og grænmeti í heitum formi, sem sjálfstæð fat, skreyta með greinum af ferskum grænum.